Вкусно и постно!
Назад
ПОСТНОЕ АПЕЛЬСИНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ. Автор фото-рецепта Любовь Зернова:
2 апельсина, 2 ст. л раст.масла,100 гр.мёда,половина стакана сахара, щепотка соли,пол ч. л. соды, 1 ч. л. разрыхлителя ~ 2 стакана муки.
С одного апельсина снять кожицу,второй залить кипятком на 5 минут, разрезать апельсины,вынуть косточки и положить в блендер. Добавить мёд, сахар, соль, растит.масло и взбить в кашицу. Добавить соду, разрызлитель, 1 стакан муки и вымесить. Второй стакан муки добавлять постепенно. Тесто должно быть мягким,пластичным.
На противень положить бумагу для выпечки и выкладывать тесто горками или переложить в плотный пакет(из под молока) и выдавить печенье. Выпекать при 180 примерно 15 минут до лёгкого подрумянивания. Получается очень нежное, рыхлое печенье с насыщенным апельсиновым вкусом.
