Deutsch

Мастика и с чем её едят!

10.05.07 22:23
Re: Мастика и с чем её едят!
 
kleine Barbi старожил
kleine Barbi
в ответ avizena 30.04.07 17:51, Последний раз изменено 21.05.07 17:10 (kleine Barbi)
1) как долго можно хранить мастику? - Месяц, два, если в холодильнике, то и больше.
2)Можно ли хранить в холодильнике или в морозилке? -----------В холодильнике можно, в нижнем ящике для овощей или дверце, в плотном пакете.
3)Как тонко раскатывать?------- Я раскатываю не тоньше 3 мм, можно больше 5мм.
Почему у меня она на определенном этапе рвалась? Что было неправильно сделано? - ---Может много пудры? Для покрытия торта я мастику раскатываю между пищевой плёнкой, смазанной кокосовым жиром. Тогда мастика не прилипает к скалке и удобно исправить если порвется, и удобно переносить её на торт.
4)Как сделать украшение "ленточку-бантик"? ------ Вставлю ссылочку на этот вопрос в начале темы!
5) Есть ли разница в сахарной пудре, которую я делала сама или лучше покупать? - ------Есть! Лучше покупать и ещё покупную просеивать!
6)Последний, самый главный вопрос-медовый торт (коржи), как сделать толстые?У меня они после выпечки почему-то тонкие как бумага становились. -Вопрос не по существу... Но отвечу по своим экспериментам. Если соду гасили перед тем, как положить её в тесто, коржи будут тонкие, если сильный жар в духовке, и если очень сильно тонко раскатано тесто.
"Вопрос в том, кто из нас здесь хозяин...вот в чем вопрос."
 

Перейти на