Я была на очень многих форумских встерчах (форума экслера) и хочу поделиться опытом. Лучше всего, когда продукты и питье закупает 1 человек. Максимум - 2. Потому что чем больше людей вовлечены в закупку продуктов, тем больше создается путаницы из серии - а вот Маша должна была мясо привезти, нет, это ты должен был, а я думала что это Пете поручили и т.д.
Опять же удобнее по деньгам. Показываешь ОДИН чек и делишь на кол-во ртов. Всё очень просто.
Главное, чтобы приехал человек, кому поручено закупить продукты.
Примерный список
Я думаю, что лучше грилить сосиски всякие разные и красную рыбу например. Потому как шашлык - дело тонкое, курица может быть сухой и т.д.
Нас будет, скажем, 25 человек (меня надо в кол-ве 3 писать, например)
Итак, это 3-4 кг рыбы и 7-8 кг разных сосисок.
Затем, хлеб разный - булок 10
Огурцы, помидоры, перец - киллограмм 5
Фрукты (лучше виноград и апельсины - по моему опыту) 3 кг.
Арбуз - штуки три.
Хорошо бы пирожки какие-нибудь, но я даже не знаю, где их можно купить.
Соленья - пара-тройка банок
Вода - бутылки 0.5 из расчета литра полтора на человека (на всякий случай)
Пиво - бутылок 50-60 ???
Вино красное бутылок 5 ???
Водка - не знаю даже, не пью
Хумус - дело хорошее, но не нужно забывать, что его надо чем-то мазать и он бысто заветривается
Нужно ориентироваться на так называемый finger food, то бишь на то, что можно есть руками. На пикниках это самое то.
То, что не съели и не выпили распределяется по участникам и увозится домой