кто делает цацики?

цацики обычно на греческом йогурте 10%. а я взяла упаковку Magerquark 500 гр + обезжиренный йогурт 150 - 200 гр. всё остальное как на цацики :

целый огурец натереть на крупной тёрке и отжать воду.

укроп порезать

чеснок выдавить

оливковое масло 2-4 ст ложки

соль

перец

лимонный сок.

если часок постоит, вкус будет насыщенней.

вчера делала Kebab rolle: тонкие лепёшки взяла у турков.

фарш обжарила на сильном огне, к приправе добавила gemahlene Kreuzkümmel .

именно он придаёт специфический вкус. вместо фарша сойдёт даже колбаса или жареная курица, гюрос. да фантазий нет предела.

ну а в кебаб кто что пожелает:

порезать помидоры

пеперони острые и не острые.

оливки порезать

готовый капустный салат. правда он для меня сладковат

листовой салат.

в то время, когда один кебаб стОит 8 €, это вполне себе вариант. сейчас в дискаутах стали арабские булочки с сезам продавать.

я каждый раз слюной захлёбываюсь. c цацики на твороге вкус умопомрачительный