Deutsch

Хвастушки тортов 12

28.05.11 22:56
Re: Хвастушки тортов 12
 
Axelissa коренной житель
Axelissa
в ответ julia05 28.05.11 22:35
В ответ на:
а как ты ровняешь?
Покрываю хорошим слоем ганаша или масляным кремом, ставлю в холодильник. Потом уже застывший крем ровняю или спатулой или школьной линейкой и опять ставлю в холодильник. Потом ровняю крем мастерком (купила пластмассовый в строительном магазине - намного дешевле, чем в кулинарном), а потом уже мастику накладываю и ровняю от центра к краям, разравниваю руками и тем же мастерком и обрезаю лишнее.
 

Перейти на