На английском "Bilingual Edge", неплохая, но к моим настольным издания не относится. Так что могу даже продать по нормальной цене (в личку), я заказывала из Америки через Амазон.
Из немецких понравилась книга Elke Montanari "Mit zwei Sprachen groß werden", и еще у нее есть несколько, вот только в эту заглядываю время от времени.
Елена Мадден, например, совсем не понравилась — уж слишком все сконцентрировано на ее конкретном случае трехязычности и том, что и когда начали говорить ее дети. У Монтанари разбирается много различных комбинаций, насколько я помню, она профессор и занимается этими вопросами профессионально, не только в рамках своей семьи.
Почитайте еще отзывы на Амазоне, вот вижу по этой книге много чего хорошего пишут http://www.amazon.de/Be-Bilingual-Practical-Multilingual-Families/dp/9526803701/ref=pd_sim_14_1?ie=UTF8&refRID=0Z9991P63DPYRGMRK3V2&dpID=51MNlLTPWXL&dpSrc=sims&preST=_AC_UL160_SR107%2C160_[url]