В пределах разумного...
По приобретению языка лучше говорить так, как требуется в законе о поздних переселенцах... Ну, в принципе, Вы могли же с бабушкой приобрести язык, а потом забыть, к примеру... Вот так и пишите.. А рвать рубаху и говорить адвокату: " как есть дурак, Вашбродь!" - не стоит..
Поверьте, сейчас мало осталось таких немцев в бывшем СССР, которые дома говорили исключительно на немецком... Это было возможно только при двух немецких родителях, при проживании в местах компактного поселения немцев и т.д. Но Закон требует семейную передачу - значит все утверждают, что получили знания только в семье.. и не рассказывают, как правило, о курсах немецкого или репетиторах.. Обычно ссылаются на то, что в детстве говорили, а потом школа-ВУЗ-работа, где пришлось говорить на русском... теряются навыки общения и т.д.
А вот что касается гражданства - рассказывайте все как есть, чтобы адвокат имел полную картину и мог уже как-то защитить Ваши права.