немецкий аналог

спасибо огромное))))))

У меня два вопроса по рогаликам:
Если приготовить вечером, на следующий день они тоже вкусные или надо сразу есть?
И в рецепте стоит - обмакнуть в сахар. А яйцом смазывать до этого не нужно?

Не нашла варёную сгущёнку. Пытаюсь сварить сама в стеклянной банке (не хочу приямо в металлической). Варю уже 3,5 часа - стала только немного погуще и чуть потемнее. Она вообще сварится или уже безнадёжно? Кто-нибудь так варил?

можно и накануне готовить..просто домашние могут сразу слопать
макать в яйцо не нужно, обмакивать прямо так...хотя можло и без этого

дык в металлической и надо варить и все консервы стерилизуют в этих банках, в которых продают, страшилки то что выдумывать так можно все консервы не покупать
в стеклянной не получится, банка закрыта должна быть

а я полностью сама варила, поварила чуть дольше и получилась как вареная:
http://elaizik.livejournal.com/357536.html#cutid1

Н.п.
В общем, сгущёнка сварилась-таки через энное количество часов. Рогалики сделала, в садике их все сьели. Только надо приспособиться их заворачивать, чтобы сгущёнка не вытекала. Так что - спасибо за рецепт!
Попробовала сегодня сделать поповеры, получилось не очень. Верх получился не шапочкой, а вмятиной. Сразу так было, ещё в духовке, не потом. Ну и некоторые хоть какую-то полость имеют, а некоторые плоские. Может, много теста налила в форму (хотя, вроде, как написано делала)? У меня из того количества теста, что в рецепте, только шесть поповеров получилось (в формах для мафинов). Или, может, слишком жидко/густо (но тоже всё точно сделала)?

Значит, теста много налили, у меня в форме для маффинов их 12 получилось. Я наливала по половинке.

Спасибо, попробую поменьше.

Ещё один нюанс - когда печёте, не открывайте духовку, только тогда, когда они уже полностью готовы, а то они от этого тоже могут опасть.

Я не открываю. Вторая партия уже лучше получилась, но всё равно некоторые как бы продавленные. Но внутри пусто, можно начинять.

Ну, здорово!