<======
Для теста:
1 банка абрикосов, 175 г масла сл., 175 г сахара, 1/2 <Fl. Bittermandelaroma>, 3 яйца, 150 г муки, 100 г молотых <Mandeln>, 2 ч.л. разрыхлителя
Для крема:
10 листов желатина, 750 г <Magerquark>, 250 г <Creme Fraiche>, кожура и сок одного лимона, 100 г сахара, 300 мл сливок
Для украшения:
маленькая баночка абрикосов (420 мл) 300 мл сливок
Приготовление:
Духовку нагреть, мягкое масло взбить с сахаром и <Bittermandelaroma>, добавить по одному яйца, продолжая взбивать пока не растворится сахар. Муку перемешеать с расрыхлителем и <Mandeln>, постепенно всыпать в маслянную смесь. Выложить в форму диаметром 26 см, сверхи на тесто выложить абрикосы, выпекать 50 мин при 175 Г.
Желатин размочить, творог перемешать с <Creme Fraiche>, добывить кожуру и сок лимона, сахар. Все перемешать (я взбивала). Желатин растворить на щод. бане и перемешать с 6 ч.л. крема, добавить в остальной крем. Как только крем начнет желироватся, добавить взбитые сливки. Вокруг остуженного коржа поставить <Tortenring>, залить туда крем и поставить в холодильник мин. на 3 часа (я ставила на ночь).
Абрикосы порежать на дольки, пару долек порезать на квадратики (для украшения боков). Взбыть сливки, обмазать бока, на сливки "прилепить" абрикосы. Сверху украсить абрикосами и всбитыми сливками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

<Gleich und gleich gesellt sich gern>

ваууууууууууууу!!!...Наташ, очень аппетитный!!!!!...завидую тебе что такую вкуснятину кушать будешь...
в каждой шутке есть доля шутки!

- хочу в гости

уже сьели его - в прошлые выходные еще
<Gleich und gleich gesellt sich gern>

и ты так долго держала его в секрете...боялась что приедем в гости?... ...а так вроде и отмазалась
в каждой шутке есть доля шутки!

Дааа... Клас! Красотааа! Сразу захотелось сделать. (Правда меня уже скоро из дому попрут Говорят, что скоро двери придется расширять )
У меня пару вопросиков:
1. Банка абрикосов, она какого размера или сколько там грамм абрикосов?
2. Можно-ли вместо абрикосов Мандарины. А то у меня стоят уже давно, не знаю что с ними делать.
3. Когда желатин на водяной бане растворяешь там только желатин или воды надо добавить?
Вообще обажаю тортики в состав которых входит творог Спасибо за рецептик
Nicht in der ferne Zeit verliere dich, den Augenblick ergreife, der ist dein.(c)

Ответы:
1. Болшая банка априкосов 820 мл
2. Насчет мандаринов не уверена...
3. В чашечку только желатин предварительно размоченный в воде, чашечку я ставлю в кастрюлю с водой - вот и вся водяная баня
За рецепт пожалуйста, в след. выходные буду печь новый торт
<Gleich und gleich gesellt sich gern>

Надюш приезжайте в гости - я гостей НЕ боюсь наоборот еще тортов напеку - у меня просто времени не было картинку выставитъ и еще рецепт спечатать
<Gleich und gleich gesellt sich gern>

вот один с мандаринами
http://groups.germany.ru/163190/t/2802689.html?Cat=&page=2&view=collapsed&sb=5&v...
а вот ещ╦ один:
Мандариново-кофейный торт
Бисквит:
6 яиц
1,5 стакана сахара
1 стакан муки
1 стакан молотых грецких орехов
1 пакетик ванильного сахара
1 ч. л. разрыхлителя
Яйца с сахаром и ванильным сахаром взбить в крепкую пену, муку смешать с разрыхлителем, просеять и смешать с яичной смесью, добавить орехи. Форму 26 см диаметром смазать и посыпать мукой, выложить тесто, выпекать при 180╟C до готовности (готовность проверять деревянной палочкой, если палочка сухая √ готово), если бисквит сверху зарумянился, а внутри сырой, закрыть сверху фольгой и выпекать дальше. Остудить, разрезать горизонтально на три коржа.
Или бисквит без орехов, тогда взять 1,5 стакана муки
Крем:
0,5 литра молока
1 стакан сахара
пакетик ванильного пудинга или 40 г. крахмала и пакетик ванильного сахара
250 г. сливочного масла
2 ст. л. порошка растворимого кофе
Приготовить пудинг из молока и крахмала, (5 ст. ложек молока смешать с крахмалом, остальное молоко довести до кипения, влить крахмал и постоянно помешивая, довести до кипения), добавить сахар, размешать, остудить до комнатной температуры. Масло взбить в пену, продолжая взбивать, добавить постепенно пудинг, и взбить до пышной массы. Кофе растворить в 1-2 ст. л. кипятка, остудить и добавить в крем.
Начинка:
2 баночки мандаринов по 312 мл
2 ст. л. сахара
2 ст. л. апельсинового ликера
5 ч. л. крахмала
грецкие орехи
Консервированные мандарины откинуть на сито, 12-16 самых красивых долек отложить для украшения. Жидкость с сахаром, лик╦ром и крахмалом довести до кипения (как пудинг), добавить оставшиеся мандарины, остудить.
Сборка:
Нижний корж смазать кремом, сверху положить мандарины, накрыть вторым коржом также смазать кремом. Сверху положить третий корж. Верх и края торта намазать кремом, по краю выдавить 12-16 розеток, на каждую положить по дольке мандаринки. Бока и середину торта обсыпать орехами.
Или начинка без крахмала:
Жидкость от мандаринов смешать с лик╦ром и пропитать коржи, дольки мандаринов выложить на смазаный кремом нижний корж.