Это традиция. Например - традиция, носить нательный крестик появилась во втором веке (то есть сами апостолы из двенадцати уже не были при жизни). Но я не против этих традиций. Иисус был возвышен на кресте (при распятии) как железная змея Моисеем (в Старом Завете). В пустыне люди заболели, но каждый, кто смотрел на эту железную змею, возвышенную Моисеем, был спасён. Конечно, можно сказать - зачем эта змея в "помощники" Всемогущему Богу?! Бог - всемогущ, мы - нет. Я думаю, нам нужны традиции, таинства, правила. Людей в пустыне не спас змий железный, а спасла вера, что змий их спасёт. Но Бог эту "помощь" разрешил. Мне помогает, перед молитвой перекреститься, я лучше "отключаюсь" от мира, от окружающего. А правило креститься установлено Церковью, оно нигде в Библии не стоит. Как и многое другое.
Это произошло и с ранними христианами. У людей разный настрой, им нужны правила, чтобы анархии/беспорядка не было. Разумеется, не всё имеет смысл, поэтому апостол Павел писал первым Церквям письма. Чтобы поддержать, чтобы направить на правильный путь.
Многие сегодняшние правила были созданы на I Никейском Соборе - соборе Церкви, признаваемый вселенским. Он состоялся в июне 325 в городе Никея (ныне Изник, Турция); продолжался больше двух месяцев и стал первым Вселенским Собором в истории христианства. Собор осудил арианство и утвердили постулат о единосущии Сына Отцу и Его предвечном рождении. Также был составлен Символ Веры из семи пунктов, который впоследсвии стали называть Никейским и зафиксированы преимущества епископов четырёх крупнейших митрополий: Римской, Александрийской, Антиохийской и Иерусалимской (6-й и 7-й каноны). Собор также установил время празднования Пасхи в первое воскресенье после первого полнолуния после весеннего равноденствия. Das Konzil von Nicäa wird akzeptiert von der Römisch-Katholischen Kirche, Orthodoxen Kirchen, Altorientalischen Kirchen, Assyrischen Kirche des Ostens, Anglikanischen Kirchen, Lutherischen Kirchen. После этого Собора были и другие. То есть правила устанавливались не с бухты барахты, а постоепенно. И так вошли в христианскую традицию.