Так удобрение же для цитрусовых, а не для хозяев
Покупные нельзя со шкуркой есть потому что они все импортированные, очень часто из лат. Америки или Африки. А по санитарным нормам импортные фрукты могут пересекать границу уже Европы, а не только Германии, только с предварительной обработкой химикатами. Чтоб поубивать местную (африканскую или американскую) флору и фауну, грибки всякие, бактерии, насекомых И следят за этим очень строго еще на складах в Америке или Африке (чтоб не стоять в карантине где-то на таможнях). Ну а за время пути и хранения эта химия въедается в кожицу фруктов. Не только лимонов, но и яблок, слив, груш, персиков... В общем всех импортных фруктов и овощей. Даже из Италии в Германию раньше (3 года тому назад) обязательная обработка была. То, что есть фрукты с знаком "зеленый листочек" типа необработанные, то это весьма и весьма условно. Потому что они не обрабатываются перед отправкой, зато обрабатываются регулярно во время роста и созревания, чтобы предотвращать размножение местной заразы... Так что неизвестно еще что безопаснее... (по материалам передачи "Галилео")
А домашним лимонам такая обработка не грозит. Нитраты и прочие соли(удобрения) растение складывает в семена. У лимона это косточки, так что мне кажется, что в мякоть и шкурку лимон не много лишнего про запас отложит...