Kleingewerbe
Осмелюсь предположить, что у ТС есть глаза. Возьмет их в руки и посмотрит. Вы этот типа хлам видели? Нет. Я тоже не видел. И турка не видел. Может, это и не турок вовсе, а афганец какой-нибудь?
Мы вот одну Änderungsschneiderei уже 5 лет ведем. У нее Vorsteuer по факту в интервале 500-600 евро в год, нетто-оборот показывает 24-27 тыс. в год. Соотвественно НДС платит 4-4,5 тыс. в год.
Если ТС сделает, скажем, 20 тыс. оборота брутто, это 3200 НДС, минус 500 Vorsteuer, 2700 отдай. Чтобы вернуть эти 2700 за счет закупок, нужно затраты сделать на 14.200 нетто. Что, эта мини-мастерская потребует таких инвестиций?
Не надо забыывать, что от Kleinunternehmen ТС может в любой момент отказаться. Поэтому на мой взгляд, рационально зарегистрироваться так, а потом посмотреть, что выходит.