Торт "Сенаторский"
100 грамм маргарина
2 яйца
2 стол. ложки меда
1 стакан сахара
- все компоненты смешать , поставить на плиту и, помешивая и подогревая (не кипятить!), дождаться полного растворения. Затем добавить 1 пачку бакпульвера (или 2 чайные ложки соды) и снова подогреть до появления пузырьков (следить, чтоб не подгорело).
Через 10 минут всыпать 2,5 стакана муки, тщательно все перемешать и замеситъ тесто. Оставить его при комнатной температуре на 1-2 часа (тесто станет твердым), розделить тесто на 5 коржей и испечь их (коржи пекуться быстро).
Крем: 200 грамм сливочного масла смешать со сгущенкой, взбить. Сверху посыпать тертым шоколадом.
Я длаю всегда двойную порцию и самый неудачный корж перемалываю на комбайне в крошку, им же и посыпаю торт.
Тортик пропитывать ночь. Удобен тем, что коржи можно на несколько дней раньше испечь и накануне только перемазать кремом.
Фото выставлю, когда сделаю , - сегодня пекла коржи:-)