Очень рекомендую!Делается за 10 минут.
Состав
3 яйца
85 гр.сахара
100 гр.муки
1 банка персикового компота
2 уп. пудинга для варки
1 ч.л. разрыхлителя
500 гр.Шлагзаны и 3 уп.Заныфест
3 ст.л. измельченных орехов
Яйца разделить.Белки взбить в крепкую пену с 60 гр.сахара, добавить желтки, еще раз хорошо взбить, потом добавить муку и разрыхлитель.
Печь при Т+175С 18-20 мин..Остудить.
В это время приготовить начинку.Персики из компота вынуть, порезать на маленькие кусочки.Сироп от персиков развести водой. чтоб получилось 500 мл.Поставить на огонь и дать закипеть, в закипевший компот влить разведенные в небольшом количестве воды 2 уп. пудинга + оставшийся сахар дать прокипеть 1 мин.Потом компот снять с огня, положить в него кусочки персиков.немного остудить.
На испеченный бисквит одеть Тортенринг и выложить компот.поставить на холод часа на 2.Потом взбить Шлагзану + Занефест, +измельченные орехи.Выложить взбитые сливки на застывший "компот".Сверху посыпать измельченными орехами.
приятного аппетита!