Томаты: критерии выбора
Сортов у этой культуры не просто много, а очень много: больше полутора тысяч в государственном реестре и еще десятки или сотни в коллекциях любителей.
Разнообразие – не роскошь
Поскольку самые полезные для человека плоды – свежие, сорта и сроки посадки надо подбирать так, чтобы максимально продлить сезон их потребления.
Оптимальный набор включает необходимый минимум:
- суперранние сорта (слово «сорт» следует понимать в хозяйственном значении, генетически он может быть и гибридом);
- салатные длительного плодоношения;
- сорт (или сорта) для хранения и консервирования.
При выборе обратите внимание не только на качества плодов, но и на тип роста. От него зависит архитектоника – размещение растения в пространстве, а значит – степень вмешательства, которое потребуется от нас, чтобы рационально сформировать его с помощью доступных нам приемов: схемы посадок, подвязки, удаления и (или) прищипки побегов, дозировки полива и питания.

По росту – стройся!
Для выращивания в теплице или в открытом грунте, но с подвязкой к шпалере лучше подойдут высокорослые сорта индетерминантного типа.
До первой цветочной кисти такие томаты образуют от 9 до 12 листьев, а дальше – без сюрпризов, четко и дисциплинированно: 3 листа – соцветие, 3 листа – соцветие (очень редко через 4 или 5). В пазухах появляются боковые побеги, которые тоже запрограммированы на непрерывный рост. Это их называют пасынками и безжалостно удаляют, торопя созревание плодов. Интересно, что нижние побеги образуют по 8–9 листьев до соцветия, а чем выше по основному стеблю они заложены, тем быстрее переходят к цветению (сначала – 6, потом – 5, затем 4 листа). На полях под жарким солнцем юга бурный рост тормозят наливающиеся плоды, которые вытягивают из материнского растения питание и дефицитную воду. Если же такое растение подвязать, кормить и поить, вырастет то, что любители называют «томатное чудо-дерево». Под Москвой или Смоленском такого уже не получится: прохладные ночи и влага сделают стебли толстыми, листья – мощными, а плоды… дефицитными. В средней полосе из-за климата и ради экономии площади в теплице «индеты» формируют в один стебель.
Детерминантные томаты – это идеальный тип для весенних теплиц.
До «самоограничения» они успевают сформировать 7–10 цветочных кистей, причем первые – через 3 листа, следующие – через 2, и, если все пасынки удалять, как поступают с индетерминантными, получаются среднерослые (около 1,5–2 м высотой) растения. Для них придуман небезупречный термин «полудетерминантные». Жаль, что таких сортов мало, например, ветераны F1 Кострома и Гамаюн.
Сейчас подавляющее большинство скороспелых полевых сортов – именно конечного типа. Первое соцветие у них формируется быстро – уже над 6–8-м листом. В промежутках между последующими кистями располагается 1–2 листа.
Последние соцветия могут появляться непосредственно друг за другом, и после 4–6-го подряд рост прекращается. Из пазухи листа под первым соцветием вырастает пасынок, значительно опережающий по размерам и темпам развития все прочие. Обычно на нем успевают образоваться еще 2 цветочные кисти до того, как налив плодов начнет подавлять развитие новых побегов. Получаются достаточно компактные растения, но в краях с умеренно прохладным климатом при выращивании как в теплице, так и в грунте пасынки, расположенные ниже того, самого большого, приходится все-таки убирать, чтобы не получить «одну ботву» вместо вожделенных плодов.
Наконец, самые компактные, самые скороспелые – так называемые супердетерминантные.
Три, два или даже одно соцветие на основном стебле, а затем – перерыв в росте до созревания первых плодов. Но и потом все побеги останавливаются в развитии, едва появятся одно-два соцветия. То-то радость ленивому огороднику! Урожай ранний, правда, небольшой, и плоды мелковаты. Зато быстро.
Из множества «спринтеров» можно назвать томаты Дубок, Отрадный, Сибирский скороспелый, F1 Малышок и Горожанин. Но даже их по срокам созревания опережают черри (мелкоплодные томаты), причем не только малютки вроде Арктической вишни, но и высокорослые, например Десерт. Немного позже начнут созревать более крупные помидоры: Розовые щечки, Красная стрела. До поздней осени будут плодоносить высокие «индеты» – от старинных сортов Де Барао (красные, желтые, коричневые) и Микадо до новых Дипломата, Митридата, Бизнес леди и множества других
СПРАВКА
Индетерминантные томаты («индеты») в силу своей генетической программы не прекращают рост до тех пор, пока это позволяют условия среды.
Детерминантные сорта («деты») характеризуются ограниченным ростом основного стебля: побеги заканчиваются соцветием и прекращают расти без постороннего вмешательства (вершкуются).
Супердетерминантные («супердеты») – низкорослые скороспелые растения с невысокой урожайностью.