Вход на сайт
Weinachtsgebäck
465 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ shapegirl 18.12.04 13:22
в этом году первый раз плецхен пекла 
вкуснятина
самый простой рецепт:
Buttergebäck
Состав:
500 г. муки
250 г. сахара
250-300 г. слив. Масла
4 желтка
цедра (измельченная кожура
) 1 лимона
Приготовление:
Все продукты смешать на раскаточной доске до однородной пластичной массы, поставить на 1 час в холодное место.
Тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. и при помощи формочек для плецхен ╚выдавить╩ печенье. У половины сделать в середине отверстие. Плецхен еще раз охладить.
Переложить плецхен на холодный противень с пергаментной бумагой (бакпапир), выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 ╟ C до светло-желтого цвета.
Дать печенью остыть, плецхен с отверстием посыпать сахарной пудрой.
Печенье без отверстия смазать предварительно разогретым желе (100 г. яблочного и 100 г. красносмородиного смешать и подогреть до образования однородной массы), накрыть половинкой с дырочкой, слегка прижать.
Готово!
вкуснятина
самый простой рецепт:
Buttergebäck
Состав:
500 г. муки
250 г. сахара
250-300 г. слив. Масла
4 желтка
цедра (измельченная кожура
) 1 лимона Приготовление:
Все продукты смешать на раскаточной доске до однородной пластичной массы, поставить на 1 час в холодное место.
Тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. и при помощи формочек для плецхен ╚выдавить╩ печенье. У половины сделать в середине отверстие. Плецхен еще раз охладить.
Переложить плецхен на холодный противень с пергаментной бумагой (бакпапир), выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 ╟ C до светло-желтого цвета.
Дать печенью остыть, плецхен с отверстием посыпать сахарной пудрой.
Печенье без отверстия смазать предварительно разогретым желе (100 г. яблочного и 100 г. красносмородиного смешать и подогреть до образования однородной массы), накрыть половинкой с дырочкой, слегка прижать.
Готово!