Вход на сайт
Ветка срочных вопросв 2
20.03.13 16:53
NEW 14.07.13 15:09
в ответ Nadeya 20.03.13 16:53
подскажите, кто с Sugarveil уже работал. Я купила и попробовала сделать, а все снималось и тут же рвалось мелкими кусочками, хотя уже хорошо просохло. Что могло быть неправильно? на упаковке написаны пропорции, разводила кипятком так как было написано и взбивала.
Когда уже научатся проводить свет в женские сумки?? очень надо!!!
NEW 17.07.13 23:28
в ответ Schanel5 14.07.13 15:09
Я на ваш вопрос пока неотвечу, но тема тоже интерисует. Я купила коврик для айсинга, а порошок пока ещё не заказала.
Но в интернете читала тоже о такой проблеме. Путём проб конечно нехотелось бы. Постою послушаю может кто ответит.
Но в интернете читала тоже о такой проблеме. Путём проб конечно нехотелось бы. Постою послушаю может кто ответит.
Тортики на заказ 28719.
NEW 20.08.13 11:33
в ответ ИннаПланетянка 18.08.13 11:59
Инна, нормально . ничего не случится. я купила принтер, так моя тётка постаянно просит сделать фотки она даже на сливки ложит и нормально, но я печатаю на фонданте т.е не вафельные.
Первое, что нужно усвоить во взаимоотношениях с другими людьми, это то, что им нельзя мешать быть счастливыми так, как они того хотят
NEW 23.10.13 16:55
Цветочная паста от Николас Лодж
1 Белок ( 40 гр. )
3 ч.л. микрокристаллической целлюлозы или СМС (15 мл. )
1 ч.л. кондитерского жира ( я использую кокосовое масло )
225 гр. сахарной пудры .
вопрос вот в чём : вместо CMC говорят можно использовать Kukident , состав у них одинаковый. кто-нибудь пробовал так делать?
1 Белок ( 40 гр. )
3 ч.л. микрокристаллической целлюлозы или СМС (15 мл. )
1 ч.л. кондитерского жира ( я использую кокосовое масло )
225 гр. сахарной пудры .
вопрос вот в чём : вместо CMC говорят можно использовать Kukident , состав у них одинаковый. кто-нибудь пробовал так делать?
Самая лучшая дружба - это дружба с собственной головой.
Дружите! Не стесняйтесь!
NEW 24.11.13 17:09
в ответ blondgirl80 23.11.13 22:38
NEW 25.11.13 23:30
в ответ Nadeya 24.11.13 17:09
Девочки у меня прямо кризис какой то, вернее проблема. После большой паузы с белковым кремом - НЕПОЛУЧАЕТСЯ.
Сама себе поверить не могу, сегодня три порции перевела
.
Уже прямо деприсняк навис надо мной, в нете и видио и рецепты ищу.
Здесь ещё хочу спросить ВАШ рецепт белковый-заварной.
Пожалуйста отзовитесь.
Заранее благодарна.
У меня почему то получается тягучий и текучий.
Сама себе поверить не могу, сегодня три порции перевела
.Уже прямо деприсняк навис надо мной, в нете и видио и рецепты ищу.
Здесь ещё хочу спросить ВАШ рецепт белковый-заварной.
Пожалуйста отзовитесь.
Заранее благодарна.У меня почему то получается тягучий и текучий.
Тортики на заказ 28719.
NEW 06.02.14 23:24
в ответ Elen-fed 06.02.14 23:00
Если я не ошибаюсь ; вот то что вы ищете
http://www.tolletorten.com/lebensmittelfarben/rainbow-dust-puder/c-142-218/
http://www.tolletorten.com/lebensmittelfarben/rainbow-dust-puder/c-142-218/
NEW 07.02.14 00:22
Magic Decor или SugarVeil этот порошок если поняла правильно даёт одиноковый результат?
Кто каким пользуется для силиконовых ковриков? У меня коврик от SugarVeil, а вот порошок ещё ниразу так и не купила.
Кто каким пользуется для силиконовых ковриков? У меня коврик от SugarVeil, а вот порошок ещё ниразу так и не купила.
Тортики на заказ 28719.
NEW 17.02.14 19:55
в ответ Elen-fed 07.02.14 00:22
может кто нибудь знает что это за зверь и где такое можно в Германии купить? Увидила у Женщины из России кремовый торт и крем так хорошо форму держит, спросила её рецептик крема она говорит что берёт
Dekor Up на один литр 250 гр. сахара. Я порыскала нашла что за Декор ап, но где такое купить у нас так и не нашла. И непойму это что то типо сливок или порошок? Непонятно. Если кто знает подскажите пожалуйсто. Вот ссыла на неруской страничке.
http://www.unigra.it/eng/Content.aspx?id=336
П:С: а как тут можно писайть без клика Антвортен.
Dekor Up на один литр 250 гр. сахара. Я порыскала нашла что за Декор ап, но где такое купить у нас так и не нашла. И непойму это что то типо сливок или порошок? Непонятно. Если кто знает подскажите пожалуйсто. Вот ссыла на неруской страничке.
http://www.unigra.it/eng/Content.aspx?id=336
П:С: а как тут можно писайть без клика Антвортен.
NEW 17.02.14 21:48
Я вот нашла на русских сайтах описание, видно что то типо сливок и состав : Вода,растительные жиры,сахар,стабилизаторы,казеинат натрия,соевый лецитин,соль,ароматизаторы,
http://top-klass.all.biz/krem-konditerskij-decor-up-krem-konditerskij-kupit-g2618057
http://kharkov.all.biz/krem-konditerskij-decor-up-krem-konditerskij-kupit-g2618057
Но вопрос остаётся, где у нас такое есть?
http://top-klass.all.biz/krem-konditerskij-decor-up-krem-konditerskij-kupit-g2618057
http://kharkov.all.biz/krem-konditerskij-decor-up-krem-konditerskij-kupit-g2618057
Но вопрос остаётся, где у нас такое есть?
NEW 17.02.14 22:22
в ответ ИннаПланетянка 17.02.14 22:19
NEW 17.02.14 23:41
Я тут урывками писала, между делом сына спать укладывала, поэтому извените не здасте ни спасибо. Всем кто помогает в поисках огромное спасибо!!!
Я поняла, что это растительные сливки, ну это может быть всё что угодно и Рама и минус Л (без Лактозы) и соевые сливки и всякая всячина есть, но я именно этот декор ап попробовать хотела. Что за зверь.
Фотки попросили тортов, сразу говорю не мои (их сделали руки Людмилы Налимовой из России, Юрты), ну вот мне эти 2 нравяться, всмысле как крем держится нравиться (не знаю сможите ли у неё увидеть, я к ней в друзья напросилась, чтобы полюбоваться, а так вставлять тут фотки ещё не врубаюсь как.)
http://www.odnoklassniki.ru/profile/530034967154/album/420710383218/548049440114
http://www.odnoklassniki.ru/profile/530034967154/album/420710383218/547940091250
Я поняла, что это растительные сливки, ну это может быть всё что угодно и Рама и минус Л (без Лактозы) и соевые сливки и всякая всячина есть, но я именно этот декор ап попробовать хотела. Что за зверь.
Фотки попросили тортов, сразу говорю не мои (их сделали руки Людмилы Налимовой из России, Юрты), ну вот мне эти 2 нравяться, всмысле как крем держится нравиться (не знаю сможите ли у неё увидеть, я к ней в друзья напросилась, чтобы полюбоваться, а так вставлять тут фотки ещё не врубаюсь как.)
http://www.odnoklassniki.ru/profile/530034967154/album/420710383218/548049440114
http://www.odnoklassniki.ru/profile/530034967154/album/420710383218/547940091250
NEW 21.02.14 22:10
в ответ глаза карие 21.02.14 12:35
Повторюсь ещё раз очень нужна консультация. Девчёнки ответьте.
В ответ на:
Magic Decor или SugarVeil этот порошок если поняла правильно даёт одиноковый результат?
Кто каким пользуется для силиконовых ковриков? У меня коврик от SugarVeil, а вот порошок ещё ниразу так и не купила.
Magic Decor или SugarVeil этот порошок если поняла правильно даёт одиноковый результат?
Кто каким пользуется для силиконовых ковриков? У меня коврик от SugarVeil, а вот порошок ещё ниразу так и не купила.
Тортики на заказ 28719.
NEW 23.02.14 09:20
в ответ глаза карие 21.02.14 12:35
глаза карие я уже сама про Раму написала в последнем посте, я им уже пользуюсь сама, по вкусу мне правда больше нравиться простые сливки. Рама неплохо тоже держит форму, если ещё зофорт желатине добавить. Но это те же сливки мягкая консистенция. Ещё можно маскарпонэ брать, но у меня её муж не любит. А от масленных тортов все гости выпендрючие, да мы на диете и тд и тп. Вот и думала замерить на этот Декор оп. Но видно у нас ещё этого зверя ещё не завезли или под другим названием.
. А от масленных тортов все гости выпендрючие, да мы на диете и тд и тп. Вот и думала замерить на этот Декор оп. Но видно у нас ещё этого зверя ещё не завезли или под другим названием.
NEW 26.02.14 10:39
в ответ Jagodka2006 23.02.14 09:20
девчата не берите вы эту рамы во первых куча химии во вторых намного дороже в третьих обычные баночка schlagsahne с 1 пакетик sahnefest или sahnesteif дают такой же результат и держут также форму как и рама сливки, только простые сливки главное не перебить а то масло будет
NEW 02.03.14 18:55
в ответ Elen-fed 07.02.14 00:22
я пользуюсь ковриками от разных фирм так же как и порошками, эффект похожий, вкус разный но например из вами перечисленных легче пользоваться
Magic Decor чем SugarVeil , по вкусу мне наобарот нравится шугарвайл больше. кстати у меня шугарвайл очень много я могу вам прадать если хотите.
Magic Decor чем SugarVeil , по вкусу мне наобарот нравится шугарвайл больше. кстати у меня шугарвайл очень много я могу вам прадать если хотите.
Первое, что нужно усвоить во взаимоотношениях с другими людьми, это то, что им нельзя мешать быть счастливыми так, как они того хотят
NEW 03.03.14 22:41
Уже преобрела Magic Decor на вкус конечно неочень, другие я не пробывала.
Уже сделала два тортика. И заказчики были очень довольны как декором так и самим тортом.
в ответ Cassandra2 02.03.14 18:55
В ответ на:
SugarVeil
не могла нигде заказать, просто где находила не было в наличии.SugarVeil
Уже преобрела Magic Decor на вкус конечно неочень, другие я не пробывала.
Уже сделала два тортика. И заказчики были очень довольны как декором так и самим тортом.
Тортики на заказ 28719.
NEW 04.03.14 12:11
в ответ Чёрный Ангел 03.03.14 23:40
есть продукты из сои, поэтому я решила что отвечающая именно это и мела в веду, ведь соевыепродукты тоже лактозефрай.
Первое, что нужно усвоить во взаимоотношениях с другими людьми, это то, что им нельзя мешать быть счастливыми так, как они того хотят
NEW 04.03.14 12:13
в ответ Чёрный Ангел 03.03.14 23:40
меня как раз на завтра попросили спечь торт лактозефрай и сказали что соевыепродукты можно брать, так что про кучу не надо...
Первое, что нужно усвоить во взаимоотношениях с другими людьми, это то, что им нельзя мешать быть счастливыми так, как они того хотят
NEW 04.03.14 14:01
в ответ Elen-fed 03.03.14 22:41
как я уже с верху сказала если на пробу кто то хочет могу поделится у меня ещё немного естьSugarVeil, просто для меня он капризней чем Magic Decor .
Его там так мало на торте, что вкус не распробуешь, это мы его в отдельности пробуем да смакуем,а клиентам и не расспробовать его, другой вкус перебивает.
Его там так мало на торте, что вкус не распробуешь, это мы его в отдельности пробуем да смакуем,а клиентам и не расспробовать его, другой вкус перебивает.
Первое, что нужно усвоить во взаимоотношениях с другими людьми, это то, что им нельзя мешать быть счастливыми так, как они того хотят
NEW 04.03.14 20:08
в ответ Cassandra2 04.03.14 12:13
Ээн, не согласна.
Есть сейчас, слава богу, продукты молочные, животного происхождения, в которых с помощью добавления энзимом убрали лактозу. Годится для тех, кто не переносит лактозу. Обычные молочные продукты, по вкусу чуток отличаются от тех с лакиозой.
Есть соевые продукты, растительное происхождение. Не лактозы, не белка молочного. Годится для тех, у кого проблемы с белком ну и для тех кто не переносит лактозу. Есть люди, которым даже молочные продукты животного происхождения без лактозы не идут, так как реагируют на очень малое количество лактозы.
Что эти две группы радикально отличаются на вкус, я думаю объяснять не надо.
К сожалению в этих темах многие путаются. Имею опыт с пациентами, которые имея аллергию на белок искали спасение в молоке без лактозы.
Какие именно продукты вам надо заменить? И точно ли проблема только в лактозе, а не в белке?
Есть сейчас, слава богу, продукты молочные, животного происхождения, в которых с помощью добавления энзимом убрали лактозу. Годится для тех, кто не переносит лактозу. Обычные молочные продукты, по вкусу чуток отличаются от тех с лакиозой.
Есть соевые продукты, растительное происхождение. Не лактозы, не белка молочного. Годится для тех, у кого проблемы с белком ну и для тех кто не переносит лактозу. Есть люди, которым даже молочные продукты животного происхождения без лактозы не идут, так как реагируют на очень малое количество лактозы.
Что эти две группы радикально отличаются на вкус, я думаю объяснять не надо.
К сожалению в этих темах многие путаются. Имею опыт с пациентами, которые имея аллергию на белок искали спасение в молоке без лактозы.
Какие именно продукты вам надо заменить? И точно ли проблема только в лактозе, а не в белке?
NEW 05.03.14 10:21
девушка попрасила лактозефрай спечь торт, так как я раньше с этим не сталкивалась но в магазине видела что есть лактозефрайе продукты, спросила могу ли я воспользоваться ими она ответила что скорей всего изменится цена и что я могу воспользоваться соевыми продуктами.
После разговора сдесь, я задумалась об этом вопросе прочла информацию в интернете и обговорила с девушкой ещё раз её заказ, она решила всё таки просто напросто заказать "нормальный" , а тот у кого лактозеинтолеранц не будет его кушать. мне спокойней так(потаму что некогда эксперементировать с незнакомыми мне продуктами) и ей тоже.
Но, меня интересует вопрос продукты лактозефрай например сливки взбиваются также как обыкновенные? или у них утерены какие то свойства из за которых возможны усложнения в приготовлении?
в ответ Чёрный Ангел 04.03.14 20:08
девушка попрасила лактозефрай спечь торт, так как я раньше с этим не сталкивалась но в магазине видела что есть лактозефрайе продукты, спросила могу ли я воспользоваться ими она ответила что скорей всего изменится цена и что я могу воспользоваться соевыми продуктами.
После разговора сдесь, я задумалась об этом вопросе прочла информацию в интернете и обговорила с девушкой ещё раз её заказ, она решила всё таки просто напросто заказать "нормальный" , а тот у кого лактозеинтолеранц не будет его кушать. мне спокойней так(потаму что некогда эксперементировать с незнакомыми мне продуктами) и ей тоже.
Но, меня интересует вопрос продукты лактозефрай например сливки взбиваются также как обыкновенные? или у них утерены какие то свойства из за которых возможны усложнения в приготовлении?
Первое,
что нужно усвоить во взаимоотношениях с другими людьми, это то, что им нельзя мешать быть счастливыми так, как они того хотят
Первое, что нужно усвоить во взаимоотношениях с другими людьми, это то, что им нельзя мешать быть счастливыми так, как они того хотят
NEW 05.03.14 15:05
в ответ Cassandra2 05.03.14 10:21
если именно просто лактозефрай, то можно смело брать сливки без лактозы. Взбиваются так же хорошо как и обычные 
масло тоже не проблема. Молоко если надо, то единственное нормальное молоко без лактозы, которое свежее и на вкус не сладкое, то есть почти как нормальное, только от Hansano. Масляный крем шарлот с ним получается тоже без проблем.
а про цену. Ну не столько дороже. Ну да, стоит стаканчик сливок 99 центов. Не велика разница бы была.
Как стряпать торт с соевыми продуктами, не представляю.
масло тоже не проблема. Молоко если надо, то единственное нормальное молоко без лактозы, которое свежее и на вкус не сладкое, то есть почти как нормальное, только от Hansano. Масляный крем шарлот с ним получается тоже без проблем.
а про цену. Ну не столько дороже. Ну да, стоит стаканчик сливок 99 центов. Не велика разница бы была.
Как стряпать торт с соевыми продуктами, не представляю.
NEW 09.03.14 12:24
в ответ Чёрный Ангел 05.03.14 15:05
спасибо за информацию! вот и зря что они отказалсь от лактозефрай... но, зато я буду знать на будущее, что заморочек обсалютно нет
Первое, что нужно усвоить во взаимоотношениях с другими людьми, это то, что им нельзя мешать быть счастливыми так, как они того хотят
NEW 10.03.14 16:18
вопрос ко всем, как быстро присылает http://www.tortissimo.de
или мастику из машмелоу можно и деревянной скалкой раскатать? Я к выходному хочу цветов слепить. И когда их лучше делать, в пятницу или в четверг, если в субботу их на торт приделывать?
в ответ Cassandra2 09.03.14 12:24
вопрос ко всем, как быстро присылает http://www.tortissimo.de
или мастику из машмелоу можно и деревянной скалкой раскатать? Я к выходному хочу цветов слепить. И когда их лучше делать, в пятницу или в четверг, если в субботу их на торт приделывать?
NEW 11.03.14 10:09
в ответ Чёрный Ангел 10.03.14 16:18
как быстро присылает не могу сказать.. А вот цветы в зависимости от вида делаю как можно раньше. Могу и за неделю раньше сделать, чтобы они успели хорошо подсохнуть в нужном положении. Ведь хочется чтобы лепестки были изогнуты, а не просто плоские были
NEW 14.03.14 15:28
в ответ зайк@ 11.03.14 10:09
А как долго они вообще сохнут? Я вчера делала гвоздики. Первый собрала сразу и поняла, что зря, все уши повесил. Следующие лепестик я уже посушила пару часов прежде чем собирать, но они всё ещё довольно мягкие. И как их лучше сушить? В дозе они высохнут?А то в открытую как-то не очень мне нравится.
NEW 15.03.14 06:38
в ответ Чёрный Ангел 14.03.14 19:23
ну если вам на один раз, то лучше купить такую
www.torten-kram.eu/epages/62737572.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/62737572/C...
а если хотите этим заниматься, то лучше поискать и выбрать из этих, например, котрая вам больше понравится, в инете много рецептов, найдите именно мастику для цветов
http://familieto.com/forum/topic/334-retcepty-mastik/page-15#entry177123
www.torten-kram.eu/epages/62737572.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/62737572/C...
а если хотите этим заниматься, то лучше поискать и выбрать из этих, например, котрая вам больше понравится, в инете много рецептов, найдите именно мастику для цветов
http://familieto.com/forum/topic/334-retcepty-mastik/page-15#entry177123
NEW 18.03.14 22:21 я думаю, что ты так долго не отвечаешь, оказывается ты до сих пор на том сайте
вот без белка мастика
http://www.kuharka.ru/recipes/decoration/mast/11130.html
в ответ Чёрный Ангел 18.03.14 16:11
я думаю, что ты так долго не отвечаешь, оказывается ты до сих пор на том сайтевот без белка мастикаhttp://www.kuharka.ru/recipes/decoration/mast/11130.html
NEW 22.03.14 16:03
в ответ Эдельвейсс 18.03.14 22:21
Спасибо! Который день думаю как пересчитать в желатин в пластинах? У меня только такой? Не знаете случайно?
А на том сайте я даже зарегестрировалась, и всё, окончательно пропала, читаю, смотрю и уже сняться мне все эти розы, мастики и тюльпаны, выдавленные из самодельной насадки
А на том сайте я даже зарегестрировалась, и всё, окончательно пропала, читаю, смотрю и уже сняться мне все эти розы, мастики и тюльпаны, выдавленные из самодельной насадки
NEW 22.03.14 20:19
в ответ Чёрный Ангел 22.03.14 16:03
Всёёёёё подсела ! Был человек, вязал шил себе спокойно, а тут раз и тортики
Насчёт мастики для цветов (Blütenpaste), её можно купить например здесь : http://tortenwelt-shop.com/de/Fondant-Bluetenpaste-Modellierpaste?xdbbaf=jjt53cta55dqnpb4boo4ct4oa5
или вот ещё магазин можно приобрести буквально всё для этого великолепного хобби, а так же если есть желание сделать курс там тоже есть даные https://heart-of-sugar.de/
Насчёт мастики для цветов (Blütenpaste), её можно купить например здесь : http://tortenwelt-shop.com/de/Fondant-Bluetenpaste-Modellierpaste?xdbbaf=jjt53cta55dqnpb4boo4ct4oa5
или вот ещё магазин можно приобрести буквально всё для этого великолепного хобби, а так же если есть желание сделать курс там тоже есть даные https://heart-of-sugar.de/
Первое, что нужно усвоить во взаимоотношениях с другими людьми, это то, что им нельзя мешать быть счастливыми так, как они того хотят
NEW 01.04.14 20:48
в ответ Cassandra2 22.03.14 20:19
Да уж, спицы пылью покрылись уже
А у меня ещё вопрос, не срочный правда. Хочу потренироваться из мешка давить, с разными насадками. Но что то выпекать и крем делать не хочу. Не потому что лень, а потому что лопать меньше надо
Что в мешок натолкать можно, может фришкезе какой? Сметана наверно слишком мягкая?
А у меня ещё вопрос, не срочный правда. Хочу потренироваться из мешка давить, с разными насадками. Но что то выпекать и крем делать не хочу. Не потому что лень, а потому что лопать меньше надо
Что в мешок натолкать можно, может фришкезе какой? Сметана наверно слишком мягкая?
NEW 14.04.14 12:26
купи вот такой крем в пачках и тренируйся сколько хочешь, можешь его и не кушать, он все равно не очень вкусный
Прикреплённые файлы
NEW 14.04.14 12:28
Прикреплённые файлы
NEW 14.04.14 19:55
в ответ Чёрный Ангел 01.04.14 20:48
Уля ничего не заталкаешь....этож проще простого взбить масло со сгущёнкой постепенно . потренироваться, а потом просто заморозить и применить когда надо будет......и печь ничего не надо...
я поначала тоже пробовала с картофельного пюре, НО это не то совсем...
я поначала тоже пробовала с картофельного пюре, НО это не то совсем...
NEW 15.04.14 07:42
в ответ Nadeya 14.04.14 19:55
масло со сгущенкой легко приготовить, но не очень то легко учиться им украшать, оно тает очень быстро в руках, в мешочек надо ложить совсем немного, остальной крем держать в холодильнике, сделаешь пару закорючек, он уже растаял, снова добавлять, остатки выдавливать, замучаешься учиться так
NEW 15.04.14 17:37
в ответ Эдельвейсс 15.04.14 07:42
тает потому что масла надо побольше брать.я украшаю часто масло сгуха..масло немного больше и всё будет ок.по крайней мере у меня проблем не было с кремом. 2 пачки масла+банка стандарт сгухи.можно масла взять не две а полторы пачки.тоже хорошо будет
NEW 16.04.14 11:55
в ответ Эдельвейсс 15.04.14 07:42
это из собственного опыта?....если такой крем класть в холодильник, то им вообще нчего не украсишь, он должен быть постоянно комнатной температуры, его просто надо немного не добивать до очень мягкого состояния, и тогда ничего не будет таять в руках...
NEW 21.04.14 19:50
в ответ Nadeya 20.03.13 16:53
Привет Девчёнки!!Купила готовую мастикув упаковке 5 кг www.ebay.de/itm/250588250711?ssPageName=STRK%3AMEWNX%3AIT&_trksid=p3984.m... Ну такая бяка,На вкус ,вкусная, но работать не возможно.Есле даже и расскатаю в пласт,перенести не возвожно,рвётся.....сильно крошится ,почти невозможно в комочек смять....Срок годности до октября 2014 года.как мне её спасти?не викидывать же 5 кг.
NEW 23.04.14 00:00
в ответ 74Tatjana 22.04.14 13:47
Я пока только из мармышек делала, вот тоже хочу пожаловаться, резиновая, раскатывается трудно.
Фигурки лепить невозможно, цветы оч. долго сохнут, разве что на обтяжку и годится.
Может кто тут подскажет хороший рецептик для фигурок.
Фигурки лепить невозможно, цветы оч. долго сохнут, разве что на обтяжку и годится.
Может кто тут подскажет хороший рецептик для фигурок.
Тортики на заказ 28719.
NEW 23.04.14 02:51
в ответ Elen-fed 23.04.14 00:00
Я делала на той неделе делала рольфондант и блутенпасте 2 по этим рецептам http://www.tortentante.blogspot.de/p/rezepte.html
Мастика супер, раскатывается на ура. Из мармышек пока раскатаешь, можно поход на спорт съэкономить.
Вы там комментарии все прочитайте. Для лепки она мешает пополам рольфондант и цветочную. Но я сама ещё не тестировала. На днях собиралась. Цветочная быстро сохнет, но жевать потом можно.
Мастика супер, раскатывается на ура. Из мармышек пока раскатаешь, можно поход на спорт съэкономить.
Вы там комментарии все прочитайте. Для лепки она мешает пополам рольфондант и цветочную. Но я сама ещё не тестировала. На днях собиралась. Цветочная быстро сохнет, но жевать потом можно.
NEW 24.04.14 13:40
в ответ Чёрный Ангел 23.04.14 17:29
Дело в том ,что я всегда в большом количестве покупала мастику,но именно той фирмы у них больше нет...,решила взять другой...описание и состав одинаковый...А оказалось НЕ одинаково эластичная!! начала лепить фигурки ...получаются,...но сохнут долго!
NEW 04.05.14 15:35
Распечатывается надпись на принтере. Вставляется бумага с надписью в фаил . Растапливаете шоколад , наливаете его в корнетик и рисуете ею надпись поверх файла. На несколько минут ставите для заморозки буковки в холодильник прям на файле. Потом вытаскиваете и снимаете аккуратненько ножичком , вот такой файл
Прикреплённые файлы
NEW 04.05.14 21:48
в ответ 74Tatjana 21.04.14 19:50
Я 3 раза тут покупала http://www.ebay.de/sch/pregomercant/m.html?_nkw=&_armrs=1&_ipg=&_from= не дешево, но это лучшая мастика какую я покупала, вкусная, эластичная и даже из нее попробовала лепить, сохнет не так быстро как цветочная паста, но для меня и лучше.
Вот у кого не советую покупать никому это у http://www.ebay.de/sch/online-konditor/m.html?_nkw=&_armrs=1&_ipg=&_from= 2 раза попала, мастика жирная, не эластичная и на эти выходные пришлось спасать торт, она рвалась и не тянулась. На фото хорошо видно какая она, складки расправлять пыталась так все рвалось.
Вот у кого не советую покупать никому это у http://www.ebay.de/sch/online-konditor/m.html?_nkw=&_armrs=1&_ipg=&_from= 2 раза попала, мастика жирная, не эластичная и на эти выходные пришлось спасать торт, она рвалась и не тянулась. На фото хорошо видно какая она, складки расправлять пыталась так все рвалось.
NEW 09.05.14 23:16
в ответ Nadeya 20.03.13 16:53
Кто нибудь пользуется такими?
http://www.hobbybaecker.de/index.php/katalog/artikelinfo/3562-1-buttermilch-cass...
http://www.hobbybaecker.de/index.php/katalog/artikelinfo/3562-1-buttermilch-cass...
Тортики на заказ 28719.
NEW 11.05.14 10:22
в ответ Elen-fed 09.05.14 23:16
Я пользуюсь только беру другой марки.
такие
http://www.tortissimo.de/listing.asp?gid=BACKZUTATEN%7ESAHNEFEST&lang=de
такие
http://www.tortissimo.de/listing.asp?gid=BACKZUTATEN%7ESAHNEFEST&lang=de
NEW 29.05.14 13:45
в ответ ИннаПланетянка 11.05.14 10:22
Девочки, я труп!!! Вы меня убили своими тортиками. Я с позавчерашнего дня не могу успокоится, все разглядываю эти шедевры! Я наверное завистливая грешная женщина, но я тоже хочу уметь такое делать.
Хотелось бы вот так же удивлять родных, да и самой радоваться Я понимаю, к такому искусству годами идут, но хотя бы просто понять, совсем начальный уровень, как украшать , как работать с мастикой, как делать цветы из крема.
Скажите, где можно научиться этому искусству , долго ли учиться и как дорого это стоит? Я хочу просто для себя такому выучиться, поэтому и спрашиваю - дорого ли?
Буду очень благодарна за совет и подсказку.
Хотелось бы вот так же удивлять родных, да и самой радоваться
Я понимаю, к такому искусству годами идут, но хотя бы просто понять, совсем начальный уровень, как украшать , как работать с мастикой, как делать цветы из крема. Скажите, где можно научиться этому искусству , долго ли учиться и как дорого это стоит? Я хочу просто для себя такому выучиться, поэтому и спрашиваю - дорого ли?
Буду очень благодарна за совет и подсказку. Я не люблю сражаться, я люблю побеждать.
NEW 30.05.14 21:42
Никто мне не ответил Но я все равно напишу еще раз, может достучусь все таки
Девочки, и я загорелась идеей лепки из мастики.Никогда в жизни не держала ее в руках. Сама готовить не рискую, хочу купить уже готовую, попробовать. Может смогу и я тортик сотворить сама Вот нашла в ибее, тут ссылочка, как думаете - эта мастика хорошая?
www.ebay.de/itm/Fondant-Rollfondant-Icing-Tortendecke-alle-Farben-fur-Mot...
И ..если не очень, может посоветуете , где купить готовую мастику? Чтоб легко было ею лепить всякое разное. У сына ДР в июле, может я смогу хоть как нибудь украсить тортик сама, вот бы я собой гордилась
Девооочки, помогите советом, битте!
в ответ Анюта11 29.05.14 13:45
Никто мне не ответил
Но я все равно напишу еще раз, может достучусь все такиДевочки, и я загорелась идеей лепки из мастики.
Никогда в жизни не держала ее в руках. Сама готовить не рискую, хочу купить уже готовую, попробовать. Может смогу и я тортик сотворить сама Вот нашла в ибее, тут ссылочка, как думаете - эта мастика хорошая?www.ebay.de/itm/Fondant-Rollfondant-Icing-Tortendecke-alle-Farben-fur-Mot...
И ..если не очень, может посоветуете , где купить готовую мастику? Чтоб легко было ею лепить всякое разное. У сына ДР в июле, может я смогу хоть как нибудь украсить тортик сама, вот бы я собой гордилась
Девооочки, помогите советом, битте!
Я не люблю сражаться, я люблю побеждать.
NEW 30.05.14 23:03
Да самой не сложно замесить. Я давала уже тут ссылку на tortentante. У неё хороший рецепт. Купить надо только глицерин и cmc.
Чтобы обтягивать нужен рольфондант, чтобы лепить цветочки нужна блютенпасте.
Погуглите форумы по украшательствам тортов, никто вам тут всё пошагово рассказывать не будет, очень много рассказывать надо. я сначала наверно месяц сидела читала, смотрела видео, прежде чем на тортик замахнуться. Информации море, время только надо.
Для лепки фигурок надо наверно готовую искать. Но сама ещё не знаю какую. Моделирпасте может.
Чтобы обтягивать нужен рольфондант, чтобы лепить цветочки нужна блютенпасте.
Погуглите форумы по украшательствам тортов, никто вам тут всё пошагово рассказывать не будет, очень много рассказывать надо.
я сначала наверно месяц сидела читала, смотрела видео, прежде чем на тортик замахнуться. Информации море, время только надо. Для лепки фигурок надо наверно готовую искать. Но сама ещё не знаю какую. Моделирпасте может.
NEW 31.05.14 13:10
в ответ Чёрный Ангел 30.05.14 23:03
Спасибо, мне пошагово не нужно. Я в интернете нашла, как лепить, это нелегко, но можно попробовать. Я просто хотела совет, где купить готовую мастику, с которой легче всего работать. Я не знала, что они бывают разноцелевые
Чтож буду искать, методом проб и ошибок
Спасибо!
Чтож буду искать, методом проб и ошибок
Спасибо!
Я не люблю сражаться, я люблю побеждать.
NEW 23.06.14 06:40
Анюта здравствуйте, ту ссылку что Вы дали я как раз сверху писала, что у этого продавца не буду больше покупать, мастика кака.
http://www.ebay.de/itm/1kg-250g-Rollfondant-Tortendecke-Fondant-Icing-Tortendeko-Alle-Farben-nach-Wahl-/221451009734?pt=DE_Kochen_Genie%C3%9Fen_Backzubeh%C3%B6r&var=&hash=item338f823ec6
вот это мастика для торта, эта ни на что больше не похожа, она как конфета, я пробовала с белой лепить, мне очень понравилась.
А начинать если есть желание то надо, только должны понимать, что сразу мало что получиться. Я тоже насмотрелась всяких форумов, загорелась чтобы детям на дни рождения делать что-то не обычное, сколько я продуктов перевела, так как сперва с маршмелоу делала, потом по другим рецептам, все надо заказывать, у нас в магазине для кондитеров всего не продают. А сколько я всяких наборов накупила для работы с мастикой, когда я стала заниматься, тогда такого выбора не было, сейчас можно не дорого с Китая покупать. Я хоть для себя делаю, но краски, вырубки, у меня уже на тысячу Ойро накупленно за несколько лет.
Если собираитесь покупать краску, то лучше сразу набор такой http://www.ebay.de/itm/Wilton-Icing-Color-Lebensmittelfarbe-8-x-28g-im-Set-Gelfarben-Paste-fur-Fondant-/131026297632?pt=DE_Kochen_Genie%C3%9Fen_Backzubeh%C3%B6r&hash=item1e81c6a320
Я в последнее время стала не саму мастику красить, а уже многие готовые вещи окрашивать, но не всё конечно так подходит. Краску я водкой разбавляю для окраски. А прочитала что готовый торт, чтобы был блеск надо мед с водкой и покрыть кисточкой поверхность, стала так делать, очень красивый блеск это дает.
А еще для цветов и фигурок, я где только не заказывала и разной ценовой категории, и тут недавно купила Gum Paste http://www.ebay.de/itm/10-95-1kg-Satin-Ice-Gum-Paste-1-kg-/171364634570?pt=LH_DefaultDomain_77&hash=item27e620cfca
я на нее нарадоваться не могу, сохнет быстро, цветы лепятся замечательно, фигурки тоже. И класно, что в такой дозе. Но это из моего опыта
Очень много всего, я сама еще начинающий, так как руку набиваю, но есть разница как было и как уже есть. Конечно до профи мне как до луны, но я не переживаю.
http://www.ebay.de/itm/1kg-250g-Rollfondant-Tortendecke-Fondant-Icing-Tortendeko-Alle-Farben-nach-Wahl-/221451009734?pt=DE_Kochen_Genie%C3%9Fen_Backzubeh%C3%B6r&var=&hash=item338f823ec6
вот это мастика для торта, эта ни на что больше не похожа, она как конфета, я пробовала с белой лепить, мне очень понравилась.
А начинать если есть желание то надо, только должны понимать, что сразу мало что получиться. Я тоже насмотрелась всяких форумов, загорелась чтобы детям на дни рождения делать что-то не обычное, сколько я продуктов перевела, так как сперва с маршмелоу делала, потом по другим рецептам, все надо заказывать, у нас в магазине для кондитеров всего не продают. А сколько я всяких наборов накупила для работы с мастикой, когда я стала заниматься, тогда такого выбора не было, сейчас можно не дорого с Китая покупать. Я хоть для себя делаю, но краски, вырубки, у меня уже на тысячу Ойро накупленно за несколько лет.
Если собираитесь покупать краску, то лучше сразу набор такой http://www.ebay.de/itm/Wilton-Icing-Color-Lebensmittelfarbe-8-x-28g-im-Set-Gelfarben-Paste-fur-Fondant-/131026297632?pt=DE_Kochen_Genie%C3%9Fen_Backzubeh%C3%B6r&hash=item1e81c6a320
Я в последнее время стала не саму мастику красить, а уже многие готовые вещи окрашивать, но не всё конечно так подходит. Краску я водкой разбавляю для окраски. А прочитала что готовый торт, чтобы был блеск надо мед с водкой и покрыть кисточкой поверхность, стала так делать, очень красивый блеск это дает.
А еще для цветов и фигурок, я где только не заказывала и разной ценовой категории, и тут недавно купила Gum Paste http://www.ebay.de/itm/10-95-1kg-Satin-Ice-Gum-Paste-1-kg-/171364634570?pt=LH_DefaultDomain_77&hash=item27e620cfca
я на нее нарадоваться не могу, сохнет быстро, цветы лепятся замечательно, фигурки тоже. И класно, что в такой дозе. Но это из моего опыта
Очень много всего, я сама еще начинающий, так как руку набиваю, но есть разница как было и как уже есть. Конечно до профи мне как до луны, но я не переживаю.
NEW 02.07.14 01:05
в ответ Nadeya 20.03.13 16:53
Срочно нужно прикупить новый кухонный комбайн.
У меня вот такой сейчас:
Вчера ушатала я его, скорбим теперь.
Решила колбаски куринной сделать в мих стакане - или блендере. Главное видела что бедняга не справляется с таким количеством.
Злюсь теперь сама на себя.
Соббственно ко всем такой вопрос, что посоветуете...причандалы то к комбайну все есть, может купить такой же только с чашкой и венчиками?
Хотя мощьности хотелось бы больше там только 550.
Или посоветуйте помощнее машины по приемлемой цене в соответствии с качеством.
У кого какие помощьники для тортиков, похвалитесь? И впечатления.
Заранее благодарна.
У меня вот такой сейчас:
Вчера ушатала я его, скорбим теперь.
Решила колбаски куринной сделать в мих стакане - или блендере. Главное видела что бедняга не справляется с таким количеством.
Злюсь теперь сама на себя.
Соббственно ко всем такой вопрос, что посоветуете...причандалы то к комбайну все есть, может купить такой же только с чашкой и венчиками?
Хотя мощьности хотелось бы больше там только 550.
Или посоветуйте помощнее машины по приемлемой цене в соответствии с качеством.
У кого какие помощьники для тортиков, похвалитесь? И впечатления.
Заранее благодарна.
Тортики на заказ 28719.
NEW 05.07.14 12:10
в ответ Elen-fed 04.07.14 00:33
у меня был не полностью такой набор без всяких дополнительных насадок, так как имееться эл. мясорубка и там всяких насадок еще больше чем в этом наборе, еще Zerkleinerer с насадкой для коктелей. Поэтому не стала всё это докупать, а старое жалко выкидывать если еще в хорошем состоянии. Так как я не делаю на заказ торты, то подумала-подумала то обычным миксером пользуюсь. А как будет лишняя денюжка тогда куплю себе типо Kenwood Küchenmaschine.
Но так как у Вас всё таки эти насадки чтобы не пропадали зря надо опять Бош покупать. Но я зареклась, он у меня постоянно горелым вонял, не справлялся.
Но так как у Вас всё таки эти насадки чтобы не пропадали зря надо опять Бош покупать. Но я зареклась, он у меня постоянно горелым вонял, не справлялся.
NEW 05.07.14 21:33
в ответ глаза карие 05.07.14 12:10
Ура, мой "бошик" работает. Был заказ, я решила всётаки попробовать сначала, хотя боялась включать. Ведь он прошлый раз такой дым пустил.
Я сперепугу выключила, и пока он остывал такой треск слышался, вонь стояла тоже.
Купила для подстраховки пока обычный ручной миксер от "северин" на 300 W.
Всёравно хотела, так как мне одного мало, если делаю бисквит где взбивается отдельно белок.
мой "бошик" работает. Был заказ, я решила всётаки попробовать сначала, хотя боялась включать. Ведь он прошлый раз такой дым пустил.Я сперепугу выключила, и пока он остывал такой треск слышался, вонь стояла тоже.
Купила для подстраховки пока обычный ручной миксер от "северин" на 300 W.
Всёравно хотела, так как мне одного мало, если делаю бисквит где взбивается отдельно белок.
Тортики на заказ 28719.
NEW 08.08.14 16:43
Девушки может кто знает и уже пользуеться для покрытия тортов "шоколадный бархат"? Я у одного кондитера увидела, мне понравилось, и решилась купила такой шпрей, но что-то не то получаеться
www.pati-versand.de/Zutaten/Lebensmittelfarbe/Velvet-Spray%3A%3A%3A5_34_1...
Пока тут спрашивала, нашла на одном русском сайте ответ, может кому пригодиться, оказываеться надо торт заморозить перед покрытием http://www.ital-konditer.ru/blog/raznoe/17451/
Для меня немного шок, надо как-то до назначенной даты освобождать одну полку в морозилке, и вот думаю как потом себя торт после разморозки поведет. Как бы кондитер говорил, что их торты с таким покрытием по многу часов без холодильной камеры обходяться в самолете, но я честно что-то не верю.
www.pati-versand.de/Zutaten/Lebensmittelfarbe/Velvet-Spray%3A%3A%3A5_34_1...
Пока тут спрашивала, нашла на одном русском сайте ответ, может кому пригодиться, оказываеться надо торт заморозить перед покрытием http://www.ital-konditer.ru/blog/raznoe/17451/
Для меня немного шок, надо как-то до назначенной даты освобождать одну полку в морозилке, и вот думаю как потом себя торт после разморозки поведет. Как бы кондитер говорил, что их торты с таким покрытием по многу часов без холодильной камеры обходяться в самолете, но я честно что-то не верю.
NEW 09.08.14 12:31
в ответ Чёрный Ангел 08.08.14 22:47
я вчера эксперементировала, так как в ссылке говориться надо 3-4 часа заморозить, когда немного подмороженно такого эффекта бархата не получаеться, а когда когда сильно схватилось то получилось.
Может кто-то этим занимаеться? Так как нашла что люди с краскораспылителем такое делают, и мне самой мастичные торты так надоели, и мало кто их ест, а тут такое тоненькое покрытие торта и красиво и не застратно.
Может кто-то этим занимаеться? Так как нашла что люди с краскораспылителем такое делают, и мне самой мастичные торты так надоели, и мало кто их ест, а тут такое тоненькое покрытие торта и красиво и не застратно.
NEW 10.08.14 16:44
в ответ ИннаПланетянка 09.08.14 12:59
Девочки, что такое Candy Colors и где их искать ? прочитала случаино сеичас на ебее когда хотела купить гелевые краски для Macarons , все боюсь что мне не прокрасят тесто, а про эти вроде как написали, что они интенсивнее. убедите меня или разубедите пожалуиста
NEW 10.08.14 17:39
в ответ Olesya_1 10.08.14 16:44
NEW 10.08.14 19:00
в ответ Olesya_1 10.08.14 18:16
Вы хотите тесто красить? На них стоит для покраски шоколада и кувертюра, возьмите обыкновенную краску от Wilton
www.backfieber-pro.com/farben/speisefarben-pasten/wilton/8-farben-set-vo...
www.backfieber-pro.com/farben/speisefarben-pasten/wilton/8-farben-set-vo...
NEW 10.08.14 19:23
в ответ ИннаПланетянка 10.08.14 19:00
Да, тесто. просто я уже пыталась краситъ макаруны (надеюсъ правилъно написала название ) обычнои краскои из кауфланда, ничего не прокрасилось, а в тырнете про это тесто пишут, что чувствительное и ты пы , ну и г граммами нельзя переборщить, иначе не выидет. поэтому так заморочилась теперь (опять же написали что если хочется интенсивнои прокраски (наверняка -как я поняла ), то могут не подоити. Но я уже те и те закинула в корзину ))
NEW 10.08.14 20:05
в ответ ИннаПланетянка 10.08.14 19:00
Подскажите как добиться красивого сереневого цвета крема (белковый заварной).
У меня вилтон 8 цветов гелевый нобор краситель. Там оч. красивый цвет есть, начала ним красить крем, а он грязно сереневый получился.
Сейчас скину в соседнюю ветку тортик, там можно цвет видеть.
Знаю что кислота съедает цвет, но кислоты было совсем немного.
У меня вилтон 8 цветов гелевый нобор краситель. Там оч. красивый цвет есть, начала ним красить крем, а он грязно сереневый получился.
Сейчас скину в соседнюю ветку тортик, там можно цвет видеть.
Знаю что кислота съедает цвет, но кислоты было совсем немного.
Тортики на заказ 28719.
NEW 12.08.14 08:02
Это профи таким пользуються, а некоторые обычным краскораспылителем, даже те кто на заказ делает. У меня есть Аэрограф но так как я всего разочек хочу на свой Д.Р. попробовать шоколадный бархат то покупать какао масло не стала.
в ответ ИннаПланетянка 09.08.14 12:59
В ответ на:
это делают с Аэрографом.
это делают с Аэрографом.
Это профи таким пользуються, а некоторые обычным краскораспылителем, даже те кто на заказ делает. У меня есть Аэрограф но так как я всего разочек хочу на свой Д.Р. попробовать шоколадный бархат то покупать какао масло не стала.
NEW 17.08.14 21:53
в ответ глаза карие 12.08.14 08:02, Сообщение удалено 17.08.14 22:03 (глаза карие)
NEW 19.08.14 00:33
Нп
А как сделать иней на розах? Просто сахар наверно не совсе похоже будет. Может поверх сахара надо ещё белый пудрой краской пройтись?
И ещё вопрос, как построить трёхэтажный торт. Надо что то вставлять в нижние коржи, между ними что то тоже надо наверно?
А как сделать иней на розах? Просто сахар наверно не совсе похоже будет. Может поверх сахара надо ещё белый пудрой краской пройтись?
И ещё вопрос, как построить трёхэтажный торт. Надо что то вставлять в нижние коржи, между ними что то тоже надо наверно?
NEW 19.08.14 10:55
в ответ Чёрный Ангел 19.08.14 00:33
В торты много этажные вставляют палочки.
тут вот показывают
julycupcakes.blogspot.de/2012/05/christening-cake-with-lace.html#.U_MQqvl...
тут вот показывают
julycupcakes.blogspot.de/2012/05/christening-cake-with-lace.html#.U_MQqvl...
NEW 19.08.14 14:36
в ответ ИннаПланетянка 17.08.14 21:56
NEW 07.09.14 22:00
Я недавно на курс ходила по сахарным цветам, там вот так и научили, пока практики маловато. Вайнеры для лепестков розы купила http://zucker-orchidee.de самые большие. (Rosenblütenblatt Veiner, 2 teilig - 7,5 cm VEINER11 12,50 EUR)
Лепестки 5 самых больших на проволоке и на ложке сушить, следующие меньшие по размеру только на ложке.
в ответ глаза карие 12.08.14 08:02
В ответ на:
Не подскажите может по какому-то МК делали? И еще молд использовали? И где покупали, а то я для роз купила молд, а он для маленьких лепестков.
Мне мои розы нравяться, но хочу усовершеноствовать, я последний раз лепила, только последний ряд сушила на ложках (через 2 недели буду на свой Д.Р. торт делать покажу), а Вы их на проволку приделывали, каждый лепесток?
Не подскажите может по какому-то МК делали? И еще молд использовали? И где покупали, а то я для роз купила молд, а он для маленьких лепестков.
Мне мои розы нравяться, но хочу усовершеноствовать, я последний раз лепила, только последний ряд сушила на ложках (через 2 недели буду на свой Д.Р. торт делать покажу), а Вы их на проволку приделывали, каждый лепесток?
Я недавно на курс ходила по сахарным цветам, там вот так и научили, пока практики маловато. Вайнеры для лепестков розы купила http://zucker-orchidee.de самые большие. (Rosenblütenblatt Veiner, 2 teilig - 7,5 cm VEINER11 12,50 EUR)
Лепестки 5 самых больших на проволоке и на ложке сушить, следующие меньшие по размеру только на ложке.
Тортики на заказ 28719.
NEW 08.09.14 09:12
в ответ Elen-fed 07.09.14 22:00
NEW 19.09.14 08:28
спасибо еще раз, что подсказали какой Вайнер купить, какого размера. Попробовала не большую розу слепить как написали, не совершенноство, но конечно очень красивая, теперь незнаю куда ее применить. Еще там выписала для орхидеи, ой как настоящая получилась, еще и тюльпан сделала (давно все инструменты лежат, руки всё боялись его сделать) и ландыши к нему (так вообще проще простого, а такие хорошенькие), и теперь буду ждать дни рождения родных кому эту красоту подарить
NEW 20.09.14 07:08
надо их довести до ума, только цветы, пока без листиков и не покрашены. Будет время доделаю и потом покажу. Но это для меня самой красиво, я же потихоньку делаю, а для кого-то это примитив будет.
надо их довести до ума, только цветы, пока без листиков и не покрашены. Будет время доделаю и потом покажу. Но это для меня самой красиво, я же потихоньку делаю, а для кого-то это примитив будет.
NEW 20.09.14 17:20
в ответ глаза карие 20.09.14 07:08
NEW 21.09.14 18:54
в ответ ИннаПланетянка 20.09.14 17:20
Лучше тогда такие zucker-orchidee.de/Werkzeuge-Ausstattung-Ausstecher-Moulds/Ausstecher/Blu...
или вот разные размеры вырубки http://shop.zuckerzauber.at/Lilie-Gelb
tortenwelt-shop.com/de/Ausstecher/Sonstige-Ausstecher/Lily-Longiflorum-S-...
shop.zuckerzauber.at/epages/es121414.sf/de_AT/?-%20-Path=/Shops/es121414_...
http://tortenwelt-shop.com/de/Veiner/Culpitt-Veiner/Praeger/Lilien-Veiner
или вот разные размеры вырубки http://shop.zuckerzauber.at/Lilie-Gelb
tortenwelt-shop.com/de/Ausstecher/Sonstige-Ausstecher/Lily-Longiflorum-S-...
shop.zuckerzauber.at/epages/es121414.sf/de_AT/?-%20-Path=/Shops/es121414_...
http://tortenwelt-shop.com/de/Veiner/Culpitt-Veiner/Praeger/Lilien-Veiner
NEW 22.09.14 07:11
если хотите более чтобы реалистично выглядили лепестки или листики, то лучше работать с вырубкой и молдом.
моя первая лилия, правда это несколько лет назад делала, но видно каждую прожилку
моя первая лилия, правда это несколько лет назад делала, но видно каждую прожилку
NEW 29.09.14 17:56
в ответ глаза карие 22.09.14 07:11
есть у меня вопрос про cakepops. Можно ли их заранее делать. Вопрос правда не очень срочный, мне не сейчас надо.
Нужны будут в субботу. В пятницу, четверг полностью делать никак не успеть. А если я их скажем за неделю накатаю и в морозилку отправлю, а в четверг поставлю в холодильник и в пятницу только глазурью покрою. Никто так не делал? Нормально они получаться так заранее?
Нужны будут в субботу. В пятницу, четверг полностью делать никак не успеть. А если я их скажем за неделю накатаю и в морозилку отправлю, а в четверг поставлю в холодильник и в пятницу только глазурью покрою. Никто так не делал? Нормально они получаться так заранее?
NEW 29.09.14 18:20
в ответ Чёрный Ангел 29.09.14 17:56
я за неделю как то делала их, но уже доконца делала.
А что с ними может случиться в морозилке? Видь торты замороженые продают, оттаивают и все хорошо. Тогда если будете зарание делать, чтобы меньше мороки, то уже замораживайте их с палочками приклеиными на шоколад, а когда достанете с морозилки и тогда вообще замороженые будет лучше в шоколад макать, я их перед этим в морозилку на 20-30 минут ложу, тогда шоколад моментально схватываеться и обстряхиваю лишнее и тоненький слой шоколада, а если они не замороженые то слой шоколада толстый и долго сохнут.
Так что Ваша занятость даже мне кажеться лучше для работы с cakepops
А что с ними может случиться в морозилке? Видь торты замороженые продают, оттаивают и все хорошо. Тогда если будете зарание делать, чтобы меньше мороки, то уже замораживайте их с палочками приклеиными на шоколад, а когда достанете с морозилки и тогда вообще замороженые будет лучше в шоколад макать, я их перед этим в морозилку на 20-30 минут ложу, тогда шоколад моментально схватываеться и обстряхиваю лишнее и тоненький слой шоколада, а если они не замороженые то слой шоколада толстый и долго сохнут.
Так что Ваша занятость даже мне кажеться лучше для работы с cakepops
NEW 07.10.14 09:18
в ответ Olesya_1 05.10.14 19:59
Девочки, у меня опятъ вопрос ) сделала я шокобисквит на кипятке , все отлично, но у меня теперь с кремом загвоздка-к бисквиту делала творожно(500 гр)-маскарпоне(250 гр)-сливки(400 мл) крем еще добывляла туда сахарную пудру и сок одного лимона.мне этот крем как-то не очень сюда-выраженыи творожныи вкус. теперь опрос-какои крем можно еще к этому бисквиту ?хотелось бы не тяжелого(масляныи никто есть не будет), поэтому наверное что-то со сливками , но пропорции ингридиентов другие ? или есть еще какие-то вырианты ? и хотелось бы обоитись без желатина, мне ка, что крем с ним все же несколько желатиновыи получается, ну и ждать нужно долго если меньше добавить, чтобы не расползался и в этом изделии бортики для закрепления не предусмотрены
, все отлично, но у меня теперь с кремом загвоздка-к бисквиту делала творожно(500 гр)-маскарпоне(250 гр)-сливки(400 мл) крем еще добывляла туда сахарную пудру и сок одного лимона.мне этот крем как-то не очень сюда-выраженыи творожныи вкус. теперь опрос-какои крем можно еще к этому бисквиту ?хотелось бы не тяжелого(масляныи никто есть не будет), поэтому наверное что-то со сливками , но пропорции ингридиентов другие ? или есть еще какие-то вырианты ? и хотелось бы обоитись без желатина, мне ка, что крем с ним все же несколько желатиновыи получается, ну и ждать нужно долго если меньше добавить, чтобы не расползался и в этом изделии бортики для закрепления не предусмотрены 
NEW 07.10.14 20:05
в ответ lorzik_koln 07.10.14 16:14
Здраствуйте. не ругайте сторого если не по теме написала
Поискала ничего подобного не нашла.
Вопрос вот в чем. Есть у меня несколько рецептов выпечки и десертов, очень хочу их попробовать.
Но рецепты для термомикса, которого у меня нет.
Можно эти рецепты без него сделать? Нужно ли что то менять в рецепте?
Поискала ничего подобного не нашла.
Вопрос вот в чем. Есть у меня несколько рецептов выпечки и десертов, очень хочу их попробовать.
Но рецепты для термомикса, которого у меня нет.
Можно эти рецепты без него сделать? Нужно ли что то менять в рецепте?
NEW 11.10.14 18:41
н.п.
Я запуталась, мне нужны тонские белые палочки для цветов, я очень давно покупала эту проволоку, а вот купила на днях и думала чем меньше размер, тем палочки тоньше, купила размер 18, а она толстая. Те кто лепит цветы, и какую проволоку вы используете по размеру?
Я запуталась, мне нужны тонские белые палочки для цветов, я очень давно покупала эту проволоку, а вот купила на днях и думала чем меньше размер, тем палочки тоньше, купила размер 18, а она толстая. Те кто лепит цветы, и какую проволоку вы используете по размеру?
NEW 27.10.14 18:44
в ответ глаза карие 16.10.14 06:36
А что лучше под мастику, масло с сахарной пудрой или крем шарлот (молоко, яйцо и сахар заварить и потом взбить с маслом). Делала в выходной с шарлот. Но самодельная мастика видать не очень удалась. Он стал мокрый сверху. Вот думаю из-за крема или из-за мастики. Заказала готовую мастику.
С ганашем у меня не сложилось. И по вкусу мне не нравится.
С ганашем у меня не сложилось. И по вкусу мне не нравится.
NEW 27.10.14 19:41
я вилтон красила гелевой, по моему получился чёрный.
такая вот краска www.amazon.de/Wilton-Colors-601-5577-Lebensmittelfarben-verschiedene/dp/B...
такая вот краска www.amazon.de/Wilton-Colors-601-5577-Lebensmittelfarben-verschiedene/dp/B...
NEW 27.10.14 21:37
в ответ Elen-fed 27.10.14 20:55
Девочки если вы будете добавлять много красителя в мастику, она потеряет свою эластичность, может начать крошиться или рваться, маленький кусочек может и можно в черный покрасить, а много вы уже не сможете покрасить без синевы) лучше покрывать детали уже потом кисточкой или поролоном черной краской смешанной с водкой)
NEW 07.12.14 22:04
в ответ dark23 07.12.14 21:29
Лучше сделать уж со свежими бананами прослойку. Или у меня есть идея, только её ещё не опробывала.
В супермаркетах продаётся KABA какао и есть такой же порошочек с клубничным вкусом и банановым.
Я хотела попробовать со сливками взбить.
В супермаркетах продаётся KABA какао и есть такой же порошочек с клубничным вкусом и банановым.
Я хотела попробовать со сливками взбить.
Тортики на заказ 28719.
NEW 07.12.14 23:09
в ответ dark23 07.12.14 21:29
Может что то такое проще купить. www.cbv-aroma.de/shop/page/11?sessid=T6ohs2tEsVVmFJYydDgItObbPgjZgCnFpXT5...
сегодня уже и заказала сразу несколько сортов-посмотрим что получиться.
NEW 17.01.15 17:16
в ответ dark23 08.12.14 22:49
Добрый день,
Извините за беспокойство. Я бы хотела попросить вас, если не сложно поучаствовать в моем опросе. Эти данные по опросу мне нужны для моего диплома, который я пишу в данный момент.
Надеюсь, вы мне поможете и заранее спасибо за помощь.
Вот ссылка на опрос
https://www.webropolsurveys.com/S/DA65081FB49330AF.par
Извините за беспокойство. Я бы хотела попросить вас, если не сложно поучаствовать в моем опросе. Эти данные по опросу мне нужны для моего диплома, который я пишу в данный момент.
Надеюсь, вы мне поможете и заранее спасибо за помощь.
Вот ссылка на опрос
https://www.webropolsurveys.com/S/DA65081FB49330AF.par
NEW 18.02.15 09:50
в ответ FRAU ALENKA 17.02.15 21:02
Я украшаю сливками + чуток желатина. Тает, если долго долго держу в руках и руки тёплые. Ну и летом в жару :-)) А так - нет.
Клади небольшими порциями в кулёчек, добавляй сверху потом свежего, подтаявший обратно в миску выжимай - он остынает или крем ещё раз перемешать быстро миксером. Если совсем медленно украшаешь, то может укрась пару минут и отложи кулёк в сторону, до того, как крем начнёт таять, чтоб он немного остыл.
У меня холодно на кухне и руки у меня часто холодные. Иногда, если слишком тёплые руки, то я босиком на пол становлюсь, чтоб прохладнее было :-))
Клади небольшими порциями в кулёчек, добавляй сверху потом свежего, подтаявший обратно в миску выжимай - он остынает или крем ещё раз перемешать быстро миксером. Если совсем медленно украшаешь, то может укрась пару минут и отложи кулёк в сторону, до того, как крем начнёт таять, чтоб он немного остыл.
У меня холодно на кухне и руки у меня часто холодные. Иногда, если слишком тёплые руки, то я босиком на пол становлюсь, чтоб прохладнее было :-))
NEW 04.03.15 17:36
в ответ Nadeya 20.03.13 16:53
Для футбольного поля на торт хочу покрасить кокос в зеленый цвет.
Поэкспериментировала с Др.Эткер - фигня, бледненько.
А мне надо насыщенный зеленый цвет - где купить, у кого заказать????
Никогда не покупала- не заказывала - понятия не имею
Спасибо заранее!!!
Поэкспериментировала с Др.Эткер - фигня, бледненько.
А мне надо насыщенный зеленый цвет - где купить, у кого заказать????
Никогда не покупала- не заказывала - понятия не имею
Спасибо заранее!!!
NEW 07.03.15 12:16
в ответ Odessa 04.03.15 17:36
Посмотри на амазоне Wilton lebensmittelfarbe. Они очень сильно окрашивают. МОжешь какой-нибудь тёмно.зелёный или хвойный цвет выбрать.
NEW 18.03.15 18:00
в ответ Elen-fed 10.03.15 19:32
Девочки,посоветуите пожалуиста "правильныи " шприц(вернее мешок) и адаптеры -я если честно еще на поняла как правильно ими пользоваться и для чего нужны большие и маленькие, но зато уже поняла, что мне без адаптеров никак .И еще вопрос-если насадки сборная солянка, то смогу их с адаптерами других фирм применять или в мусорку ? Даите пожалуиста конкретные ссылки, а то получится как с насадками в свое время-звон услышала, да не поняла правильно
NEW 19.03.15 11:54
в ответ ИннаПланетянка 19.03.15 11:19
Пробовала, но не с кремом(я его пока боюсь, но решилась -таки браться за него),а с заварным тестом и под конец процесса насадка начала как бы сползать,наверное из-за давления мешок растянулся или с кремом такого не произоидет и я зря хочу подстелить соломку ?
NEW 19.03.15 14:59
в ответ Olesya_1 19.03.15 11:54
Крем мягче заварного теста! Сливки тем более. Я тоже литровыми мешочками для заморозки пользуюсь.
NEW 20.03.15 22:28
в ответ Olesya_1 19.03.15 11:54
Смотрю некоторые профи не пользуются адаптерами, вместо этого два мешочка. В один крем, отрезают небольшую дырочку, а в другой насадка и туда же мешок с кремом.
Таким образом можно менять мешок с кремом, или насадку не выдавливая весь крем.
Таким образом можно менять мешок с кремом, или насадку не выдавливая весь крем.
Тортики на заказ 28719.
NEW 28.04.15 20:09
в ответ nederland1 27.04.15 18:14
я подскажу..на одноклассниках есть группа по продаже http:///ok.ru/group/52257481883786
NEW 05.05.15 23:38
в ответ Elen-fed 05.05.15 22:44
NEW 06.05.15 00:02
в ответ ИннаПланетянка 05.05.15 23:38
Девушки, здесь кто-нибудь выписывал?Не найду способы оплаты.
http://kdtorten.de/top-300-die-besten-preise-in-europa-353/?page=8
http://kdtorten.de/top-300-die-besten-preise-in-europa-353/?page=8
NEW 07.05.15 13:00
в ответ Elen-fed 06.05.15 23:04
NEW 20.05.15 17:55
в ответ Elen-fed 09.05.15 20:32
Девочки, на вас вся надежда .Делала сегодня ,вернее пыталасъ сделать бисквит по этому рецепту [/url]http://andychef.ru/recipes/basic-sponge-cake/[url],но вышел облом , я наверное не умею взбивать яица с сахаром (всегда делала бисквит, где белки взбиваются отдельно) у меня тесто не пропекается, плотное сразу(не знаю как на русском называется) .меня этот рецепт заинтересовал тем, что можно было добавить ореховую муку-я добавила миндальную.Подскажите как нужно правильно в таких рецептах это все взбивать(и сколько минут и последовательность) А может не стоит использовать данныи рецепт ? тогда какои хорошии
NEW 20.05.15 19:40
в ответ Чёрный Ангел 20.05.15 18:08
На какои скорости ты взбиваешь?(у меня 15 ступенеи, я на 9 и выше потом взбивала(в рецепте написано-на среднеи) Первыи я взбивала 15 минут, втори 5 минут, итог одинаковыи .пена была ,но не такая которую я ожидала и соответственно не вышло.По поводу не пропеклось-изначально не взбилось как надо и из-за этого был schliff (не знаю как сие явление на русском обозвать) ,оно уже не пропечется, потому как от бисквита я ожидаю воздушности и пористости,а этого не было изначально-я это уже по "пене " видела, но понадеялась
NEW 20.05.15 23:16
в ответ Olesya_1 20.05.15 19:40
Взбивай сначала только яйца до побеления и устойчивой пены, потом маленькими порциями всыпай сахар, и когда после растворения сахара взобьёшь ещё минут 5, тогда на средней скорости добавляешь муку и в конце масло но недолго взбивая иначе сядет.
Или же вообще в ручную осторожными движениями снизу вверх мешая массу добавляешь муку. Я взбиваю яйца на самой высокой скорости и сахар добавляю.
Или же вообще в ручную осторожными движениями снизу вверх мешая массу добавляешь муку. Я взбиваю яйца на самой высокой скорости и сахар добавляю.
Тортики на заказ 28719.
NEW 21.05.15 11:03
в ответ Olesya_1 21.05.15 10:44
Я взбиваю белки с желтками вместе на самой высокой скорости минут 20, очень постепенно добавляя сахар. Взбиваю до тех пор, пока от проведенной ложкой полосы остаётся устойчивый след. Всё получается. Муку добавляю по столовой ложке и вымешиваю или вручную, снизу вверх, перебирая пальцами, или на самой низкой скорости, сменив венчик для взбивания на лопаточку. Для гарантии можно добавить ложечку разрыхлителя.
NEW 21.05.15 21:03
в ответ Olesya_1 21.05.15 11:06
Олеся, я уже "собаку съела" на этих бисквитах. Сколько же я яиц перевела, пока получилось! А получилось только тогда, когда мне практически показали, до какого состояния надо взбивать яйца и как вмешивать муку. И ещё одна кондитерская хитрость: если 1/3 муки заменить крахмалом, то бисквит получается нежнейшим.
NEW 03.06.15 14:36
в ответ Mjagkaja 02.06.15 22:07
Долго мучилась этим же ,никак не могла поверхность торта разровнять.Теперь знаю,беру пластмасовую подставку под тарелки(Platzset) и с одного края тяну к другому,всё ложится ровно.
У меня другой вопрос,почему когда я добавляю гелевую краску в белковый крем,он у меня сразу теряет консистенцию,становится жидковатым?
У меня другой вопрос,почему когда я добавляю гелевую краску в белковый крем,он у меня сразу теряет консистенцию,становится жидковатым?
NEW 04.06.15 10:05
в ответ nesnakomka4 03.06.15 14:36
Спасибочки.я как то читала в интернете что надо мочить щпатель. Я пробовала но это мне не помогло.потом прочитала что надо горячим тоже пробовала было получше но все равно не идеально. А насчет гелевой краски у меня тоже иногда бывает такая проблема. Я думаю что это не из за краски. А потому что крем всегда получается немного разным. И когда он 100 % то и из за краски он не течет. Это я так думаю. Спасибо еще раз вам за ответ.
. Спасибо еще раз вам за ответ.
NEW 30.06.15 09:23
в ответ Mjagkaja 04.06.15 10:05
Девочки, как сделать ганаш чтобы тек ак на этои картинке ? http://andychef.ru/recipes/choco-123/я делала этот ганаш один в один, он у меня густои вышел.Насколько мне нужно увеличить количество сливок, чтобы я его так налила на пирог ?
NEW 30.06.15 10:20
в ответ ИннаПланетянка 30.06.15 09:57
Сразу был густои,поэтому я и задумалась. а мне на этои неделе печь этот пирог,теперь не знаю что делать с ганашем, чтобы не испортить и сразу получилось.Может нужен другои рецепт ? я делала с черным шоколадом и клюбничным пюре, как в рецепте .Вообще еще думаю по пводу крема, может стоит его сделать и пирог прослоить?потому как такая жара, не будет ли он тяжелым в таком виде
NEW 30.06.15 14:37
в ответ Olesya_1 30.06.15 10:20
NEW 26.07.15 22:10
в ответ ИннаПланетянка 06.05.15 23:11
На одноклассниках мелькают фото тортиков, настолько ярконасыщенные, просто слов нет.
У меня гелевые Вильтон красители, цветами недовольна.
Кто какими пользуется, довольны результатом?
Какие у вас есть проверенные для белкового крема с насыщенными цветами. Заранее спасибо.
У меня гелевые Вильтон красители, цветами недовольна.
Кто какими пользуется, довольны результатом?
Какие у вас есть проверенные для белкового крема с насыщенными цветами. Заранее спасибо.
Тортики на заказ 28719.
NEW 09.08.15 23:42
в ответ Эдельвейсс 28.07.15 08:08
Девочки стал вопрос купить термометр. До сих пор впринципе я без него прекрасно обходилась.
Впоследнее время как то часто сталкиваюсь в МК, у всех профи он есть.
Есть ли у вас? Часто пользуетесь? И какой если что посоветуете?
Впоследнее время как то часто сталкиваюсь в МК, у всех профи он есть.
Есть ли у вас? Часто пользуетесь? И какой если что посоветуете?
Тортики на заказ 28719.
NEW 05.09.15 21:36
в ответ Эдельвейсс 28.07.15 08:08
Я опять с вопросами. Похвастайтесь у кого есть и какой аэрограф. Если можно ссылочку.
Кто нибудь покупал на этом сайте?
http://ru.aliexpress.com/item/Leaves-Nozzle/32388941773.html?spm=2114.03020208.3...
Кто нибудь покупал на этом сайте?
http://ru.aliexpress.com/item/Leaves-Nozzle/32388941773.html?spm=2114.03020208.3...
Тортики на заказ 28719.
NEW 01.10.15 17:19
в ответ Elen-fed 30.09.15 23:29
молочное просто купите без лактозы, к счастью сейчас есть уже много фирм. Сливки, молоко, фришкезе (сейчас даже в лидле вроде появился) всё без лактозы есть. Можете обычные свои рецепты брать. Сливки ведут себя так же как и обычные. Молоко посоветую от ханзано или от ландлибе.
NEW 01.10.15 20:56
в ответ Чёрный Ангел 01.10.15 17:19
Спасибо, со сливками Рама уже имела дело, мне нравятся. Есть может ещё другой марки?
А на другие продукты лактозенфрай даже внимание не обращала. Пойду наверное завтра в Реаль, там выбор точно поболее, что-то точно найду.
А на другие продукты лактозенфрай даже внимание не обращала. Пойду наверное завтра в Реаль, там выбор точно поболее, что-то точно найду.
Тортики на заказ 28719.
NEW 02.10.15 03:22
в ответ Elen-fed 01.10.15 20:56
Господи, какая рама?
есть самые настоящие нормальные молочные сливки, просто без лактозы, а не эта химическая мешанина из растительных отбросов. Прошу прощения у поклонников, но это не еда.
http://www.minusl.de/sahne.html?produkt=209 von schwarzwaldmilch тоже есть. В больших магазинах такое всегда есть.
есть самые настоящие нормальные молочные сливки, просто без лактозы, а не эта химическая мешанина из растительных отбросов. Прошу прощения у поклонников, но это не еда. http://www.minusl.de/sahne.html?produkt=209 von schwarzwaldmilch тоже есть. В больших магазинах такое всегда есть.
NEW 06.10.15 10:42
в ответ Elen-fed 03.10.15 23:25
Девочки, у меня вопрос по глазури для пряников.Как сделать ее правильнои консистенции? то ,что ее водои разбавляют я знаю, но вот например на контур она нужна более густая, а на заполнение более жидкая, а если несколько цветов .Вы заводите несколько пакетиков? и что делаете чтобы края были ровными ?Вырезаете трафатеры? из чего? может есть толковое объяснение в и-нете, да я его не нашла .Буду признательна за советы
NEW 07.10.15 22:41
в ответ Olesya_1 06.10.15 10:42
Делаю основу, глазурь нужной густоты, я например отсаживаю малюсенькие розочки. Для этого нужна густая. Для окантовки развожу лимонным соком или водой. И для заливки ещё более жидкую.
Некотрые девочки разводят до нужной консистенции, проверяя на счёт. Если провести в чаше с глазурью режущую линию одна должна выровняться на счёте 7. Тоесть считаешь до семи. Если не устраивает консистенция делаешь ещё реже или гуще.
В последнее время мне не до пряников, но ты посмотри на ютубе. Прямо так и пиши в поиске что интерисует, я уверена найдёшь нужную информацию.
Некотрые девочки разводят до нужной консистенции, проверяя на счёт. Если провести в чаше с глазурью режущую линию одна должна выровняться на счёте 7. Тоесть считаешь до семи. Если не устраивает консистенция делаешь ещё реже или гуще.
В последнее время мне не до пряников, но ты посмотри на ютубе. Прямо так и пиши в поиске что интерисует, я уверена найдёшь нужную информацию.
Тортики на заказ 28719.
NEW 09.10.15 06:51
в ответ Olesya_1 06.10.15 10:42
NEW 09.10.15 19:27
а я без насадок делаю, а то их штук 5,6 надо) просто пакетик и в нем маленькую дырочку и все, получается вот так:
Прикреплённые файлы
NEW 15.02.16 23:38
Всем привет. У меня опять проблема с сереневым красителем.
Именно с орашеванием белково - заварного крема. У меня гелевые красители от вилтон. И ещё один гелевый купила другой марки. Результат один.
Здесь немного изменила цвет в фотошопе. Выглядит серым.
http://ia108.mycdn.me/image?t=3&bid=8149270055...
http://ia108.mycdn.me/image?t=3&bid=8157336021...
Тортики на заказ 28719.
NEW 16.02.16 22:47
в ответ Elen-fed 15.02.16 23:38
Девочки, мастика золотого цвета бывает?, или как покрасить мастику из мармышек в золотой цвет? Был опыт окрашивания самодельной мастики в серебристый цвет, красила гелем, цвет ложился не равномерно, красила маленькую площадь, поэтому сошло так. А тут заказ на золотой ботинок, что делать не знаю. Помогите.
NEW 17.02.16 00:10
в ответ Чёрный Ангел 17.02.16 00:00
Вот я сверху серебро наносила, вид страшный, но серебристый. Была в магазине для всяких штучек, они курсы проводят по украшению и выпечки тортов, там посоветовали опять же этот гель, или порошок который водкой разводят, но за гладкую равномерно окрашенную поверхность гарантию дать не могут. Золотого фонданта у них тоже нет. За спрей тоже не отвечают, опыта не было.
NEW 18.02.16 10:30
маленькие баночки с мизинец размером от Sugarflair. Их можно и сухими прекрасно применять. Есть еще супер краска- точное золото. Она дороже. Покупала у распространителя. Названия нет, Английская.
Прикреплённые файлы
NEW 16.08.16 16:14
в ответ Kusj 18.02.16 16:05
Здрасвуйте подскажите пожалусто. Купила сегодня в аптеке Глицерин. Хочу сделать сама мастику. но на баночке ничего не стоит можно ли в продукты добовлять или нет. Аптекарша сказала что незнает но от такого количества что в рецепте ничего небудет....... решила у вас спросить что вы скажите по этому поводу..... (на бутыльке чтото про ёлочные ветки написано.....)
Прикреплённые файлы
NEW 18.08.16 13:00
в ответ зайк@ 18.08.16 12:47
1 Pck. gemahlene Gelatine (9 gr.) - kein Agar-Agar, Agartine etc.!!!
(Kleiner Tipps für Moslems: Es gibt auch Rindergelatine...)
60 ml Wasser
120 ml bzw. 170 gr. Glukosesirup oder anderer Zuckersirup (z.B.Barsirup von Riemerschmid, Heller Sirup von Grafschafter, Karamellsirup von Lidl, klarer Honig)
1 TL - 1 EL Glycerin
1/2 TL Zitronensäure oder einige Tropfen Butter-Vanille-Aroma
1/2 TL Salz
1000 gr. Puderzucker, gesiebt
NEW 19.08.16 17:04
в ответ Чёрный Ангел 18.08.16 16:07
в основном думаю любой человек засомневается можно ли есть глицерин. ..представляется сразу что мы его ложкой будем кушать. Я думаю, что в аптеке он должен быть чистый, без примесей. Не такой, который где то на производстве, заводе используют...
NEW 06.10.17 09:28
в ответ Elen-fed 26.11.13 23:08
девочки, здравствуйте. Только вот недавно переехали, ещё все новое и неизведанное) дома часто своих тортиками баловала, решила и тут приготовить. И блин, перевела уже кучу продуктов (( какой вы сыр используете для крем чиза, посоветуйте пожалуйста? Кроме Филадельфии? Если можно с картинками? У нас есть нетто и реве в городе из магазинов. Что на масле делала, что на сливках- жидкий и все крем получается и крупинками идёт , уже измучилась. В России вообще проблем не было, сливки даже отдельно не взбивала, сразу все вместе и отлично получалось (
назад
список