Добрый день!
А как по мне, так и длинно и ни о чем.
Из информации: Вы учили Finanzmathematik и Versicherungsmathematik на бакалавра (вроде как Versicherungsmathematik - это часть Finanzmathematik? Тогда их не стоит перечислять таким образом).
Lehramt Вам в этой области никак не поможет, скорее помешает, так что в аншрайбен эту информацию надо убрать. PC-Kenntnisse в ВАшей области werden vorausgesetzt, поэтому их упоминать не надо. А вот что Вы считаете в Excel - это странно. А спец. статистическое ПО Вам вообще-вообще никак не знакомо? Ну хотя бы SPSS, я уж молчу о чем-нибудь посерьезнее?

Это вообще туши свет. Т.е. Вы предлагаете взять себя и оплатить Вам доп. образование?
Чтобы написать нормальный аншрайбен, не хватает информации:
1. Какой конкретный практический опыт есть? Практика, проект-семинары, курсовые по конкретным Fragestellungen der Unternehmen и т.п.?
2. Какое конкретно направление математики интересует? Stochastik? Wahrscheinlichkeitstheorie? Statistik? и т.п.
3. Какие интересные семинары-курсы по математике посещали/закончили?
Вот эти вот пункты и надо выпячивать в аншрайбен, а не Zahlenverständnis и "hochengagiert und leistungsorientiert".
В ФАК есть пример аншрайбен. Попробуйте Ваш опыт положить на этот образец, это Вам поможет сориентироваться, что писать в аншрайбен, а что лучше убрать/оставить.