Вход на сайт
Чебуреки
6088 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ mamakos 18.02.13 12:48
Спасибо большое за отзыв, очень приятно, когда и у других получается.
Только почему не лепятся? Я раскатываю тесто очень тонко, отделяю его от стола, чтоб не прилипало, иначе готовый чебурек деформируется, когда его в руки возьмешь. Фарширую, и тогда пальцами придавливаю тесто к столу по полукругу там, где будет край тарелки и потом уже вырезаю по этому краю.
Только почему не лепятся? Я раскатываю тесто очень тонко, отделяю его от стола, чтоб не прилипало, иначе готовый чебурек деформируется, когда его в руки возьмешь. Фарширую, и тогда пальцами придавливаю тесто к столу по полукругу там, где будет край тарелки и потом уже вырезаю по этому краю.
Многие вещи нам непонятны не потому, что наши понятия слабы; но потому, что сии вещи не входят в круг наших понятий. (Козьма Прутков)