Вот первое предложение никак мне. Логично было бы наверное немного изменить порядок, что "да, я вижу меня в будущем только в продажах и в России за 8(10,15?) лет работы набралась достаточно опыта в этой области. Сейчас передо мной стоит задача впихнуть себя на немецкий рабочий рынок, узнать реалии и пощупать все собственноручно, потому я ищу место ассистента/практиканта/подмастерья (практикант - я уже поняла, что это еще не закончивший студент, то есть ты мимо) такой охренительный компании, как ваша. Я прям нутром чувствую, что в этом месте смогу полностью раскрыть все свои умения и таланты"

Смотри еще место юниора, там как правило они ищут зеленых выпускников или вот таких, как ты. Я тоже хотела сначала практику где-нить сделать, а везде в описании понятно, что это для студентов, типа преддипломной.

Сейчас не найду, но на глаза попадалась трейни программа от Baumarkt или что-то похожее и именно по продажам.