Вход на сайт
Weinachtsgebäck
465 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Викa 17.12.04 23:30, Последний раз изменено 02.01.05 21:09 (Викa)
Mandelnplätzchen mit Zimtbaiser
Тесто:
100 г. мелко молотого миндаля
250 г. муки
50 г. сахара
2 пакетика ванильного сахара
150 г. маргарина
1 желток
Замесить тесто и охладить его в холодильнике. Раскатать тесто толщиной 3 мм. Вырезать фигурки или порезать ромбики, положить на бумагу для выпечки.
Безе:
1 белок
75 г. просеянной сахарной пудры
1 чайная ложка корицы
Взбить белок в крепкую пену, продолжая взбивать, постепенно добавить сах пудру и корицу. Нанести безе на печенье. Сверху на безе положить по половинке очищенного миндаля. Для этого залить миндаль кипятком, очистить от шкурки и разделить на половинки.
Выпекать 15-20 минут при 175╟C.
Тесто:
100 г. мелко молотого миндаля
250 г. муки
50 г. сахара
2 пакетика ванильного сахара
150 г. маргарина
1 желток
Замесить тесто и охладить его в холодильнике. Раскатать тесто толщиной 3 мм. Вырезать фигурки или порезать ромбики, положить на бумагу для выпечки.
Безе:
1 белок
75 г. просеянной сахарной пудры
1 чайная ложка корицы
Взбить белок в крепкую пену, продолжая взбивать, постепенно добавить сах пудру и корицу. Нанести безе на печенье. Сверху на безе положить по половинке очищенного миндаля. Для этого залить миндаль кипятком, очистить от шкурки и разделить на половинки.
Выпекать 15-20 минут при 175╟C.
