Вход на сайт
Солёные помидоры (по-другому)
552 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Последний раз изменено 08.01.07 20:50 (samus)
Очередной рецепт из журнала с программой телевиденья 
Солёные помидоры (сухой способ)
Небольшие помидоры - 1 кг, соль каменная - 30 г, чеснок свежий - 25 г, жгучий перец - 10 г, свежий укроп - 10-15 г.
Я брала "на глаз"
Приготовление:
Чеснок, перец, укроп мелко измельчить (я в блендере измельчала), смешать с солью. Тонким, острым ножом вырезать в помидоре конус, вынуть его и отрезать остриё, оставив "крышечку". В полученное в помидоре отверстие положить кучку "маринада" и закрыть "крышечкой". На пару дней помидоры можно оставить при комнатной температуре, а потом поставить в холодильник. Через 4-5 дней помидоры готовы.
Вот, сделала, два дня отстоялись, запах... мммм.....
, теперь в холодильник закладываю через ещё три дня
попробую, поделюсь ощущениями 
Солёные помидоры (сухой способ)
Небольшие помидоры - 1 кг, соль каменная - 30 г, чеснок свежий - 25 г, жгучий перец - 10 г, свежий укроп - 10-15 г.
Я брала "на глаз"
Приготовление:
Чеснок, перец, укроп мелко измельчить (я в блендере измельчала), смешать с солью. Тонким, острым ножом вырезать в помидоре конус, вынуть его и отрезать остриё, оставив "крышечку". В полученное в помидоре отверстие положить кучку "маринада" и закрыть "крышечкой". На пару дней помидоры можно оставить при комнатной температуре, а потом поставить в холодильник. Через 4-5 дней помидоры готовы.
Вот, сделала, два дня отстоялись, запах... мммм.....
, теперь в холодильник закладываю через ещё три дня
попробую, поделюсь ощущениями Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo