1. Никто не обязан выдерживать Kündigungsfrist 3 месяца. Работник может в любой момент встать уйти. Пока соблюдены Gesetzliche Kündigungsfristen то вообще все спокойно. Заставить работника работать не возможно. Подать на него в суд и выбить деньги будет крайне сложно. Работник ведь может заболеть... Исключение: Если работодатель нанял "мастера" и без него он теряет лицензию на деятельность.

2. Директор зная пункт 1 и чемоданное настроение сотрудника, не будет препятствовать подписанию Aufhebungsvertrag с любыми сроками. Надо просто с ним нормально поговорить...

3. Единственный, кто может "обидеться", так это Арбайтамт... Но работник пособие не получает, как только он проработает хоть 1 день на С, то уже не важно...

Понятно, что могут быть проблемы с Zeugnis . Но в вашем случае работник получает Zeugnis от А, после многолетней работы, а на Zeugnis от B можно наплевать...

т.е. Порядок действий такой:

1. Подписываете договор с Б.

2. Ждете договора от А. Стараетесть уговорить А на 1 сентября.

3. Как только он подписан, бежите договариваться с Б...

3А. Ждете до 1 сентября и только тогда идете договариваться с Б. Аргументируя тем , что А появился вдруг, и 30мая вы Шефа фирмы Б не обманывали, подписывая договор...