Login
крем для наполиона
223 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort ljuda4ka 19.06.09 10:45
...в термомиксе можно сделатЬ заварой крем на 0,5 л молока , если надо 1 л повторитЬ еще раз , это однозначно .
0,5 л молока
100 - 150 г сахара
цедра 0,5 лимона , или апелЬсина , или обоих цитрусовых , или толЬко ванилилный сахар
5 желтков или 3 яйца
50 г крахмала , на муке крем может приобрести серый цвет, мука должна бытЬ высококачественная
чутЬ соли
все залейте и засыпЬте в стакан 15 мин 90 гр ск 4.
когда все хорошо охладится на 6 скорости на ходу вкидывайте масло комн. температуры , взбивайте неск. мин. , чтобы крем был пушистым , масло вкидыватЬ кусочками , взобЬется один за ним следующий , не спешите .
0,5 л молока
100 - 150 г сахара
цедра 0,5 лимона , или апелЬсина , или обоих цитрусовых , или толЬко ванилилный сахар
5 желтков или 3 яйца
50 г крахмала , на муке крем может приобрести серый цвет, мука должна бытЬ высококачественная
чутЬ соли
все залейте и засыпЬте в стакан 15 мин 90 гр ск 4.
когда все хорошо охладится на 6 скорости на ходу вкидывайте масло комн. температуры , взбивайте неск. мин. , чтобы крем был пушистым , масло вкидыватЬ кусочками , взобЬется один за ним следующий , не спешите .
my ne ochen' to tshheslavnykrasota ne priznak glavnyjno ne budem utverzhdat'chto urodstvo blagodat''