И ещё одно за компанию...

Мой первый хаш.

Впервые я попал в город Телави, когда название его еще ни у кого не вызывало улыбку на лице и фамильярное подмигивание. Фильм «Мимино» еще не вышел. Тогда это был просто грузинский город, столица винообильной Кахетии.

Приехать в Телави было не просто. Все пути начинались в Тбилиси. И вот я сижу в кабинете у Большого Тбилисского Начальника. Большой Тбилисский Начальник, устало подняв бровь, наказывает Большому Телавскому Начальнику:
- Накормишь гостя –
- Само-собой – не возражает телавец
- Поселишь в лучший гостиница. Ты знаешь, у нас там брон! -
- Знаю – почему-то вздыхает начальник из Телави.
- А, завтра утром, с первым лучом солнца ты увезешь гостя в Телави.
Тут Большой Телавский начальник окончательно расстраивается и почти шепчет – - Конечно! –

С этим мы и выходим на шумный проспект Руставели. Я не буду рассказывать, как мы ели хачапури по аджарски, хинкали, зелень, шашлыки и лобио. Я не буду рассказывать, чем мы запивали эту обильную пищу. Это слишком личное. Скажу только, что в процессе гастрономического знакомства я выяснил, что Большой Телавский Начальник с удовольствием откликается на имя Шалва. К вечеру довольно твердо держась друг за друга мы оказались в гостинице, где « ... у нас брон».

Прислонив меня к стенке, Шалва пошел выяснять, а « где у нас брон». Они беседовали так горячо, с такими непередаваемыми интонациями, так размахивали руками, что в моем мозгу вяло начала шевелится догадка, что возможно «брон у нас» в другой гостинице, а может быть и в другом городе. Через полчаса далеко не мирных переговоров, Шалва подошел ко мне, зажимая в потной руке ключ.

– Отдихай, дорогой –
- Я, как человек вежливый, поинтересовался – Что-нибудь не так? Нет брони? –
- Што ти? – Шалва даже обиделся – Как это нет брон? Брон ест –
- А почему кричали? – приставал я –
- Шутили! – отсек мои подозрения Шалва.
- Так что, завтра рано утром? – пытался я вернуть наше общение в деловые рамки. Шалва так загрустил, как будто я сказал, что мне не понравились хинкали и я немедленно покидаю гостеприимный Тбилиси. Потом он взял меня за пуговицу и долго смотрел на меня, очевидно, размышляя, достоин ли этот человек той тайны, которую он, Шалва, хочет поведать мне. Не придя к окончательному заключению, он вздохнул, как человек, у которого нет выбора, и строго произнес
- Колодки! –
- Какие колодки?- проявил я полное отсутствие, зачатков разума.
- Тормоза – прояснил ситуацию Шалва. И утвердившись в подозрении, что имеет дело с клиническим идиотом четко произнес ключевое слово, которое должно было полностью прояснить ситуацию
- Горы! – Тут дошло, даже до меня. Дорога шла в горах, у Шалва были плохие тормоза и он боялся ехать, не поменяв колодки, но над ним висел строгий приказ Большого Тбилисского Начальника! Ситуацию предстояло разрешить нам. Здесь, немедленно и в тайне от Большого Тбилисца!

- Ну, хорошо – говорю я – Езжай утром, делай тормоза, а я погуляю по городу. Потом поедем. –
Шалва счастлив – Ти не представляешь этой дороги! Обриви, Горний повороти, Дикие реки – пугает он меня, чтобы закрепить успех. Понятливо кивая головой и непроизвольно вздрагивая от всех этих «Горних рек!» я иду спать в номер.

Спал я плохо. Мне снилось, что тормоза Шалве делаю я сам и на самом «горним обриве....» Ну, вообщем, спал я плохо!

Утром злой и не выспавшийся я спустился в холл гостиницы, чтобы погулять по городу в ожидании моего Вергилия. Первым кого я увидел в холле, был Шалва. Свежий, побритый и улыбающийся.

- Уже сделал? – поразился я.
- Нет! Нет у них, понимаешь, колодок. –
- Что же мы будем делать? –
- Как что? – не понял Шалва – Поедем в Телави –
- А горы, реки и страшные перевалы? – возопил я.
- Сказки - отмахнулся утренний Шалва, так резко отличавшийся от вечернего
– Ик-зотика! Для приезжих! –

Я загрустил и стал вспоминать, что не сдал в библиотеку пару - тройку книг, не вернул долг товарищу и не дописал то, что собирался...

Стоит ли рассказывать Вам как мы ехали? Может и стоит, но мое перо не в силах описать весь этот путь. Все эти «Обриви, Горние повороти, Дикие реки». Все мои чувства сосредоточились на скрипе тормозов. И только на подъезде к Кахетии я стал замечать все эти изумительные места. Мы проезжали села с элегическими названиями Сеперави», «Цинандали», «Ахмата». Я подумал, что было бы с каким-нибудь сибирским селом, если бы оно называлось не «Путь Ильича»,
а, скажем, «Портвейн777». Наверное, такое бы село перестало существовать. Спилось бы. А здесь вот, ничего! Живут, работают, пьют вино и его же делают.
Город Телави оказался небольшим старинным гордом. С очаровательной площадью, старинными постройками и полным отсутствием воды, не как химического элемента, а как напитка. Жители города, видимо, не знали о том, что в воде можно не только стирать, не только мыть ею машины, но и пить. В качестве напитка здесь, даже в шесть утра, предлагали вино. Кахетия это вам не Сухуми! Утром вместо кофе стакан вина!
- Разве это вино, дорогой? Это сок! Виноградный! Для здоровья!
Это в Сухуми после тяжелого вечера можно утром выйти на набережную, насквозь пропахшую запахом жаренного кофейного зерна, и в ответ на дружелюбный вопрос:

- Тебе какой? Горкий, средний или сладкий? – Со знанием дела ответить
– Средний!-

Мой рабочий день начинался традиционно. За мной заезжал Шалва и полный трудового энтузиазма, потирая руки, с надеждой спрашивал
– Покушаем? - Опыт предыдущих «покушаем» говорил мне, что если начинать «покушаем» в 9 утра, то этот «завтрак» плавно перетекает в обед и вытягивается в ужин. Так что ни о какой работе речь идти не может.

- Нет – твердо отвечал я – сначала поработаем, а потом покушаем! – Шалва грустил. Наверно он никогда в жизни не встречал столь трудолюбивого человека.
- Поработаем? Да, дорогой, конечно, поработаем, но сначала покушаем!!! –
- Нет – упрямился я – Сначала поработаем –
- Хорошо – показывал Шалва свою добрую волю
- Не покушаем! Перекусим! И сразу за работу! А уже потом уже, и покушаем-

Скажите мне честно, положа руку на сердце, если бы вас поставили перед выбором на одном краю стола никому не нужные и смешные бумажки, а на другом лаваш, зелень, лобио, сациви, хинкали, тархун-травка, горячий шашлык
и разматывающийся белой лентой сулугуни. Так вот, скажите мне честно, чтобы вы выбрали? Вот и я тоже!

Поздним вечером Шалва доставил меня в гостиницу и со словами
- Спи, дорогой. Отдыхай, завтра рано вставать. – испарился.
Я еще, помнится, успел удивиться – Почему это завтра рано вставать? – но не успел додумать мысль, как провалился в сон.
Такое бывает, вам кажется, вы только уснули, а вот уже и вставать... В дверь постучали. Вошел Шалва. Я в полной уверенности, что он только что вышел, спросил
- Ты забыл что-то, дорогой? –
Шалва посмотрел на меня укоряющим взглядом, так отличник смотрит на неисправимого двоечника, и произнес
- Вставай. Пять утра уже!-
-Что, что случилось – заволновался я – Украли наши бумаги?!
- Какие бумаги, дорогой! Пока доедем, шесть утра будет.
- Хаш пора кушать –

Испуганный незнакомым словом, а главное непоколебимой интонацией, я безвольно подчинился. И в непроглядной темноте кахетинской ночи мы поехали в горы, постепенно отдаляясь от очага света и культуры города Телави.
По дороге Шалва вдохновенно и подробно рассказывал мне, невеже, что такое хаш. Как его готовят и почему его кушать надо не позже шести утра. С его слов выходило, что хаш это тот же холодец, который варят всю ночь, подают горячим и главное, на это особо упирал мой Вергилий, оказывает несомненное лечебное воздействие на перебравших вчера.
- Если ты сильно покушал – интеллигентно употребляя эвфемизм « покушал» вместо грубого «выпил», говорил Шалва – Ты просто должен поесть Хаш. Хаш против «этого дела» первое лекарство.
Так за разговорами мы подъехали к подозрительной хибарке в которой горел свет. Это был единственный источник света в горах. Мы зашли. Сразу вспомнился Хемингуэй « Там где чисто и светло». Там куда мы вошли было, по крайней мере, светло. Шалва указал мне на табурет, а сам двинулся в таинственный полумрак, где и варилось чудесное зелье, призванное исцелить страждущую душу. Я огляделся вокруг. Две подозрительные личности хлебали что-то странное в углу. Носы этих посетителей красноречиво говорили о том, что они уже перешли из прекрасного и веселого братства пьяниц в угрюмый разряд алкашей. Из глубины помещения появился сияющий улыбкой Шалва. Он нес две миски раскаленного, медленно и тяжело, как ртуть, колышущегося Хаша. А под мышкой у него была зажата

бутылка водки!!!
- Шалва!!! – возопил я – Ты же говорил, что хаш помогает ПРОТИВ этого дела!- Шалва жалостно посмотрел на меня. Поднял вверх палец, что должно было указывать на истину в последней инстанции, так, наверно, даровали самую последнюю и самую важную заповедь и произнес – Хаш без водки кушать нельзя!

Очень врэдно!!!

Влад

одобряю! Очень хорошо, со знанием кавказского гостеприимства и хорошим лёгким юмором написано. Однозначно хорошая история.

одобряю! Очень хорошо, со знанием кавказского гостеприимства и хорошим лёгким юмором написано. Однозначно хорошая история.

А я уже начал напрягаться, что же понравится....

И вот я сижу в кабинете у Большого Тбилисского Начальника. Большой Тбилисский Начальник, устало подняв бровь, наказывает Большому Телавскому Начальнику:
- Накормишь гостя –
- Само-собой – не возражает телавец

вот-вот! Встретить начальство - было делом не простым, да еще и с кавказским набором гостеприимства, - это дело святое. Понравилось, как автор пишет, без помпы, а просто, как это в жизни, без прикрас.

Советские времена, все было решаемо))) И вот смотри: общались без проблем все 15 республик. Раньше в паспорте была графа "национальность", но особой неприязни не было, бывало, лишь подшучивали над некоторыми. Так же и в школе учились дети многих национальностей.

Sapienti sat ДИПОЛЬ (Дискуссии. Информация. Политика.)

Советские времена, все было решаемо))) И вот смотри: общались без проблем все 15 республик. Раньше в паспорте была графа "национальность", но особой неприязни не было, бывало, лишь подшучивали над некоторыми. Так же и в школе учились дети многих национальностей.

Насчёт того что всё было решаемо, потом, но про паспорта, верно. Да, подшучивали, а что ещё могли себе позволить? Куда мы все могли деться, с подводной лодки! Мы, как грится, были обречены жить в лагере, пусть и социализма....

А про решаемо, нет, тут я с тобой не согласен. Мы все были никто в глазах государства, хотя и могли шагнуть из этих никто в уважаемые люди. Но по сути, была номенклатура, были люди с возможностями, тысазать, и были все остальные. Уравненные....Мы отличались лишь длиной цепи, на которую нас всех посадили.

И вот смотри: общались без проблем все 15 республик. Раньше в паспорте была графа "национальность", но особой неприязни не было, бывало, лишь подшучивали над некоторыми.

Это абсолютно было не так как ты думаеш. Актуальная реальность однозначно это подтверждает. В СССР все эти межнациональные проблемы не афишировали, поэтому население, особенно женское мало что об этом знало.

хотя и могли шагнуть из этих никто в уважаемые люди. Но по сути, была номенклатура,

кстати, была и такая тенденция: вот есть талантливый токарь, достигает высот в своем деле, короче, профессионал. Семья нормальная, детишки, среднестатистический советский гражданин.И жил бы он себе спокойно и ходил бы на завод, получал бы премии к праздникам и за рацпредложения.... Все у него в порядке (подтверждает КГБ))). И вот в парторганах поступает указивка: нужна персона со всеми отвечающими требованиями, ага, тут находят этого токаря. И начинают этого токаря двигать. Куда? Да, наверх, но по партийной линии.

Токарь становится кандидатом в члены КПСС, его посылают на различные парт.конференции, фото в газетах и т.п.

Пролетел год и токарь стал членом КПСС, для него уже готово место в Высшей партшколе, а это, как правило, уже город республ. масштаба. Заканчивает партшколу, уже готово место в одном из райкомов партии, он там возглавляет отдел промышленности, тут освобождают инструктора в обкоме партии и наш токарь идет на его место.

Все. Человек вырос. И вопрос: он сам вырос? Да нет, как сказали бы тогда: его вырастила партия

Sapienti sat ДИПОЛЬ (Дискуссии. Информация. Политика.)

В СССР все эти межнациональные проблемы не афишировали, поэтому население, особенно женское мало что об этом знало.

может быть, такие проблемы, которые касались больших событий, вот Н.Карабах еще в советские времена был больной темой. Я имела ввиду, например, взаимоотношения в школе, у нас в классе было много национальностей, как дети в садике общались, да и по работе как-то особо не было. Хотя.... может быть и так, что мы знали, что за это могут и антисоветчину пришить... Всегда вспоминаешь события, из них что-то главное, а вот обстоятельства, которые действовали на тот момент, забываются. Например, нельзя было вслух, например, в автобусе рассказать анекдот про Брежнева, может быть, и про национальность (если что-то серьезное) тоже побаивались говорить.

Не поняла, почему женское население об этом мало знало? Что ты имел ввиду?

Sapienti sat ДИПОЛЬ (Дискуссии. Информация. Политика.)

Не поняла, почему женское население об этом мало знало? Что ты имел ввиду?

Армию страны советов. Там всё это было отчётливо видно, враждовали ненавидели друг другa все и всех.

вот есть талантливый токарь, достигает высот в своем деле, короче, профессионал.

знал лично участников одной подобной истории, правда финал её был несколько другим и было это в комсомольской организации торгового порта города Находка в конце 80х годов.

Коротко это было так, в нашу портовскую комсомольскую организацию пришло указание найти и отправить на съезд ВЛКСМ в Москву женатого комсомольца определённого возраста и рабочей профессии. Секретарь портовской организации был парень простой, не стал заморачиватся и отдал весь процесс поиска, оформления участника съезда ВЛКСМ в руки своей секретарши. Та тоже не стала долго думать и оформила все документы на поездку в Москву на своего мужа который подходил по всем данным. У парня была только одна слабость -покуривать травку. Всё закончилось бы хорошо, но в Москве на съезде ВЛКСМ по каким то не известным причинам нашего докера-механизатора вдруг избрали в ЦК ВЛКСМ. Пробыл он там со своей страстью покуривать травку совсем не долго, его исключили и ЦК с какой то нейтральной формулировкой и вскоре он вновь таскал мешки с рисом на причалах родного порта, покуривал с нами знаменитую приморскую травку с озера Ханка и рассказывал нам о своих приключениях в Москве. Секретаря портовской комсомолской организации освободили после этого от должности и он тоже вернулся к работе стивидором на причалы порта.

кстати, была и такая тенденция: вот есть талантливый токарь, достигает высот в своем деле, короче, профессионал. Семья нормальная, детишки, среднестатистический советский гражданин.И жил бы он себе спокойно и ходил бы на завод, получал бы премии к праздникам и за рацпредложения.... Все у него в порядке (подтверждает КГБ))). И вот в парторганах поступает указивка: нужна персона со всеми отвечающими требованиями, ага, тут находят этого токаря. И начинают этого токаря двигать. Куда? Да, наверх, но по партийной линии. Токарь становится кандидатом в члены КПСС, его посылают на различные парт.конференции, фото в газетах и т.п. Пролетел год и токарь стал членом КПСС, для него уже готово место в Высшей партшколе, а это, как правило, уже город республ. масштаба. Заканчивает партшколу, уже готово место в одном из райкомов партии, он там возглавляет отдел промышленности, тут освобождают инструктора в обкоме партии и наш токарь идет на его место. Все. Человек вырос. И вопрос: он сам вырос? Да нет, как сказали бы тогда: его вырастила партия

Совершенно верно! Токарь этот переставал быть токарем, потому что партийная работа занимала уже у него всё рабочее время, и он превращается в .. ту самую кухарку, которая может управлять государством. Прекрасно усвоив уроки произнесения речей и лозунгов в партийных школах, науку организовывать почины, рассказывать об успехах и свершениях.

Партия вот из таких как он действительно выращивала, но вместо профессионалов своего дела, пустобрёхов и очковтирателей, совершенно бесполезных для хозяйства страны, но очень ценных кадров для идеологии.

Армию страны советов. Там всё это было отчётливо видно, враждовали ненавидели друг другa все и всех.

Не совсем так. Давай уж объективно, всё это насаждалось и поддерживалось командованием. Вспоминай, если отделение было сплошь русским, командиром его должен был быть либо кавказец, либо ещё какой нацмен. И наоборот, над нацменами ставили либо русского, либо украинца.... Ненавидели по землячествам, и, да, держались вместе по национальным признакам.

И всё-таки ты не слишком удачный пример привёл. Командиры в армии хотя и играли на противоречиях ( это я условно говорю ), но открытой вражды старались не допускать. И не доводить до разборок, так и загреметь под "фанфары" можно было. Официальную национальную политику власти никто нарушать не смел.

да бесsпорно какие то меры принимались. Но вот стройбате где солдаты были в принципе предоставлены сами себе всё это проявлялось очень однозначно.

Но вот стройбате где солдаты были в принципе предоставлены сами себе всё это проявлялось очень однозначно.

Стройбат был лишь частью всей армии, и не самой большой.

Мы отвлекаемся от рассказов....

Почему я люблю Париж.

Люди не любящие Париж удивляют меня. . У меня осталось совсем другое чувство. Во первых архитектура города в чем то мне родная, недаром Одессой управляли и строили французы. Во вторых все эти посиделки в кафе, где все друг друга знают. Эти встречи на улицах, объятия и похлопывания. Как мне этого не хватает в Американских Соединенных Штатах и как мне это напоминает старую Одессу.

Когда можно было выйти вечером в город. Это действо так и называлось – «выйти в город». И уже в начале Дерибасовской, около центрального гастронома - спросить мол, не видали ли вы Алика? А если увидите, скажите, что он мне нужен. И медленно продолжить путь в сторону бульвара, изредка вздрагивая, от криков совершено незнакомых людей: «Мы Алика не видели, но если встретим скажем, что ты его ищешь!».

И продолжить свой путь, дойдя таким макаром до первой остановки – Кафе - мороженное под кинотеатром «Маяковского» (бывш. кинотеатр Уточкина). Славилось это кафе тем, что там спиртное не продавалось и поэтому официантки наливали плохой коньяк прямо в горячий, но также плохой кофе.

И далее, вниз по Дерибасовской, гордо обходя, Пивной бар Гамбринус – приют приезжих. Ну кто, скажите, из уважающих себя людей, станет пить воду из пивной кружки. Нет! Нет, и не просите. А лучше свернуть квартальчик от Дерибасовской в сторону и дойти до знаменитого подвальчика «У двух Карлов», названным так, за то что находился этот подвальчик на пересечении улиц Карла Маркса и Карла Либкнехта.

Знающему человеку там наливали коньяк Аркадия, который там же, на месте изготовляли из коньячного спирта, воды и растворимого кофе. И сразу обратно на Дерибасовскую, где уже рукой подать было до легендарного заведения «У тети Ути». По моему, о нем кто-то вспоминал. То ли Жванецкий, то ли Карцев. Я с титанами мерятся не буду. Но замечу, что подавали там мититеи, выполненные, как купаты под сочным название шашлык. А вот уже и бульвар. И красный от злости Алик, встречающий меня криками: Что за пожар! Мне проходу не дают! Все кричат – ты меня ищешь! Отдам, отдам я тебе эти несчастные 25 рублей! ( Какие 25 рублей?? Ни черта не помню!)

А разгневанный Алик с криком – На подавись! Сует мне в руку трешку. Зачем мне трешка? Если 25 рублей ...? А с другой стороны – все одно ни черта не помню. И я, деликатно отводя разгневанную руку, обьясняю, что в связи с началом курортного сезона в Одессе замечено поступление новой партии красавиц из разных точек СССР. И я встретил даму феноменальной красоты и столь же феноменальной глупости. И решил связать себя узами навсегда. Или почти навсегда.
В связи с вышеуказанным не мог ли Алик дать мне ключи от его квартиры на неделю. Если на неделю он не может, то час-полтора не должно слишком обременить его. Со своей стороны мною будет накрыт шикарный стол в заведении «Тети Ути». Как то: шашлык типа купат вида мититей! Вот почему я люблю Париж.

Влад

Армию страны советов. Там всё это было отчётливо видно, враждовали ненавидели друг другa все и всех.

теперь поняла, ну да, это так. Как правило все обостряется в ситуации, когда люди находятся не в состоянии благополучия, а ограниченности существования, стрессовых ситуациях.

Sapienti sat ДИПОЛЬ (Дискуссии. Информация. Политика.)

Та тоже не стала долго думать и оформила все документы на поездку в Москву на своего мужа который подходил по всем данным.

Класс! как по нотам)))

Пробыл он там со своей страстью покуривать травку совсем не долго, его исключили и ЦК с какой то нейтральной формулировкой

Конечно, с нейтральной! Цековцам тоже не пристало светиться за неумелый подбор кадров)))

Это тоже был случай: один из космонавтов (естественно, был коммунистом, без этого там не было))) вдруг решил развестись, а факт развода для его уровня была еще та проблема и как ЧП )) Так вот, космонавт сказал: разведусь и все, хоть лишайте меня всех звездочек и выгоняйте из отряда космонавтов. В ЦК почесали голову и приняли решение: покарать, вернее, пожурить-то его обязательно нужно, но как-то это нужно сделать незаметно. Короче, сказали космонавту: езжай в такой-то областной город далеко от Москвы, там в обкоме партии состоится партархив, где тебя рассмотрят и даже "забудут" внести в партбилет взыскание в ответ на твои клятвенные обещания, что такое не повторится и искупишь вину трудом на благо Родины.

Так все и произошло

Sapienti sat ДИПОЛЬ (Дискуссии. Информация. Политика.)

Прекрасно усвоив уроки произнесения речей и лозунгов в партийных школах, науку организовывать почины, рассказывать об успехах и свершениях.

а вспомни, сколько было знаменитых комбайнеров, ткачих и строителей, которые обещали и выполняли пятилетку за четыре года, столько-то зерна намолотили и домов суперских построили! А на самом деле, возможно, и были рекорды, но при ближайшем рассмотрении оказывалось, что и техника им поставлялась хорошая и смены или бригады им подбирали. Все было как на красивом плакате

Sapienti sat ДИПОЛЬ (Дискуссии. Информация. Политика.)

Знающему человеку там наливали коньяк Аркадия,

По коньяку не могу ничего сказать, но помню отличные конфеты одесские с таким же названием "Аркадия" - шоколадные с начинкой из желе или как мармелад в шоколаде. Весьма вкусные и всегда были хорошим презентом, в небольшой коробке

Sapienti sat ДИПОЛЬ (Дискуссии. Информация. Политика.)

а вспомни, сколько было знаменитых комбайнеров, ткачих и строителей, которые обещали и выполняли пятилетку за четыре года, столько-то зерна намолотили и домов суперских построили! А на самом деле, возможно, и были рекорды, но при ближайшем рассмотрении оказывалось, что и техника им поставлялась хорошая и смены или бригады им подбирали. Все было как на красивом плакате

Знаменитый рекорд Стаханова обеспечивали несколько человек, но приписали ему одному. Типичный приём, ставший таким впоследствии, как и типичное враньё. И потерялась грань, когда в обман уже начинали верить как в правду....

помню отличные конфеты одесские с таким же названием "Аркадия" - шоколадные с начинкой из желе или как мармелад в шоколаде. Весьма вкусные и всегда были хорошим презентом, в небольшой коробке

Был ещё и торт Аркадия, а конфеты, да, с начинкой из шоколадного желе. И хотя никогда я не был сладкоежкой, конфеты запомнил.

Небольшая статейка по САБЖ.

https://odessa-life.od.ua/news/sekond-hend-vmesto-firmenny...