Если Вам, девушки, хочется сегодня приготовить для себя что-то не совсем привычное, или Вы просто не знаете, чего бы Вам хотелось сегодня на обед или на ужин, посмотрите меню...

Обед
салат "Шапка Мономаха" (Россия)
250~300г вареного мяса, 3 крупные вареные картофелины, 3 вареных яйца, 150г сырой моркови, 1 стакан грецких орехов, 130~150г сыра, 1 гранат, зеленый горошек, майонез
Вареный картофель, яйца и сыр натереть на крупной терке. Сырую морковь натереть на мелкой терке. Грецкие орехи измельчить до размера, не превышающего горошину. Орехи можно размять толкушкой в глубокой миске. Мясо мелко порезать. Картофель и морковку слегка посолить. Складывать на блюдо слоями в виде купола: - картофель; - майонез; - мясо; - майонез; - яйца; - майонез; - грецкие орехи; - майонез; - морковь; - майонез; - сыр; - майонез. Оставить пропитываться не менее, чем на 2 часа. Весь купол промазать тонким слоем свежего майонеза и украсить зернами граната и зеленым горошком. (Если салат украсить сразу после приготовления и оставить пропитываться на несколько часов, зеленый горошек высохнет и сморщится.) Из маленькой луковки вырезать чашечку с зубчиками, внутреннюю часть вынуть, положить туда зерна граната и установить на верху "шапки"

ЯБЛОЧНЫЙ СУП С РЫБОЙ ПО-ГАМБУРГСКИ (Германия)
2 кисло-сладких яблока 250 мл яблочного сока 125 мл белого вина 100 г маринованной свеклы 250 г любой копченой рыбы 100 г сливок 1 ч.л. неострой горчицы 1 лимон соль, перец по вкусу
Яблоки очистить от семян и кожуры, натереть на крупной терке и сбрызнуть лимонным соком. В кастрюле довести до кипения яблочный сок и вино. Добавить натертое яблоко. На слабом огне варить 5 минут, немного остудить и поставить в холодное место. Свеклу откинуть на сито, дать стечь соку и нарезать тонкой соломкой. С рыбы снять кожицу и нарезать кусочками. Сливки взбить в густую пену, смешать с горчицей, посолить и поперчить. Добавить яблочный отвар и взбить в пену. Суп разлить по тарелкам, сверху положить кусочки рыбы и свеклы

а это, девушки, посложнее
Рататуй (Франция)
1 небольшой баклажан, 2 ч. л. соли, 500 г цуккини, 2 луковицы, 2 красных перца и 1 желтый перец (ок. 400 г), 4 больших мясистых томата, 10 ст. л. оливкового масла, 3 зубчика чеснока, 1/2 ч. л. молотого кориандра, 1 ч. л. рубленого базилика, соль, свежемолопый черный перец, 125-250 мл овощного бульона ,1ст. л. рубленой петрушки
Баклажан нарезать кружочками толщиной в 1 см, посыпать солью, положить на тарелку, придавить другой тарелкой и оставить на 30 минут. Слить выделившийся сок. Нарезать цуккини кружочками. Лук очистить и нарезать кубиками. Перцы нарезать полосками. Томаты обдать кипятком, снять кожицу и нарезать мякоть кубиками. Разогреть масло в сковороде и каждый вид овощей (кроме томатов) отдельно обжарить в масле, не подрумянивая. Чеснок очистить и нарезать мелкими кубиками. Жареные овощи смешать с чесноком, кориандром, базиликом, приправить солью и перцем, положить в кастрюлю и залить таким количеством овощного бульона, чтобы он покрывал овощи на 2 см выше. Тушить овощи под крышкой на слабом огне 30 минут. После этого смешать томаты и петрушку с овощами и готовить еще 15 минут. Рататуй с белым хлебом будет хорошим гарниром к бараньей отбивной.
P.S. не спрашивайте, где взять цуккини, я не знаю где это растёт
Приятного аппетита, а я ушёл отдыхать

Вот не спится тебе,дружок! Под утро выставил такие классные рецепты ! Я думала вс╦ время на диване отлежаться,а теперь прид╦тся выползать из "берлоги" на кухню,пробовать всю эту вкуснятину! Спасибо,Мишель!

На здоровье

можно приготовить на ужин, калорий немного и несложно в готовке
Картофель с творогом (Франция)
4 крупных картофелины, 200 г творога, 1 стакан кефира или сметаны, соль, перец, нарезанный зеленый лук и петрушка.
Запеките неочищенный картофель в духовке. Затем разрежьте каждую картофелину вдоль и выберите ложкой мякоть, оставив довольно толстые стенки.
Творог смешайте с кефиром или сметаной, посолите, поперчите, нафаршируйте картофелины, посыпьте зеленью и поставьте на 5 минут в горячую духовку.
Творог можно заменить сыром рокфор, смешанным с небольшим количеством молока и украсить сверху грецкими орехами.
или вот ещё проще:
Кайзеровский омлет (Австрия)
Яйцо √ 2 штуки, сахар - 1 ст. ложка, мука - 1 стакан, молоко √ 200 г, масло сливочное - 1 ст. ложка, изюм - 1 чайная ложка, корица - ½ чайной ложки
Молоко, яйца, сахар и муку хорошо перемешать. На сковороде растопить масло и осторожно вылить на нее подготовленную массу. Когда омлет поджарится, прибавить изюм и корицу, затем перевернуть на другую сторону и с помощью двух вилок порвать омлет на кусочки, после чего зажарить так, чтобы он хрустел. Посыпать сахарной пудрой, подавать теплым.

Макароны - путь к стройной фигуре

О самом демократичном блюде на нашем столе - макаронах. Вопреки общественному мнению, макароны вовсе не ведут к накоплению лишнего веса - скорее, наоборот! Существует множество версий происхождения этого слова. Согласно одной из них, причудливые изделия из теста изобрел житель Неаполя, владелец таверны Марко Арони...
Однажды его дочь, играя с тестом, свернула его в длинные тонкие трубочки и развесила их на веревке для белья. Отец сварил странные ╚игрушки╩ дочери и подал их гостям с томатным соусом. Новое блюдо так понравилось, что таверна стала весьма популярным местом.
Макароны очень сытны. В них полностью отсутствует крахмал. Они обеспечивают организм необходимыми углеводами. Современные врачи-диетологи доказали, что макароны являются профилактическим средством против раковых и сердечно-сосудистых заболеваний. Но дело, конечно, не только в макаронах, а в так называемой ╚средиземноморской диете╩. Наиболее популярные продукты средиземноморского питания - это овощи, фрукты, рыба, птица. Итальянские хозяйки обязательно дополняют вкус макаронных блюд большим количеством помидоров, чеснока, лука, душистых трав.
А готовятся макаронные ╚заправки╩ только на оливковом масле, которое стимулирует пищеварение и активизирует работу печени. В злаковых продуктах, к которым относятся макароны, много витамина F, который называют ╚витамином молодости╩.
Лазанья с грибами ам-ням-ням
1. Грибы обжариваем с лучком на растительном масле, солим.
2. Мажем слоем майонеза грибы в сковороде.
3. На эту же сковороду выкладываем слой отварных подсоленых и промытых макарон.
4. Сверху посыпаем т╦ртым сыром.
5. Ставим в духовку минут на 15, чтоб сыр расплавился.
Очень вкусно!
Вместо грибов можно использовать и морепродукты, и овощи и рубленое мясо. Приятного аппетита!

А чем можно сыр-р-р-р заменить? Ну,не ем я его ни в каком виде! Не рулит он у меня с самого детства!

ой, мне даже трудно представить, чем можно заменить сыр, чтобы не потерять то самое вкусовосприятие
я сильно не заморачиваюсь, просто покупаю брикетик Emmental, никогда не беру тёртый, предпочитаю сам натереть
Жанна, рекомендую всё-таки попробовать Emmental (он у вас может есть даже в ALDI и LIDL), он не солёный и без плесени

на сегодня попробуйте что-нибудь из этого
на Завтрак
Салат из кальмаров с морковью (интернациональная кухня)
60 г кальмаров, 30 г моркови, 30 г майонеза, 0,5 дольки чеснока, соль по вкусу
Морковь очистить, помыть, мелко натереть, положить в кастрюлю, влить 1/2 стакана воды и тушить на слабом огне 8-10 минут, охладить. Добавить измельченное мясо кальмара, толченый чеснок, майонез, соль, растереть все до образования однородной массы, выложить в салатник и украсить морковью.

Напитки: кофе или каппучино, апельсиновый сок
---------------------------------------
на Обед
Суп жульен (Франция)
1,5-2 кг говядины, 2 моркови, 1 петрушка, 1 сельдерей, 1 порей, 10-15 -зерен черного перца, 3-4 шт. лаврового листа, 200 г ржаного хлеба, 1 молодая репа, 50 листьев шпината, 1 ст. ложка сушеного зеленого горошка, 1/2 ложки сливочного масла.
Отварить бульон из 1,5-2 кг говядины и кореньев, процедить: 200 г. ржаного хлеба высушить докрасна, налить бульоном так, что бы покрыло хлеб, накрыть крышкой, дать постоять час или полтора, слить - и процедить. Между тем нарезать, как вермишель, одну большую морковь, одну молодую репу, корень сельдерея, листьев 50 шпината, добавить одну ложку сушеного зеленого горошка, все сполоснуть, варить целый час в процеженном бульоне, перед самым отпуском влить вышеупомянутый хлебный бульон. Нарезанные корни можно сперва немного поджарить в пол ложке масла, а потом положить в бульон и варить пол часа.

Салат из брокколи (интернациональная кухня)
Ингредиенты: 500 г брокколи, 2 яйца, 2-3 ст.л. нарезанного зеленого лука Для заправки: 7 ст.л. растительного масла, 2 ст. л. уксуса (3%), 1 ч.л. сахара, соль, черный молотый перец по вкусу
Отваривают головки капусты до полуготовности (они должны быть слегка твердыми), охлаждают, разбирают на отдельные соцветия, кладут в салатницу, поливают заправкой. Сверху салат посыпают мелко нарезанными вареными яйцами, а также зеленым луком.
боялся проболтаться, но я и вправду тащусь от французской кухни

Вот брокколи это класс ! Очень кстати салатик поставил ! Спасибки! ну,вот сыр-р-р! Я ведь сыр никогда в жизни не пробовала,за исключением детских воспоминаний из детского сада,когда ужасная нянька,зажав меня между ног,заталкивала мне его силой в рот,а он так вонял и как мне было плохо!!! Вот с тех пор и не пробовала больше!

тяжёлый случай, извини, но может к психологу стОит сходить, даже Настя наша может это дело исправить
у меня в детском саду тоже была ситуация - непереносимость (тошнота и смотреть даже не мог) варёной морковки, дошло до того, что пришли родители, и для меня сделали исключение, ...прошли годы - теперь только и мечтаю как можно больше кушать этих полезных витаминов
с жареным луком - то же самое было, ну что с детей возьмёшь?

Кто-нибудь пробовал холодный суп гаспаччо? (Испания)
помидоры - 1 кг, перец сладкий красный - 1, огурец - 1, чеснок - 0,5 головки, сок томатный - 1 стакан, перец черный, соль.
Помидоры разделить на 8 частей, положить в миксер и долить туда томатный сок с добавленными по вкусу молотым перцем и солью.
Нарезать мелкими ломтиками красный перец и огурец, измельчить чеснок. Добавить чуть-чуть нарезанного сладкого перца в миксер и взбить овощную смесь с соком.
Выложить на дно тарелок нарезанный перец, огурец и измельченный чеснок, налить в них взбитую томатную смесь.
Испанцы едят гаспаччо с сухариками, которыми посыпают суп. Вместо сухариков можно использовать гренки, несладкое печенье или просто кусочки хлеба.

А в Голландии существует пивной суп с вином
0,5 л пива, 1 стакан красного сухого вина, 4 яичных желтка, 1 чайная ложка бутербродного масла, 50 гр черного хлеба, 0,5 чайной ложки тертого мускатного ореха.
Вылить в кастрюлю пиво и вино, разогреть до кипения. Масло, желтки и сахар растереть и влить тонкой струйкой в кипящий суп, постоянно помешивая. Подсушить в духовке или тостере кусок хлеба, затем натереть его на терке и смешать с мускатным орехом, смесь добавить в суп. Подавать горячим.

Треска с помидорами (Франция)
500 г трески, 500 ,г помидоров, 125 г сливочного масла, 50 г муки, 3 щепотки перца, 2 чайных ложки нарезанной петрушки, 1 зубчик чеснока.
Нарезанную кусками треску обвалять в муке и обжарить на сливочном масле. Рыбу выложить в блюдо, а в сковороду с маслом, оставшимся после обжаривания рыбы, положить очищенные от кожицы и крупно нарезанные помидоры. Когда томаты обжарятся, добавить соль, перец, петрушку и, по желанию, дольку очищенного и раздавленного чеснока. Обжарить вс╦ вместе в течение нескольких секунд и вылить на рыбу
------------------------------

Салат итальянский в грейпфруте (Италия)
3 больших розовых грейпфрута, 500 г варено-мороженой смеси из морепродуктов (креветки, мидии, каракатицы, кальмары), 1 большой авокадо, 1 ст. л. очищенных кедровых орехов, 4 ст. л. оливкового масла, соль, молотый белый перец по вкусу.
Разморозить смесь из морепродуктов. Грейпфруты вымыть, отрезать верхушки. Осторожно вынуть ложкой мякоть грейпфрутов. Мякоть очистить от пленок, нарезать крупными кусками. Авокадо вымыть, разрезать пополам, вынуть косточку, мякоть вынуть ложкой и нарезать полукольцами. Морепродукты смешать с авокадо и мякотью грейпфрутов, посолить, поперчить, добавить оливковое масло и перемешать. Начинить этой смесью грейпфруты, накрыть срезанными верхушками и поставить в холодильник минимум на 1 час. Вынуть салат из холодильника, посыпать кедровыми орешками и подавать.
------------------------------
Пивной суп со сметаной и творогом (Польша)
3/4 л светлого пива, 3 сырых желтка, 1/4 л густой сметаны, 80 - 100 г сахара.
Этот суп подавался на завтрак, до той поры, пока в Польше не появился кофе. В эмалированной кастрюле вскипятить пиво, добавить сметану. Горячий суп сразу же заправить желтками, растертыми до пышности с сахаром. В каждую тарелку положить немного покрошенного либо нарезанного кубиками творога и залить горячим супом. Отдельно подать подрумяненные на масле гренки из хлеба.

Класс! Обожаю, когда мужчины в кухне разбираются! Мишк, ты просто клад! А у тебя нету случайно рецептов для "одноруких", где резатъ ничего не надо? Серъ╦зно...

"McDonald" который "ресторан"
ну а если серьёзно:
Меренги (Франция)
Белок, сахарная пудра, немного муки, сахарный песок
Взбить белок в густую пену, добавляя постепенно сахарную пудру. Из кондитерского мешка или кондитерского шприца на смазанный и посыпанный мукой лист выдавить взбитый белок овальными порциями размером с большое яйцо. Если нет кондитерского мешка, можно выкладывать белок столовой ложкой. Затем посыпать каждую порцию сахарным песком и поставить в духовку на слабый огонь. Через 12-15 минут снять меренги с листа, положить нижней стороной вверх и оставить сушить в чуть теплой духовке на несколько часов, так как меренги в середине еще не пропеклись, не высохли. Подают меренги с кремом шантийи, заварным или с ванильным мороженым.
или ещё вот: Халва по-гречески (Греция)
сахар - 4 стакана, вода - 4 стакана, масло растительное (или сливочного) - 1 стакан, крупная манная крупа - 2 стакана, миндаль очищенный - 1/2 стакана, корица - по вкусу
В сахар влить воду и кипятить около 10 минут или пока сироп не загустеет. Довести масло до кипения, добавить постепенно манную крупу и помешивать до подрумянивания. Затем струйкой влить в манку сироп, продолжая помешивать, пока смесь не загустеет. Миндаль разделить пополам, добавить в манную смесь, помешать и снять кастрюлю с огня. Переложить халву в форму и поставить остывать. Когда халва остынет, вынуть из формы, положить на блюдо и посыпать корицей.

Ну ... это уж точно для одноруких ...

электрические миксеры в наше время должны быть на любой кухне, даже у таких холостяков как я

Вс╦ равно: Ха-ха-ха!!!!

у человека горе - рука в гипсе (одной рукой даже печатает), а ты хихикаешь

Ой,я не одна такая! Нас уже здесь двое одноруких! У меня тоже одна рука сейчас не рабочая. Миш,так что выставляй такой рецепт,чтобы мне повязку не испачкать на левой руке. А может на диету подсесть?

"Мексиканское рагу" или просто еда для особо ленивых
Пачка фарша, 1 банка красных бобов, 1 банка "лечо" или если нет "Лечо" помидоры в собственном соку и один зеленый сладкий перец, 2 головки чеснока, стакан риса, немного острого томатного соуса или сальсы.
Разогреть на глубокой сковородке немного подсолнечного или другого растительного масла и на нём обжарить фарш 7-10 минут на сильном огне помешивая, за 3 минуты до конца жарки добавить мелко порезанный чеснок (главная проблема для одноруких), затем туда же добавить "лечо" или помидоры с перцем тушить на маленьком огне 5-10 минут, добавить промытые или если лень не промытые бобы, ещё 5-10 минут, в это время промыть рис, после этого два варианта "ленивый": добавить к "еде" приваренный рис и еще тушить до готовности риса ( добавив томатного соуса) или добавить соус и тушить 10-15 минут пока варится рис.
----------------------
Ладно, на десерт еще один рецептик для замученных макдональдсом
Торт "Негр в мыле"
Стакан кефира, стакан сметаны, 2 стакана муки, стакан сахару и стакан варенья, лучше черносмородинового.
Стакан варенья смешиваем с двумя стаканами муки и добавляем стакан кефира, можно простокваши, чем кислее, тем лучше. Когда смесь станет однородной, добавляем одну столовую ложку соды, быстро перемешиваем, смесь становиться противного зеленого цвета и выкладываем в глубокую сковороду или форму для выпечки, смазанную сливочным маслом и в нагретую (250-300С) духовку. Духовку НЕ открывать, до тех пор, пока тесто не покоричневеет и НЕ перестанет подниматься. Иначе оно опадет и будет бяка. Тем временем, стакан сметаны взбиваем со стаканом сахара в миксере, но можно и веничком, если не лень. Вынимаем готовый корж, готовность можно проверить спичкой, если после протыкания коржа спичка осталась сухой, он готов. Даём остыть и разрезаем его на 2 или 3 слоя леской или крепкой ниткой. Промазываем сметанным кремом и остатки крема вымазываем сверху. Даём пропитаться. Всё. На готовку уходит минут 40-50. Можно использовать другое варенье, малиновое, например, но цвет коржа получается бледнее.

а вот блюдо "за пять минут": креветки-фри с рисовой лапшойфранцузы наши, правда,без готовки, вином запивая, так их лопают за обе щеки
Берем две кастрюли
В одну - наливаем рафинированного растительного масла и ставим на сильный огонь.
Бросаем туда порезанный зубочек чеснока (пардон, цельный зубок не катит), 3 щепотки карри и несколько ягодок можжевельника.
Только чеснок начитает чуть-чуть обугливаться - выкидываем его и можжевельник нафиг- фритюр подготовлен
Креветки - свежие, лучше очищенные, перчим, поливаем лимонным соком и соевым соусом ( это стоит сделать минут за 15 до начала жарки).
Потом - осторожненько отжимаем их от маринада и во фритюр
Жарить 2-3 минуты
Параллельно - отвариваем рисовую лапшу
Выкладываем лапшу на тарелку, сверху - креветки.
Гарнируем сладким перцем, китайским луком и чуть поливаем кисло-сладким чилли. Приятного аппетита

Привет, коллега по несчастъю! А у тебя что с рукой?
Я пытаюсъ всё делатъ одной правой, но всё равно машиналъно пускаю в ход и левуую-раненную, которую я предварителъно засовываю в целофановый поакетик по размеру и закрепляю резинкой, так что приспособиласъ.

Миш, пасиб огромное, особенно за "Сладкие "рецепты и за креветок, которые обожаю...а вообще для "французов" рецепт салата "Огни ПАРИЖА":
Три слоя:
1. тёртый сыр, я беру Гауду -200г.
2. мелкотёртые яблоки , в кашу - 3 штуки
3. мелкопокрошенные варёные яйца - 4 штуки
сверху намазатъ майонезом и посыпатъ густо зёрнами граната. Датъ отстоятъся как торту в холодилънике минимум 5-6 часов. Ням!

Я не над человеком хихикаю, а над твоими "рецептами для одноруких" хихикаю, ясно ???

Девочки, простите! Я Вам сочуствую, а не хихикаю, как могло показаться... Это я над Мишелем...

мда, яблочки - это идея
похожее делал на Новый год:
крабовые палочки, порезанные длиной примерно сантиметр , кукуруза (из баночек) и отварные покрошенные (не в порошок, конечно) яйца
И всё это - в майонезе естественно
конечно, это не оливье

Да лучше хихикатъ, чем плакать...я радуюсъ, что мне вообще палец не оттяпали при операции - не срастается, зараза.

Попробуй вместо крабовых палочек креветок, и яблочки туда добавъ порезанные, и огурец ещ╦...

кстати, о молодильных яблочках
вот, ч╦ я больше люблю.... это сел╦дка под шубою...
вроде бы ты е╦ и раздеваешь... а в то же время... и ешь...
... с одним зел╦ным яблоком... ваааще!
------------------------
"В ставке Гитлера ходят упорные слухи"╘, што хто-то собирается на диету перекочевать,
так вот совет: устрицы свеженькие с прохладным белым вином попробуйте
------------------------
Ещ╦ один рецепт для "безруких"
Покупаем в магАзине тонко нарезанную ветчину (jambon по-франц.). Пласты должны быть большими, но тонкими. На сковороде обжариваем на раст.масле сначала лук, потом добавляем мелкорезанные грибы (помните - Грибы все съедобные, только некоторые можно есть один раз в жизнишутка), перчим, солим, удобряем травками. Когда остынет, клад╦м ложку этой смеси на пластик ветчины, сверху кусочек сыра, заворачиваем в виде конвертика и скрепляем деревянной зубочисткой для над╦жности. Потом эти конвертики на противень и в духовку на 10 минут. Есть можно с майонезом, тока не забывайте удалять зубочистки перед едой Bonne appétit

что-то аппетит у меня разыгрался не на шутку
не к добру это - на ночь глядя

О Боже! Это ж надо такое, да на НГ???? Я желаю Вам быстрого выздороаления!!!! Тьфу-тьфу-тьфу!!!.... Фс╦!! "Поколдовала", скоро фс╦ будет ОК!!!! ПосмОртите ...

другой Салат из Брокколи
500г брокколи отварить, порубуть.
добавить банку кукурузы
200г копченой куриной грудинки, мелко нарезать
маонез

а я брокколи (иногда в смеси с морковкой, кукурузой, цветной капустой и т.д.) запекаю под голландским соусом и сыром в духовке - просто, быстро и очень вкусно.

Срочно нарезай лук и грибы, и высылай... а ветчину с сыром я сама складирую в конвертики...

у Нельки попроси - она на кухне - профи, да и ближе будет, продукты не успеют испортиться
----------------------
в микроволновке легко приготовить окорок печёный

- 450 г окорока
- 2 ч. ложки сахара
- 0,5 ч. ложки горчицы столовой

Положить окорок в посуду и тушить, накрыв пластиковой крышкой, 9 мин при полной мощности. Вытащить из печи и слить образовавшийся сок. Смешать сок с сахаром и горчицей и полить им мясо. Запекать 3-4 мин при полной мощности и включенном гриле (если имеется таковой).
Накрыть и дать постоять 2-3 мин перед подачей на стол
---------------------
в ней же можно самому сделать гамбургер
- 125 г говяжьего фарша
- 1 ч. ложка луковой пудры
- чёрный молотый перец
- соль по вкусу.

Говяжий фарш, пользуясь только вилкой, смешать с луковой пудрой (истолчённый сухой лук), добавить соль и перец. Из массы сформировать лепёшку и положить на кусок черного хлеба без корки.
Уложить на тарелку и готовить при 50% мощности 1,5 мин.

А мясо с ХЛЕБОМ есть вредно....Вот.

Вы, хозяюшка, это бульбашам расскажите, а то они и картошку с хлебом трескают

И не только "бульбаши", мой муженек любимый (немец) тоже с преогромным удовольствием мясо с картошечкой "наварачивает"...

я так понимаю, хлеб надо ныкать за печку во время еды, чтоб не нашли

У меня после операции тромбы образовались.Вот и забинтовали всю руку с мазькой. Пока я морально готовила себя к рецептам одноруких,сегодня забинтовали вторую- это так врачи в больнице ставили канюли. Только с третьей попытки вставили,а намучали как !!! Когда прошла обследование, решили меня в больницу снова не брать,а отпустить домой( счастье -то какое ). Сняли все иглы и я увидела,что вторая рука сразу посинела и опухла. Сейчас сижу в красивых ж╦лтых бинтах на обеих руках. Ну,сейчас я вА-а-аще тяжело больная и рецепта у Мишеля для меня нет. Посему сдала кухонный пост мужу !

Жаннна! ООчень сочуствую, выздоравливай скорее!!!
Но с другой стороны:

Может муж немного оценит твой труд, а ты немного отдохнешь... Хотя лучше бы не таким способом ...

А как ты в инете...с двумя руками теперь?

нажал на последнюю
наболтались на кухне? в вашего разрешения теперь я начинаю флудить
но где-то уже этот рецепт я видел и готовил:
Рецепт обычного яблочного пирога
(специально для мужчин, которые готовят сюрприз на 8 марта)
Возьмите из холодильника 10 яиц, положите на стол оставшиеся семь и вытрите пол, в следующий раз будьте предельно внимательны. Возьмите таз и разбейте об его угол яйца, вылейте их содержимое в таз. Протрите стол от желтков, будьте аккуратны. Итак, у нас в тазу 5 желтков.
Теперь возьмите миксер, вставьте венчики и начните взбивать желтки. Попробуйте ещё раз вставить венчики... теперь до щелчка. Взбивайте.
Вымойте лицо, шею, руки и спину, вылейте желток из ушей.
В итоге у вас в тазу осталось два взбитых желтка, как раз они нам и нужны для пирога.
Пора доставать муку. Обклейте стены и потолок кухни газетой, накройте мебель какой-нибудь тканью. Насыпьте 200 г муки в стакан, затем высыпьте в таз с желтками; оставшиеся 800 г соберите аккуратно обратно в пакет.
Убедившись в том, что потолок и обои обклеены газетой, начинайте взбивать.
Примите душ. Возьмите 4 больших яблока и острый нож, предварительно сбегайте в аптеку и купите йод, пластырь и бинт. Пора приступать к очистке яблок.
Обработайте большой палец йодом и забинтуйте его. Нарежьте яблоки кубиками и помните, нам понадобится 2 яблока, так что в процессе готовки можно съесть только половину. Обработайте йодом указательный и средний пальцы.
Единственное оставшееся и уже нарезанное яблоко, сбросьте в тазик, подберите с пола упавшие кусочки, промойте их.
Взбивайте всё миксером. Отмойте холодильник, потом засохнет - не смоете.
Теперь выливайте содержимое в сковородку и ставьте в духовку. Подождите час и не увидев ощутимых изменений, включите духовку . Проснувшись, не звоните в "01", просто откройте окна и духовку.
После всего пережитого с чувством выполненного долга сходите в магазин и купите торт и что-нибудь алкогольное

ПРОСТО ОТПАД! Ну оченъ простой рецепт простого пирога - проще толъко пойти в огород с куском хлеба, сорватъ яблоко и жеватъ...с хлебом

michelfrance
ой,как здорово! Классный рецепт,особенно уборка после него ! Могу представить,как после этого был вкусный магазинный торт!
Celli
мне оставили пальцы свободными,так что печатать могу свободно,но для готовить и прочей работы - я тяжело больная! Главное,что в это верит муж!

Уходя на работу, жена сказала мужу: "Вася, В 11 часов из Киева будут передавать рецепт приготовления Киевского торта. Не забудь включить приёмник и записать рецепт.."
Вася быстро позавтракал, пропустив при этом два стаканчика вина, взял бумагу и приготовился записывать, однако, в спешке он допустил ошибку, настроив приёмник на волну между Киевом и Москвой.
Из Москвы передавали производственную гимнастику, а из Киева рецепт "Киевского торта".
Вася еле успевал записывать: "Поднять ноги вверх, насыпать между ними муки, хорошо растереть, замесить с пол стаканом молока, поставить на ширину плеч и наклониться вперёд; помыть яйца в посуде (это надо проделать 5-6 раз). После этого лечь на пол и бить яйца до тех пор, пока не появится пена. Дыхание при этом должно быть спокойное. После прыжков на месте проверить,- не осталось ли скорлупы на яйцах. После чего глубоко вздохнуть, всё перемешать и поставить на огонь. Через 10 минут протереть мокрым полотенцем, затем можно одеться и подавать на стол".
Чтобы приготовить кофе, нужно одна ложка растворимого кофе(по выбору) её нужно смешать с ложкой сахара, и тихонечко, не смешивая со слюной проглатить, после чего залить в любое(по вашему выбору) отверстие стакан кипятка.
Чтобы приготовить кулебяку из дрожжевого теста, возьмите 100г муки, 5г дрожжей, 1 стакан молока, 2 яйца, ложку соли, ложку сахара, - и скушайте все это, тщательно чередуя. Через час кулебяка будет готова.

Салат из крабовых палочек
возьмите Е-160 (ВК - вреден для кожи) и Е-621 (О - опасный), добавьте туда майонез традиционный оливковый: Е-211 (Р - ракообразующий), Е-1414 и Е1412 (это без расшифровки, видимо совсем отрава), тщательно смешайте. Принимать натощак вместо цианистого калия. Вкусно? Сами не хотите, отдайте соседям, чтобы больше не шумели по ночам.
Если вам показалось мало, то вслед за салатом сварите макароны и полейте их шашлычным кетчупом. Он вас точно с ног свалит за 5 минут, там этих букв ещё больше: Е-202, Е-211, Е-124, Е-412, Е-954 и Е-1422. Это все О, ОО и Р, то есть опасные, очень опасные и несколько ракообразующих. По сравнению с этим, бульонный кубик "Галина Бланка" просто детским питанием кажется. Там есть только Е-621, это что-то среднее между О и РЖ (опасным и расстройством желудка, ну подумаешь пронесёт после супчика) и Е-320, это всего лишь наличие холестерина.

Рагу из бычьих хвостов
Бычьи хвосты на 6-8 часов замочить в холодной воде.
Затем обмыть, обсушить, нарубить. Хвосты обжарить на раскалённой сковороде с жиром.
Если они будут помахивать иногда кисточкой, привяжите их канатом к сковороде или прибейте гвоздями.
Добавьте петрушку, ватрушку, воду, соду, моду, соль, моль, роль, ноль и можете звать гостей, ┘
которых не любите!

Миш,у тебя ещ╦ остались памперсы для меня ! Ой,ржу...!

Ржунимагупростоотпад!!!Цулую, пошла яйца бить...

Последние рецепты . Вспомнила, про кавбойский розыгрыш"Суп из гремучки". После подробного рецепта, интерисующемуся, предлагают просто вылить то, что получилось .

Мишель,Ох и повезет кому-то!Или повезло уже!Мне бы такого мужа-кулинара!

может кому-то и повезёт это как в русской рулетке

Пух-х-х-х-х! И застрелятся все одновременно,кому не повез╦т,а одна единственная,Мишелем выбранная, будет долго и громко смеяться ! Чего от души желаю!

Пасибки за пожелания
А я знаю эту девушку, она до сих пор бегает по стройке в каске и смеётся (с)

Салат ╚СТРАНА ФАСОЛИЯ╩

Необходимо: стакан белой фасоли, 1 красный сладкий перец, 2 помидора, веточка петрушки, соль и подсолнечное масло по вкусу.
Фасоль перебрать и промыть, затем отварить до готовности в небольшом количестве воды, которую потом слить. Дать фасоли остыть. Помидоры нарезать ломтиками, а перец соломкой и смешать его с фасолью. Все посолить и заправить подсолнечным маслом. Выложить в салатницу и украсить петрушкой и ломтиками помидора.
Bon Appétit (Бон_апети)

На драники почему-то не приглашают в гости, как на суши или фондю. О них не пишут журналы - вероятно, блюдо из картошки, да еще и жаренное в масле, представляется журналистам дважды вредным. А может, и трижды - ведь они вкусные, а все вкусное, как известно, страшно вредит здоровью. Между тем вариантов драников и блюд из них так много (http://www.kuking.net/search.htm?key=%E4%F0%E0%ED%E8%EA%E8), что вы можете смело отбросить ненужную скромность и устроить своим гостям ╚драниковую╩ вечеринку. (что мы и собираемся сделать под Ганновером в скором времени)
по-польски Placki kartoflani или Galettes de pommee de terres по-французски
Очистить и натереть на мелкой терке картофель. Очистить и натереть луковицу. Перемешать натертый картофель с натертой луковицей, добавить муку, яйцо, посолить, поперчить. На сковородке разогреть жир и ложкой выкладывать галеты, поджарить с двух сторон.
Можно делать без перца и соли, а посыпать сахаром и с вареньем.
Можно есть это с гуляшем, c грибами, со сметаной и с острыми сoусами, вкуснаааа

А как часто вы делаете котлеты?
Обычные котлеты я делаю просто: фарш-яйцо-булку. Чтобы жира было меньше, можно их вообще на пару готовить.
А если обвалять в муке и добавить кабачки - они будут очень сочными, кабачки добавляют сок, а мучная присыпка не дает ему вытечь.
Котлетки низкокалорийные можно сделать, если вместо булочки в молоке добавить тушеной капустки, фифти-фифти с фаршем.Такие котлетки в муке обваливать обязательно, иначе развалятся. Рецепт мне подкинули не очень давно, я попробовал - ничееего, вкусно
Ещ╦ рыбные котлеты по рецепту моей бабушки: через мясорубку какую-нибудь белую рыбку, яйцо, петрушку,соль - перец, ложку муки. Обвалять в муке -пожарить. Залить томатным соусом, потушить минут 5. Снять с огня. Том.соус делаем так: обжарить лук, добавить помидоры без кожицы, соль-перец, тушить на маленьком огне до тех пор , пока помидоры не станут гомогенной массой. Очень вкусно есть холодными.

Что-то я проголодался
но так как уже почти лето, мы займёмся Фитнесс-кухней
Кайзеровский омлет (Австрия)
яйцо - 2 шт., сахар - 1 ст.л., мука - 1 стакан, молоко - 125 мл, сливочное масло - 1 ст.л., изюм - 1 ст.л., корица - 1/2 ч.л.
Молоко, яйца, сахар и муку хорошо перемешать. На сковороде растопить масло и осторожно вылить на неё подготовленную массу. Когда низ омлета поджарится, прибавить изюм и корицу, затем перевернуть на другую сторону и с помощью 2 вилок порвать омлет на кусочки, после чего зажарить так, чтобы он хрустел. Посыпать сахарной пудрой и сейчас же подавать
Суши по-нашему (Россия)
1 упаковка крабовых палочек, 150 гр. российского сыра, 1 головка чеснока, майонез
Крабовые палочки разморозить в микроволновке и аккуратно развернуть. Приготовить начинку: потереть сыр на мелкой терке, выдавить чеснок через чесночницу, заправить майонезом. Намазать начинку на крабовые палочки и завернуть в рулетики. Поставить в холодильник на 15-20 минут.
Кефир с персиками (интернациональная кухня) (не знаю как в Германии, во Франции кефир продают в арабских магазинах)
кефир - 1 1/2 стакана, персики - 4 шт., мёд - 4 ч. ложки
Персики нарежьте дольками, соедините с мёдом и уложите в бокалы. Полейте персики кефиром, охладите.
При подаче оформите десерт листиками мяты.

[цитата]Можно делать без перца и соли, а посыпать сахаром и с вареньем.[цитата]
МишАчка,а ты ничего не напутал? Чё-то я никогда не слышала что драники можно сладкими сделать ! Как это на вкус "выглядит"?

их мона кушать со всем что нравится или есть под рукой, со сметаной конечно конкурировать невозможно
а "Сало в шоколаде" никогда не пробовала? это не шутка - на Украине их выпускают

У меня тоже шок был. когда мой муж драники с сахаром стал ест! Я думала, он подумал - ето обычные блины - нет , он так и сказал - у нас так едят

Мишель, можно еще вместо булки на мелкой терке сырой картофеть, один штука. котлетки буду пышные и сочные (из бабушкиных секретов)

спасибочки на следующей неделе попробую, а эта неделя у меня - фруктовая

Знаешь, муж как-то купил итальянский какой-то багет, так он мне поравился больше ... Я еще стебли сельдерей и горчицу добавляю, мой муженек просто "ташится" от котлеток

Картофка-здоровее!!! Меньше булок и багетов надо кушать.

А я и не кушаю.. Это гости в основном, а потом я сушу горбушки и в котлетку... Здесь я черный хлеб "уважаю"...

Ой, мой муженек тоже тащится от котлеток Но я его редко балую, у него холестерин высокий. Неделями мяса не едим, совсем не оказались, нет...Но ООООчень редко.

Бедненький! Чего ж так? А тебе самой надо кушать мяско, можно, когда мужа дома нет ... Я своего тоже не часто балую .. Он у меня на стадии похудения ... А основном овощи...

вот так всегда сначала балуют, потом - овощи, с плавным переходом на подножный корм

Нет, нет ты ошибаешься... Он сам захотел так ... я наоборот предлагала просто меньше есть, а он сказал, что просто не может потом спать, т.к. постоянно думает, что в холодильнике стоит что-то вкусное.. или просто сразу съедает ВСЕ... А потом жалуется, что много съел ... А я тоже каждый день на двоих что=то теплое не могу готовить, всегда получается больше... Я ему предлагала не все сразу съедать, а на завтра оставлять, так он не может ... Вот ща у нас жарко, так я ему, и себе тоже, томатный супчик и греческий салатик (твой рецептик..) Он доволен, но думаю к концу недели мясо приготовить ..

Мишель,можно добавлю? Классический рецепт гаспаччо еще включает в себя пару ломтиков хлеба ( в миксер вместе с овощами измельчить, получается такая неоднородная структура) Помидоры ОБЯЗАТЕЛЬНО очистить от кожицы, обдав предварительно кипятком. Я делаю без сока томатного, все натюрель (бзик у меня такой, здоровое питание), в конце добавляю еще пару столовых ложек уксуса или сок половины лимона.

покупаю свежий хлеб крайне редко (один раз в неделю - в две недели),
но у меня всегда есть сухари покупные, а ещё беру в магазине высушенные хлебные кубики (они размером примерно 1х1х1см)
так эти кубики люблю добавлять в салаты и в супы тоже, чтобы не была (как ты говоришь) однородная масса
у этих французов - супы жиденькие, как соки с мякотью пожевать даже нечего
----------
не знаю что случилось, но в последние годы стараюсь избегать уксуса вообще
а покупаю уже измельченный имбир, добавляю в разные блюда,
очень полезно для профилактики и против воспаления суставов

вот чем отличается французская кухня от русской
часть первая http://ru.youtube.com/watch?v=6074y3Dea9o
часть вторая http://ru.youtube.com/watch?v=oXPcrT38a14&NR=1
и третья http://ru.youtube.com/watch?v=xELT6lUA5Ko&NR=1

Да!! Различия существенные!
Перечитал некоторые высказывания данной ветки и....как-то взгрустнулось.
Особенно жаль мужей, которым мясо выдают по графику раз в неделю.
А закусить-то чем?? Солёным огурцом и всё??
Миллионы людей страдают желудком и поэтому ограничивают себя в употреблении тех или иных продуктов.
А записывать себя добровольно в ряды больных, по-моему, глупо.
Потребление пищи(причём, несколько раз в день) - основная физиологическая потребность человека, и превращать её в процесс
подсчёта калорий, очков и прочих ограничений -просто кошмар!
Холодную водочку, да под малосольный огурчик, закусив сальцем с чесночком и пахучим чёрным хлебцем,
а потом котлетку со свежей картошечкой, посыпанной укропчиком!!
Понимаю, что сыплю соль на раны многим, и что не прав я во всём!! Стыдно.
НО! Кушать очень хочется, да и хлопотно всё это!

почему это жаль? правильное питание ещё никому не вредило
А мне жаль тех мужей, которые каждый день закусывают а ещё жальче их страдающие семьи

А меня как раз и радует, что мой муж ЭТОЙ "прелести" не понимает....

А эту прелесть он получает при первом желании... Так что, не жалейте Вы наших мужей, им с нами отлично живется!!!

Как приготовить волосатую сосиску
мимо этого рецепта пройти никак не мог.
Всё-таки до чего изобретательна душа русская, что даже из обычных продуктов быстрого приготовления умудряется сделать кулинарный шедевр.
Если даже не по вкусу, то по экстерьеру.
Итак, готовим волосатую сосиску
Берём сосиску и пачку спагетти. Протыкаем сосиску 30-40 спагеттинами и аккуратно помещаем в кастрюлю с кипящей водой. Варим до готовности:

Интересно наблюдать реакцию гостей на такую варёную сосиску с гарниром из макарон

Выглядит просто ужасно... Как с червями..бееее..фууу

Да, это только дома варят или во Франции тоже? В Германии сосиски-сарделки опускают в горячую воду и оставляют на 10 мин...

например я варю французские сосиски минут 5, как и написано на упаковке

А я, как тут пишут..см. выше...

Видела уже такой рецептик тут,на "германке". Выглядит ужасно. Имхо.

а мне понравился. Прикольно очень даже

Ну.. мы же все разные... Так что одинакового мнения просто быть не может..