Вход на сайт
Вторые блюда в мультиварке
48546 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Назад
в ответ 987654 21.01.15 21:53, Последний раз изменено 22.01.15 13:35 (lena sweet)
"Ру́лька (свиная голяшка) — часть свиного окорока (сырого или копчёного), прилегающая к коленному суставу; свиная голень или предплечье. Состоит главным образом из соединительных тканей и грубых мышц. Границами отделения полуфабриката являются коленный или локтевой сустав и линия отделения ноги. Для приготовления вторых горячих блюд чаще используется задняя рулька как более мясистая, передняя обычно идет на приготовление супов и холодцов."
