Deutsch

Хвастушки тортов 12

177212   2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 все
Maracuja.80 гость06.03.11 09:29
Maracuja.80
NEW 06.03.11 09:29 
в ответ Ljubasja 06.03.11 09:14
Спасибо девочки большое.
lorzik_koln коренной житель20.03.11 12:50
lorzik_koln
NEW 20.03.11 12:50 
в ответ Maracuja.80 06.03.11 09:29
мой торт с четверга.делала сутки

julia05 гость20.03.11 16:44
julia05
NEW 20.03.11 16:44 
в ответ Nadeya 08.11.10 08:31, Последний раз изменено 20.03.11 17:01 (julia05)
я принесла с собой несколько своих работ.
julia05 гость20.03.11 16:58
julia05
NEW 20.03.11 16:58 
в ответ Nadeya 08.11.10 08:31
новеньких принимаете
julia05 гость20.03.11 17:03
julia05
NEW 20.03.11 17:03 
в ответ julia05 20.03.11 16:58
julia05 гость20.03.11 17:04
julia05
NEW 20.03.11 17:04 
в ответ julia05 20.03.11 17:03
julia05 гость20.03.11 17:07
julia05
NEW 20.03.11 17:07 
в ответ julia05 20.03.11 17:04
девочки, вы знаете у меня большая проблема . у меня не получается не один крем для украшения, может можете что посоветовать
lorzik_koln коренной житель20.03.11 23:53
lorzik_koln
NEW 20.03.11 23:53 
в ответ julia05 20.03.11 17:07
Юль хорошие крема шарлотт, потом масло сгущёнка...я чаще ими пользуюсь.форму хорошо держат.есть ещё белково заварной,тоже вкусный и так же форму держит..
Юль попробуй покупной,я с турции счебе привезла,называется шанти.вкусный очень.в наших турецких он тоже есть.
julia05 гость21.03.11 14:10
julia05
NEW 21.03.11 14:10 
в ответ lorzik_koln 20.03.11 23:53
шарлотт я пробовала, получается жидкий. я не понимаю может я не правильно делаю, но ни один крем не получается. сгущенка+масло сгущенка вареная или нет? хотелось бы такой крем что бы подкрашивать можно было. и такой вопрос: как можно взбить масло до бела? оно же не взбивается, по стенкам размазывается.
julia05 гость21.03.11 14:11
julia05
NEW 21.03.11 14:11 
в ответ lorzik_koln 20.03.11 23:53
В ответ на:
шанти
а этот крем он порошком?
Axelissa коренной житель21.03.11 14:28
Axelissa
NEW 21.03.11 14:28 
в ответ julia05 21.03.11 14:10
В ответ на:
оно же не взбивается, по стенкам размазывается.
А ты попробуй в посудине поменьше и масло не из холодильника. Я взбиваю в мерном ковшике, отлично взбивается, добела.
Люблю масляный на белках, его подкрашивать можно и с какао смешивать, и с мастикой он хорошо дружит.
Natali P коренной житель21.03.11 18:00
Natali P
NEW 21.03.11 18:00 
в ответ Axelissa 21.03.11 14:28
В ответ на:
Люблю масляный на белках

это какой, можно поподробнее?
Axelissa коренной житель21.03.11 19:39
Axelissa
NEW 21.03.11 19:39 
в ответ Natali P 21.03.11 18:00, Последний раз изменено 21.03.11 19:44 (Axelissa)
Вот тут http://www.koolinar.ru/recipe/view/75849 есть МК на этот крем. Начинается с пункта 8, и масло я предварительно взбиваю добела, а потом по ложке добавляю в белки.
lorzik_koln коренной житель21.03.11 23:47
lorzik_koln
NEW 21.03.11 23:47 
в ответ julia05 21.03.11 14:11
В ответ на:
а этот крем он порошком?

ага,молоком разбавляете и хорошо миксером взбиваете.любой белый крем лекго можно покрасить.с маслянным чуток сложнее.....цвета не такие получаются как хочеш.Девочки мне немка кондитер совет дала,чтоб масляной крем был белый,добавить туда белую краску.говорит что только так делает
ИннаПланетянка коренной житель22.03.11 10:03
ИннаПланетянка
NEW 22.03.11 10:03 
в ответ lorzik_koln 21.03.11 23:47
Лора, так продают же белую краску, на ней и стоит для добавления в маслянный крем
Maracuja.80 гость22.03.11 23:01
Maracuja.80
NEW 22.03.11 23:01 
в ответ lorzik_koln 21.03.11 23:47, Последний раз изменено 23.03.11 14:07 (Maracuja.80)
У меня крем всегда чисто белый, масляно-заварной. Я его только всегда делаю, подходит во всем.
Рецепт на 1 порцию.
Сначала варим кисель: 1 стакан молока + 1 ст. ложка муки + 1 ст. ложка сахара --- перемешать, поставить на плиту и постоянно помешивая венчиком довести до кисельного состояния. Как загустеет, снять с плиты и полностью остудить.
150 гр. мягкого масла + 1/2 ст. сахара взбить добела, и продолжая взбивать постепенно добавлять по 1 ст. ложке охлажденного киселя. И так продолжать пока не кончится кисель.
o3opniza коренной житель31.03.11 07:45
o3opniza
NEW 31.03.11 07:45 
в ответ julia05 20.03.11 17:04




так смотреть легче
julia05 посетитель01.04.11 15:15
julia05
NEW 01.04.11 15:15 
в ответ o3opniza 31.03.11 07:45
а я так чет и не поняла, как вставлять фото
katelok посетитель01.04.11 17:22
katelok
NEW 01.04.11 17:22 
в ответ julia05 01.04.11 15:15
когда пишешь сообщение то сразу над ним видиш клеточки с разными символами B I P URL ... третья с конца нажимается потом вставляешь скопированный адрес и опять на эту же кнопочку
http://getimg.germany.ru/g/%20http%3A//dsm.odnoklassniki.ru/getImage%3FsmileId%3D35b3148575
ljuda4ka местный житель02.04.11 11:46
ljuda4ka
NEW 02.04.11 11:46 
в ответ katelok 01.04.11 17:22, Последний раз изменено 02.04.11 11:46 (ljuda4ka)
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 все