Вход на сайт
Хвастушки тортов 13
166358 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Назад
в ответ глаза карие 17.08.14 21:42
Ганаш не взбивают...шоколад ломают нагревают сливки и ими шоколад заливают...немного постоит и перемешать хорошо и дать немного постоять ему чтоб остыл он...а вот потом если для крема то я взбиваю сливки и смешивают с ганашем...причем вмешиваю сливки в ганаш...чтоб они не осели. ..а для покрытия торта просто надо чтоб он остыл.и можно покрывать торт.