Вход на сайт
Кулинарный техникум (все о еде)
189779 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Назад Rapira1 свой человек
в ответ Rapira1 05.04.09 19:11
Голуби жареные 
- голуби - 5-6 шт.
- шпик - по вкусу
- масло - 200г
- маринад.
Замариновать на ночь в уксусе с водой 5-6 голубей, нашпиговать шпиком и жарить в кастрюле с 200 г масла около часа (по желанию можно увеличить время обжаривания до 1.5 часа).
Поливать соусом, образующимся при обжаривании. Переворачивать. Разрезать на половинки, гарнировать солёными грибами, салатом и маслинами.
- голуби - 5-6 шт.
- шпик - по вкусу
- масло - 200г
- маринад.
Замариновать на ночь в уксусе с водой 5-6 голубей, нашпиговать шпиком и жарить в кастрюле с 200 г масла около часа (по желанию можно увеличить время обжаривания до 1.5 часа).
Поливать соусом, образующимся при обжаривании. Переворачивать. Разрезать на половинки, гарнировать солёными грибами, салатом и маслинами.