Вход на сайт
А что Вы готовите из замороженной рыбы ??
18173 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Назад
в ответ oll4ik 20.01.15 21:43
В ответ на:
Я пркупаю кусок лосося(ну что по 300 грамм стейки)и прокручиваю вместе с этой дешевой рыбой на фарш
Я пркупаю кусок лосося(ну что по 300 грамм стейки)и прокручиваю вместе с этой дешевой рыбой на фарш
А я вместо лосося свиной фарш добавляю
- котлетки получаются сочные, но при этом всё-таки с рыбным вкусом. 
Кто-то мне посоветовал также плавленный сырок добавлять, чтобы эту сухую рыбку облагородить, но я не ощутила заметных изменений во вкусе котлет, больше не делала.
Ещё очень люблю делать из альдиевской рыбы заливную, в томатном соусе. Жарить по-любому надо.
Рыбу порезать на небольшие кусочки. Всбить яйца (не менее 3 шт.), добавить соль+перец.
Кусочки рыбы обвалять в муке, потом в яйце и на сковородку.
Отдельно обжарить слегка лук (полукольцами), к нему добавить потом сахар+соль+томатную пасту или кетчуп, немного воды если сильно густое. Томатной подливки должно быть много, чтобы хватило залить всю рыбу.
После этого рыба выкладывается в какую-нибудь ёмкость с бортиками слоями, каждый слой хорошо покрывается томатным соусом.
Это очень вкусно, рекомендую! Хотя наверное ничего нового.
