<======
Для теста:
1 банка абрикосов, 175 г масла сл., 175 г сахара, 1/2 <Fl. Bittermandelaroma>, 3 яйца, 150 г муки, 100 г молотых <Mandeln>, 2 ч.л. разрыхлителя
Для крема:
10 листов желатина, 750 г <Magerquark>, 250 г <Creme Fraiche>, кожура и сок одного лимона, 100 г сахара, 300 мл сливок
Для украшения:
маленькая баночка абрикосов (420 мл) 300 мл сливок
Приготовление:
Духовку нагреть, мягкое масло взбить с сахаром и <Bittermandelaroma>, добавить по одному яйца, продолжая взбивать пока не растворится сахар. Муку перемешеать с расрыхлителем и <Mandeln>, постепенно всыпать в маслянную смесь. Выложить в форму диаметром 26 см, сверхи на тесто выложить абрикосы, выпекать 50 мин при 175 Г.
Желатин размочить, творог перемешать с <Creme Fraiche>, добывить кожуру и сок лимона, сахар. Все перемешать (я взбивала). Желатин растворить на щод. бане и перемешать с 6 ч.л. крема, добавить в остальной крем. Как только крем начнет желироватся, добавить взбитые сливки. Вокруг остуженного коржа поставить <Tortenring>, залить туда крем и поставить в холодильник мин. на 3 часа (я ставила на ночь).
Абрикосы порежать на дольки, пару долек порезать на квадратики (для украшения боков). Взбыть сливки, обмазать бока, на сливки "прилепить" абрикосы. Сверху украсить абрикосами и всбитыми сливками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

<Gleich und gleich gesellt sich gern>