Согласно ним, в Украине действует единое гражданство.

А как понятие единого гражданства определяется законом Украины "О гражданстве Украины"?

При этом законов, как-либо наказывающих за двойное гражданство, не существует – Украина просто не признает факт второго подданства.

Не признавать - не значит не разрешать.

И тем не менее: не запрещать это не значит разрешать или признавать.

Не запрещать - значит разрешать. Это базовый принцип права. Насчёт взаимосвязи "разрешать" и "признавать" см. выше.

Мой бэратэр в АБ мне сказал так, что гражданство немецкое я могла бы получить сразу, если бы украинская сторона имела соответственные законы: разрешение на двойное гражданство или автоматическая потеря укр.гражданства при получении гражданства другой страны.

Ваш бэратэр Вас частично дезинформировал либо Вы его неправильно поняли. Если бы в украинском законодательстве была предусмотрена автоматическая утрата гражданства Украины при приобретении гражданства другого государства, тогда да, а вотразрешение на двойное гражданство ничего бы не поменяло, т.к. Украина не запрещает и не может запретить свои гражданам приобретать гражданства иных государств.

Германия ставит условие о прекращении второго гражданства, но тем не менее разрешает его оставить в определённых случаях. Как с Мексикой, к примеру.

Частично верно, потому что Мексика - в отличие от Украины - не предусматривает возможности прекращения гражданства Мексики для тех, кто приобрёл его при рождении; в результат такие лица натурализовываются в Германии с сохранением гражданства Мексики. Натурализованный же гражданин Мексики также может прекратить гражданство Мексики и ЕВН знают об этом и будут это требовать в таком случае.

Я ни в коем случае не спорю, что законы Германии в деле о гражданстве играют важную роль.

Я бы даже сказал, что они играют ключевую роль в тех случаях, когда идёт речь о приобретении и прекращении гражданства Германии

Они могли бы облегчить некоторым жизнь, если бы давали гражданство, как США, но не делают этого

Поэтому я и предложил Вам обратиться в Бундестаг с соответствующим предложением по изменению законодательства Германии, а то Вы почему-то во всём вините Украину...