Вход на сайт
Шоколадная глазурь
184 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
ganz1 старожил
в ответ Olesya_1 19.11.06 11:19
Я делаю очень просто:
примерно 50 мл сливок вскипятить в микро, накрошить туда прим. 200 г горького шоколада и мешать до однородной массы. Мешать достаточно долго, потому что вначале эта смесь не очень аппетитно выглядит и долго не хочет хомонизироваться. После получения однородной массы надо достаточно быстро переработать, так как застывает.
А настоящий рецепт глазури тоже бы с удовольствием попробовала
примерно 50 мл сливок вскипятить в микро, накрошить туда прим. 200 г горького шоколада и мешать до однородной массы. Мешать достаточно долго, потому что вначале эта смесь не очень аппетитно выглядит и долго не хочет хомонизироваться. После получения однородной массы надо достаточно быстро переработать, так как застывает.
А настоящий рецепт глазури тоже бы с удовольствием попробовала