Kleingewerbe
присоединяюсь к мнению Сергея. " Клаеинунтернемен" - это такая головная боль, или хобби. У Вас же расходы будут не только на миту, а вода, электричество, нитки, ножницы, реклама и т.д.
Т.е если это Ваше занятие " для Души", то можно было бы попробовать, или какие-то курсы предложить типа " умелые руки", или " фрауен треффен", словом, что-то нестандартное.
Или, как Вам уже посоветовали, запросить у турков все отчеты в Финансамт за 2-3- года. В нашем городе, например, такие ателье оформлены на одного, а работает там вся семья и без отпуска.
Часть денег клиенты платят без квитанций, часть вообще не по прейскуранту, тогда в месяц, возможно, 2 000 и получится. А если одной и все по закону, да еще следить постоянно, чтобы за рамки 17 500 не выйти ..." оно Вам надо?"