Беляши не прожариваются

Germany.ru → Группы → Архив Досок→ Приглашаю к столу.

6670 просмотров Перейти к просмотру всей ветки

27.04.11 10:52

Re: Беляши не прожариваются

grigiwan знакомое лицо

Многое зависит от посуды, в которой вы жарите. Я купил на фломаркте маленький казанок антикварного вида, очень тяжелый и с невероятно толстыми стенками (для индукционной плиты, кстати тоже подходит). И все проблемы кончились. Наливаю в казанок столько растительного масла, чтобы беляш в нем плавал. Хорошо разогреваю, бросаю беляшик. Туда помещается только один. Это дольше, чем на сковородке, но прожаривается прекрасно,хотя мясо и остается сочным внутри.
Аж кушать захотелось...

Перейти на