Н.п.

Я наконец открыла для себя функцию "паста" Как-то не доверяла я макаронные изделия мультиварке. А тут мама (получившая на новый год от меня в подарок МВ) экспериментирует, и результатом своих экспериментов делится со мной - так ей эта функция полюбилась чуть ли не больше функции "тушения".

Выложу рецепт, который делала сегодня:

- три луковицы (средние)

- полкило фарша

- один баклажан

- три зубчика чеснока

- маленькая баночка томатной пасты

- 12 помидорок черри

- 500 гр макарон

- 1 литри воды

- соль-перец по вкусу

Поставила функцию жарки (мяса) на 10 минут, закинула порезанный лук. Через две минуты добавила фарш. Параллельно на сковороде обжарила кубиками баклажан. Потертый чеснок добавила в фарш, туда же отправила баночку томатной пасты. Перемешала, добавила баклажаны, макароны, добавила воды, посолила, добавила специй.

Двадцать минут на функции "паста" - и обед готов!

(Сразу напишу про ошибки: я почему-то побоялась, что макароны не проварятся, поэтому оставила еще 10 минут на подогреве... зря! Макароны все же разварились, не смертельно, но было бы еще вкусней, если бы выключила сразу)

а интересно, сколько минут для готовки чисто этих макарон стояло на упаковке? (это для сравнения). Ведь есть макароны, которые 7 минут нужно варить, а есть макароны, которые 13 минут нужно варить. Тогда наверное нужно еще и по пачке ориентироваться?

не думала об этом, обязательно посмотрю на упаковке в сл. раз)))

да, да, пожалуйста, ведь в это блюдо можно разные макароны использовать , но время - важно

Сегодня купила "те самые макароны" - написано варить 9-11минут :)

получается, на функции паста макароны нужно варить примерно в 2 раза дольше, чем указано на пачке, понятно, спасибо У меня мультиварка уже больше года, и я еще ни разу там не готовила макаронные изделия, вот именно из за того, что не уверена была в продолжительности готовки. Крупы варю там без проблем, супы. А макароны всегда отдельно варила.

Я тоже, для меня вообще мультиварка и макароны казались несовместимыми :) А теперь эта "паста" - самое ходовое блюдо :)

Н.П.

Получил и я наконец-то Мулинекс, ни плов, ни гречка с мясом не получились нифига, делал вроде по ютубям, мясо не проварилось, вкус резинивый. Кто- нибудь, откликнитесь хотяб с одним блюдо , простым и удавшимся как раз в этой модели, желательно картошку с мясом.

:O

Понятно, со стандартной программой не прокатило. А что с рецептами из интернета конкретно к Вашей модели?

Пы.Сы. Так и хочется сказать, что надо брать рэдмонд, чтобы не было разочарований, но почти уверена, что мулинекс просто не может производить г**но.

А какая у вас модель мулинекс? У меня МК 812 с кастрюлькой с округленным дном, я ей очень довольна.

Лена, сделала фарш с баклажанами. Получилось отменное хрючело. Очень все просто.Я только чистила помидоры и добавила мелко порезанный чеснок. И еще отварила рис на гарнир. Одних овощей к мясу мне показалось мало. Спасибо!

На здоровье! Молодец, что проиллюстрировала результат!

Сперва почистила лук и картошку, порезала тонкими пластинками и то, и другое. Посолила, перемешала. Фарш (свинно-говяжий) отдельно смешала с перемолотым на блендере луком, посолила-поперчила, в общем, подготовила. Начала выкладывать слоями: слой лука, слой картошки, слой фарша, слой лука, слой картошки. Развела соус (стакан молока, полбанки майонеза), залила в чашу мультиварки. Оказалось, что молока много, так что рекомендую брать меньше... Сверху сразу положила тертый сыр и поставила, как обычно, на тушение. Потом одумалась, переключила в режим мультиповар, выставила 120 градусов и продолжила готовить еще сорок минут. При этом клапан держала открытым, чтобы лишняя влага выходила... Получилось очень вкусно)))



Лена, можно еще количественно? Мне пока сложно сориентироваться. Спс.

нп

Не мовсем вторые блюда, наша Полярис отлично печет хлеб. Готовая смесь 1 кг.

Прикреплённые файлы

Не нашла ветку с первыми блюдами, вставлю сюда. Сегодня борщ. Была долго скептически настроена к брщу из мульти, приготовила ради эксперимета. Получилось очень вкусно, очень.

У меня диетический, на курином филе, мои не едят на мясном бульоне.

1 морковь, 1 луковица, 3 вареных свеклины, 2 помидора, 1 паприка, грамм 200 квашеной капусты, куриное филе( можно и другое мясо), тюбик томат.пасты, банка консервир.фасоли.

Лук порезать, морковь потереть и на жарке с 1 ст.л масла поджарить 5 мин, доьавить порезаные помидор и паприку, тертую свеклу, томат.пасту, поджарить еще 5 мин. Сверху выложить кусочки мяса, капусту, картофель кубиками, залить 2,5-3 л воды и на программу Суп на 1 час. Через час закинуть фасоль, соль, специи, и еще суп на 10 мин. Потом 30 мин на подогреве.

Прикреплённые файлы

Я тоже вчера варила борщ, и тоже "из спортивного интереса". И тоже получилось гораздо вкусней, чем ожидала. Капуста как-то слишком нежно проварилась, прямо тает во рту!

Делюсь своим рецептом.

Бульон я варила "обычным способом" в скороварке на плите (свиные ребрышки, 700 грамм).

В это время в чаше мультиварки обжарила лук, морковь и свеклу (1 луковица, одна морковь и одна крупная сырая свекла). Солила "maggi"-приправой. Залила бульоном, туда же пошинковала капусту, забросила картошку и паприку (1 шт) одновременно. Добавила дозу порезанных помидоров и столовую ложку томатной пасты из тюбика. Закрыла крышку, 30 минут, СУП.

У меня борщ был самым первым экспериментом с мультей. В борщ режу стейки для гриля маринованные (продаются везде) получается, как мы это называем, "русский борщ с немецким акцентом", мои лопают только за ушами трещит.

Н.п.

Девочки-мальчики, у меня был "кризис идей" и на кухне было "мало чего", но получилось вкусно. Вдруг у кого-то тоже кризис - делюсь простым рецептом.

8 крупных картофелин (очень крупных), почистить, порезать тонко-тонко, перемешать с майонезом, посолить и разделить на три части. Две уложить на дно кастрюльки (предварительно смазав). Обжарить (отдельно на сковородке) лук (две крупные головки, чтобы даже в пережаренном виде - его было много) и уложить слоем поверх картошки. Приготовить фарш и выложить слой. Морковку я пошинковала соломкой и тоже обжарила, выложила сверху фарша слоем. Потом закрыла остатками картошки и посыпала сыром. Выпечка, 45 минут. Вкусно!

отлично!

А как думаешь, майонез можно сметаной заменить?

Группа для педагогов и воспитателей

В пятницу скажу ;) майонеза в доме нет, попробую со сметаной)))

жду!

Группа для педагогов и воспитателей

сейодня делал штрудели в мульте все как обычно поидеи но вкус картохи и мяса намного сильнее чтоли))) вопщем пойдет

спасибо за иде

Меня муж все склоняет к штруделям, для него это воспоминание детства. А я сколько не пробовала (аж два раза!) - не получается не то, чтобы вкусно, даже съедобно не получается. Так что делись секретом приготовления)))

н.п.

девчата, на Рождество делала утку в мульте. Практически сутки мариновала, потом набила красной капустой и в чашку на 1,5 часа, потом на противень и в духовку зарумянить. Фото нет, просто не успела даже глазом моргнуть. Такой дух стоял в кухне, пока птица готовилась, что просто достали, поставили на стол и сожр слопали влёт.

хорошая идея! Надо попробовать!

Группа для педагогов и воспитателей

А на какой вы программе и сколько по времени делали перец ? Я сегодня решила в первый раз сделать . Все как в книге стоит , программа Тушение . Но что то я не понимаю , соус вообще не кипит и даже маленьких булек нет , Перец просто в соусе лежит . Потом нашла в инете люди советуют программу Выпечка , но тогда он ужасно кипит . Люди спасайте !!

Я на тушении делаю... все отлично... тушится! Чуть-чуть бурлит)))

У меня что то вообще не каких действий непроисходило . Может надо было ещё подольше подождать . Я нашла выход потом Мультиповар 95 гр. как раз то что мне надо

xм странно... у меня на тушении тоже какбы не кипит особо, но там фишка помоему такая как импульсом переодически бабахает, то булькает то почти вот вот начнет булькать, сам поначалу не понимал почему так, но опосля как я потушил мясо и картоху и было вау! я частенько стал на этом тушении даже борщ варить.. только я чуток иначе с капустой, я ее сначала на сковороде как бы тушу чуток, после в кастрюлю, борщец после не такой резкий ну по запаху чтоли, дело в том что в мульте запах от капусты более восприимчив на вкус, сын и дочь не особо такое любят, всеже в кастрюле там какбы выхлоп пара сильнее посему и нет такого ощющения что както иначе шмект. я стал тущить и после в кастрюлю и дело с поеданиями пошло)))

у меня тоже тушение - самый ходовой режим))) суп, омлет, плов и непосредственно тушение - все на нем)))

Я на мультиповаре на 100°.

А вот еще такой вопрос. Кто-нить делал курицу целую в мульте?

Я сегодня экспериментировала.

Поджаривать сначала нет смысла мучить кастрюлю и курицу.

Если поставить на выпечку на дно сок стекает, то сварится в пару.

Я вот думаю, может ее на выпечку, и в судочек с решеткой? ну, чтобы сок на дне не кипел.

Моя инстант пот печет на давлении с водой, пирог висит над водой и даже пригорает не касаясь дна. Но курица уже зготовилась, для экспериментов надо новую размораживать.

Надеюсь сюда заглянут местные жители этой группы.

Вегетарианство и все, что с ним связано

Я купила насадку аэрогриль, но еще не пробовала с целой курицей

Я почитала про аэрогрили. Думаю, что мне будет проще в микроволновке подрумянить. Она у меня с грилем и воздухообдувом.

Ставлю туда на 5 минут.

Вегетарианство и все, что с ним связано

Сегодня попробовала. Получилось красиво, пропеклось удачно. Но в духовке было бы быстрей :)

Ясненько.

Я сейчас и духовкой почти не пользуюсь, с тех пор как купила микроволновку с функцией печки.

А в мульти все так быстро и под контролем, не надо думать, выключить, или забыть. И все печеное в ней более сочное.

От только плохо, что подрумянивать надо отдельно. Но, сразу из кастрюли в печку, на той же подставке, тоже ок.

Все-таки, я скажу- гениальные эти кастрюли. А я раньше думала, что это люди такие дифирамбы им поют в ютюбе.

Сама теперь обожаю ее. И на кухне как-то чище стало, время есть все глянцевать... от нечего делать.

Сегодня, например, пока ноги индюшиные готовились, успела в огороде нашуршать.

Вегетарианство и все, что с ним связано

какого размера ты брала курочку? Поместилась она в горшок мульти? У меня горшок на 4 л и мне кажется, курица туда не поместится, правда, я даже и не пробовала, у нас в основном идут только ножки куриные, которые я в духовке в основном делаю. Но вот захотелось тоже целую курочку сделать

Можешь рассказать подробнее, как ты курочку в мульте готовила? Спасибо!

У меня 6 литровая. Ну, курица де-то чуть больше половины заняла.

Я ее на решётку положила, натёртую уже всем,

паприка пульва , гриль присыпка куриная, чеснк с майо и кетчуп, все смешать намазать.

2.Потом на дно полстакана воды, и на режим выпечка под самым высоким давлением.

Я не знаю какая у тебя мультя, они же как бы различаются. Моя печет под давлением.

В общем, курица минут 15-20 и готова.

А потом я ее на максималку в духовку минут на 5, чтобы коркой взялась. Но духовка у меня с воздушным грилем.

А так, если без духовки, то тогда наоборот, сначала обжарить, потом номер 2 проделать.

Вегетарианство и все, что с ним связано

режим выпечка под самым высоким давлением.

а, так у тебя наверное мультиварка-скороварка? У меня обычная мультиварка Redmond 250

Скороварка у меня есть тоже обычная.

Да, у меня Instant Pot.

Скороварки тоже есть 3 и 8 литра. Я маленькую, как кастрюлю использую. Вчера йогурт в ней сделала. Очень вкусный.

Вы знали, что если смешать конденц милхь с молоком и заквасить, то будет ряженка?

У меня вчера вход пошла кохзана.

Вегетарианство и все, что с ним связано

Зато твоя по идее печет, курицу уж точно зажарит. Просто по времени надо определиться.

Вегетарианство и все, что с ним связано

нет, именно такой способ я не знала, но я делала уже ряженку в своей мульте. Я сначала сделала топленое молоко, а потом из него уже ряженку. В принципе было вкусно.

А молоко для этого какое ты берешь? Из супермаркета молоко не заквашивается, становится просто горьким. Я покупала у наших бауэров.

Я покупаю обычное в пакетах не Т, a frisch milch.

Вчера делала из едековского 1,5%, в пошлый раз от Ja- 3,5 вроде.

Все получается. Добавляла активию, вчера добавила йогурт от гут унд гюнстиг

две на 1,5 литра, и туда еще пачку кохзаны, просто чтоб не выбрасывать..

Сначала нагрела в скороварке до 38", после добавила получается 300гр этого йогурта, закупорила скороварку и оставила на до вечера, часов на 6-7.

Вечером уже он был готов. Однородный, густой, как сметана.

Вегетарианство и все, что с ним связано

Это вчера брала, такое.

Вегетарианство и все, что с ним связано

А такая кохзана была. Валялась в холодильнике, муж зачем-то купил.

я и ее влила в кастрюлю.

Сначала хотела из нее маскапоне сделать, но поленилась.

https://www.edekanord-shop.de/product-images/product-image...

Вегетарианство и все, что с ним связано

Привет, сижу , вот, завтракаю.

В ветку про завтраки не пишу, потому что ее никто походу, не читает.

и так, разрешите представить вам, сегодня испеченный, тадам:

ЧИЗКЕЙК

Он, офигенный, честно, вкус просто райский.

Рецепт брала отсюда https://kirbiecravings.com/2017/05/instant-pot-3-ingredien...

Добавила правда щепотку соды, и ложку крахмала, тк немецкий жидкий творог.

Рецепт чизкейка из трех инградиентов.)))):

3 яйца

110 гр творога

110 гр белого шоколада.

+

По желанию сода, крахмал. Крахмал на глаз, чтобы тесто не хлюпало, т.е. чуть густоты добавить.

3 белка взбить до самого стоячего состояния.

Отложить в холодильник.

Творог в желтками взбиваем,

затем добавляем горячий шоколад медленно.

Смотрим на наше месиво, если очень жидко, добавляем 1-2 ложки картофельного крахмала и соду 1/2 ч.л.

В конце вмешиваем трижды (по 1/3 , не все за раз.) наши взбитые белки, практически не домешивая до конца, чтобы было видно прожилки/точечки.

Шоколад брала этот

Выпекала на пару под высоким давлением 20 мин. Плюс- подождать пока давление пот сам скинет. Это еще где-то 15 мин.

Прикреплённые файлы

Вегетарианство и все, что с ним связано

Кому нельзя сахар можно взять шоколад с заменителем.

Вегетарианство и все, что с ним связано

ой спасибки за рецепт и новую идею! Как раз в холодильнике стоят несколько пачек творога, срок уже истекает, никто не хочет просто так кушать, уже думала, нужно что-то испечь из него У меня есть, правда, кувертюр, пачка начатая из темного шоколада, но должен тоже подойти

Та, не за что.

Темный тоже подойдет.

Кувертурный шоколад очень ароматный.

А я тут воюю с заливными пирогами.

Очень хочу найти идеальный рецепт. Чтобы начинка не тонула, и чтобы тесто не слипалось. Что-то ни как пока. Уже штук 5 выбросила почти целыми.

В рецептах обещают много, а получается другое.

Вегетарианство и все, что с ним связано

я вот тут в инете наткнулась на рецепт тоже заливного пирога. Звучит и выглядит красиво, может на днях тоже испробую, http://foto-recepti.ru/forum/bistriy-pirog-kefire-nachinko...

Спасибо, я тоже попробую. Может даже завтра.

Рецепт легко запоминающийся. 1-..1,5...-2.

Я сегодня делала кабачковую запеканку. Потерла кабачок на комбайне, добавила в чашу яйца фарш и специи. поменяла насадку.

Он все размешал, вывалила в чашу и через полчаса все готово.

https://www.amazon.de/gp/product/B004MPQQ02/ref=oh_aui_det...

Поэтому хочу найти рецепт идеального заливного теста. Это самое простое, смешал влил и в мультю с любой начинкой.

Вегетарианство и все, что с ним связано

отпишись, пожалуйста Я бы его тоже завтра сделала, но у мужа завтра день рождения и я уже совсем другое запланировала. Поэтому или на выходных сделаю или уже на след. неделе

ну, в общем пирог испекся, заливной с мясом.

Так , собственно ничего, но и не перфект.

Что-то типа оладя. С мясом вкус беляша получился, только теста меньше, чем в беляше.

А вот еще такое бесквитное тесто есть.

http://www.stranamam.ru/post/7094052/

Вегетарианство и все, что с ним связано

momsilka

Спасибо за рецепт,

Сегодня в мульге приготовил.

Только немного изменил.

Вместо курицы пологил 1 кг свиного гуляша.

Сделал точно как по твоему описанию. #3

Вкусно,

Единственно, я не понял. Надо ли масло лить для обжарки лука и моркови.

Я рискнул и налил немного масла.

Вот что получилось.

Еще раз спасибо.

Буду рад да и не только я, если будут новые рецепты.

Всем хорошего и приятного вечера.

Классное жаркое.

У меня сегодня заливной пирог, вместо бисквитной шарлотки. Уронила желток в беки. Поэтому взбивала уже яйца.

Неожиданно вкусный.

4 яйца, 2 ложки сметаны, 1\2 стакана сахара -взбить,

соль, разрыхлитель 1 ч.л,

мука - домешивать до концистенции приличной сметаны.

Чашу смазать кокосовым жиром, посыпать сухарями, застелить ломтиками яблок. Затем вылить туда тесто.

Выпекать 40 -50 минут на режиме кекс.

5 минут поджарить верх в микроволновке на выпечка -160"С

Или в перевернуть и допечь.

Прикреплённые файлы

Вегетарианство и все, что с ним связано

Счастьевдруг Уверен, что вкусятина

Народ, кто что новенького испек сварил?

Я сегодня - омлет с овощами.

3 яйца, 3 см от цукини, кусочек шпицколь, ложка молока.

Все разбила в блендере и в мульте на пару под средним давлением - 15 мин.

Солила в готовом виде.

Очень вкусно.

Вегетарианство и все, что с ним связано

я сегодня плов делала Дааавненько уже его не делала, т.к. в последние разы какой-то сухой получался А вчера наткнулась на немецком сайте на рецепт на немецком языке нашего плова. Просмотрела, меня завлекли приправы в нем. Я раньше ложила в плов смесь приправ для плова. А сегодня по рецепту все приправы в отдельности, к счастью, все были дома в наличии. И впервые положила курагу в плов. Думала, мои не будут с курагой кушать. Но, блин, аж треск за ушами стоял у всех, когда мы сегодня плов этот кушали! Такой вкуснючий получился!!!

заинтриговали, поделитесь ссылочкой на рецепт

пожалуйста

http://www.chefkoch.de/rezepte/2357221374616115/Usbekische...

только там в рецепте они берут куриное филе. Это, конечно, пародия на плов. Но все остальное в принципе похоже на правильный плов. Моя родня по маме из средней Азии. И они там всегда готовят плов. Конечно , кто на быструю руку, а кто и по традиционным рецептам. И вот в прошлом году я наконец-таки там попробовала настоящий вкуснючий плов. Но бабуля, которая это готовила, не пожалела жира при готовке. А жир, как говорится, усилитель вкуса. И , конечно, у нее были сухофрукты там с мясом . Я раньше никогда не готовила мясо с сухофруктами. А сегодня, прочитав этот рецепт и вспомнив тот плов от той бабули, у которой мы были в гостях, рискнула и риск оправдал себя Моя бабушка украинская никогда с сухофруктами плов не готовила.

Заманчиво. Надо будет сделать.

Вегетарианство и все, что с ним связано

Кезекухан из инстантпот сегодня.))

Прикреплённые файлы

Вегетарианство и все, что с ним связано

Красивый! Это по тому рецепту из трех ингредиентов?

Да, как основа тот рецепт, только изменила. Белый кувертюр забыла купить, но дома была сгущенка.

Пошла в ход, плюс сода и творога чуть больше, а для густоты крахмал, ложки 3.

Главное хорошо взбить белки. Я их так взбиваю, что они просто колом стоят, как снег. Без сахара, просто белки.

3 яйца

200г творога

0,5-0,7 банки сгущенки

3 ст.ложки крахмала

Бакпульва 1\5 ч.л.

Сначала взбить белки, отложить.

Затем взбить все остальное.

Соединить белками осторожно ложкой или лопаткой.

Смотрите, я не нашла панировочные сухари, тк недавно все убирала))

И намазала форму хорошо сливочным маслом и обсыпала овсяными хлопьями. Они очень здорово разбухли и подрумянились. В сл.раз надо не забыть к ним еще хлопья миндаля добавить, будет просто коржик вокруг, типа мюслиригель. То и никакого печенья для коржа не надо. От стенок просто сам и отошёл.

Вегетарианство и все, что с ним связано

Я в восторге от этой еще машины. Как я раньше без нее жила.. https://www.amazon.de/gp/product/B004MPQQ02/ref=oh_aui_det...

Сегодня она весь кухен, практически без меня сделала, я только в мултю его поставила.

Потом, чтоб 2 раза не вставать, сделала сок из апельсин, плюс в блендере - смузи из морковки яблока,банан, немного меда - кувшин мульти сока готов, пью еще сейчас, и жмурюсь от удовольствия.

Вегетарианство и все, что с ним связано

н.п.

Сегодня сделал запеканку в Мульте.

Сам не ожидал, что получится.

До сих пор еще воздушный и сочный.

Мне понравилось, лучше чем в духовке.

а можно подробный рецепт в студию!

Рецепт.
- 2 пачки творога
- 6 яиц
- 3 пачки ванилина
- 1 Backpulver
- 5 столовых ложек сахара с небольшой горкой
- 4 столовые ложки муки с горкой
- одну ложку сливочного масла - это для того, чтобы не смазывать чашу мультиварку

Тщательно все перемешать и вылить в чашу от мультиварки. Поставить программу выпечка на 1 час. После одного часа выключить мультиварку. Вытащить чащу из мультиварку и поставить на стол на 20 минут, чтобы остыло. Потом взять тарелку, положить на мультиварку и перевернуть. Запеканка будет на тарелке. Приятного аппетита.😁👍

magerquark netto

Хорошо получилось.

Точно вкусно очень.

Вегетарианство и все, что с ним связано

Спасибо!

Вот у меня сейчас возникли воспоминания из моего детсадовского времени Помню, нам давали творожную запеканку с подливой сладкой. Вот по ощущениям эта подлива варилась с манкой. И была до того вкусная !!!!!! Может быть кто-нить случайно знает рецепт такой подливы? Наверняка многие, кто ходили в советские дет. сады тоже знакомы с такой подливой

по моим воспоминаниям, это был манник - манная запеканка. Сиропом полит был, маннка просто раскисала крошки плавали в сиропе.

Вегетарианство и все, что с ним связано

слушай, наверное ты права И подлива была тогда не с манкой, а из киселя, просто густая Точно, или я ошибаюсь ?

Да-да, манная запеканка в киселе.

Я, кстати видела рецепт манника для мульти.

С этими экспериментами и разнести может. Все такое вкусное.

Вегетарианство и все, что с ним связано

С этими экспериментами и разнести может. Все такое вкусное.

да вот я уже сюда заходить боюсь Здесь такие сооблазнительные рецепты раздают

точно! А давайте откроем ветку "здоровое и вкусное питание из мультиварки"? Будем там рецептами спаржевого супа обмениваться :D

давайте!

Давайте. Я как раз ради ПП правильного питания, мультиварку с давлением купила.

А здесь у многих Ремоунд, без давления.

Вегетарианство и все, что с ним связано

Сегодня делала тефтелки в мульте.

15 минут в соусе томатном. Переварились, хады..

Получается надо минут 5 их тушить , что ли.. Эх.

Вегетарианство и все, что с ним связано

Холодец.

2 курицы нашлось дома. Одна была суповая.

2 часа.

Карл, 2 часа холодец варился. Прозрачный как слеза бульон.

Инстант пот- режим мясо.

Вегетарианство и все, что с ним связано

2 часа?

Да, 2 часа под давлением.

Вегетарианство и все, что с ним связано

Я сюда, а то мы уже всю ветку про айгостар зафлудили.

Мой сегодняшний отчет.

Эээм.. Решила я от утки избавиться, тк лежит с рождества в морозилке.

Ну, к утке что? Капусточки захотелось.

Ребят, оба двое или трое, как получится, я фоткать начала уже позже. Так что начало на словах.

Капусту делала в моей дорожной скороварке, тк обе здоровые - и капуста и кастрюля.

Капусту с морквой и луком нашинковала, сложила в кастрюлю, не мешала, как резала, так и пошло. Слоями , значит.

Лук, морковка, оливковое масло, капута, плюс 100г воды.

Ставлю на огонь, пока запищит. Ну тут все просто. Запищала, закрылась, выключили, ждем, пока откроется.

Клапан упал. Открыли, посолили поперчили, заправили томатной пастой, и закрыли. Все.

Вегетарианство и все, что с ним связано

Утку ночью разморозила.

Порезала плюс специи. Обжарила на ее собственном сале, быстро, на максималке в сковороде.

Сразу в мультю.

Долила 200г воды. Пишу в граммах, чтоб без вопросов про стаканы.

Ну, в общем, закрыла я ее на 0,5 часа. Ну, вы ж знаете, как с утками, они вечно не достаточно мягкие , сколько не туши.

И так. Полчаса прошло, не дождалась пока откроется, тк по намеренниям мульти поняла - вудет долго остывать. Проложила тряпочку, потихоньку стравила пар.

Ок, пробовать, взяла вилку и нож. Не понадобились, тк мясо как пух. Кости выпадают. Передержала значит малехо. Надо было 15 мин.

На фотке, в силиконовой мисочке сало с утки, стоит сверху. Для любителей таких, как я, отдельно, чтоб людей не пугать.

Вегетарианство и все, что с ним связано

Сразу после утки пошла картошечка на пару. Чтоб кастрюлю отпарить заодно. Поставилю на 3 минуты

Вегетарианство и все, что с ним связано

я верно понял- капуста тушилась в неэлектроскороварке на плите, так?

с запаркой различных овощей нужно будет еще потренероваться. картоху подольше подержал, с неё начал.
она фесткохенд. в конце была твердая, но готовая. спаржа хрустящая.
поставил на 1 минуту на рис, чтоб потом еще 10 минут пар осел и попробую, хотя уже сыт.
картофан так варил минуту, потом через 5 спустил пар, потом спаржу на макаронах 5 минут со своим таймером с открытым клапаном.

соус- хлебные крошки зажареные в сливочном масле

Капуста тушилась в скороварке- 1минуту и 10 минут открывалась.

Вегетарианство и все, что с ним связано

На фото спаржа не дочищенная . Или так кажется?

Рис режим не использую, поэтому ничего не подскажу.

Вегетарианство и все, что с ним связано

спаржу чистил, но только жирную. остальная откусывалась с конца без шкурки.

так как мне её варить без давления и с встроеным таймером? рис, паста, веги всё с давлением, а пока давление не подымится, то и таймер не запуститься.

а тут не картофан, переварил и можно выкидывать

Не знаю.

Я шпаргель не варила, муж варит и покупает. А что за проблема?

Если макароны варит, то шпаргель и подавно сварит на давлени.

И конечно Панда готовит тоже и без давления. Тоже мне проблема.

Включай мануал - DIY , на 100 градусов, и все будет таймер отсчитывать конечно. Я бы сначала воду на жарке закипятила.. И клапан не запирай.

ИЛИ

Вот 2 режима без давления.

Любой каприз.

Слоу коок - 80-100,

пар - не знаю, не пользовалась, там с клапаном вроде...

Я всегда с давлением готовлю. Зачем?

Сколько в обычной воде варить, я без понятия. Немцы пишут 15 мин на пару, русские - 8 мин.

Вегетарианство и все, что с ним связано

В испанской книге у них нет спаржи, но вроде овощи на Vegetable они там грыбы варят 5 мин.

A своих морских гадов, они варят на режиме пар - steam

Вегетарианство и все, что с ним связано

ну мне нужно сначала без давления наверное получится. 8 евро за кило или скок стоит свежая тоже не дешево для экспериментов.

в инструкции написано слоу кук 90 градусов без возможности изменения.

DIY понятно

Ну вари в обычной кастрюле.

На Дай можно открывать крышку и пробовать. Слоукок, это обычное тушение с открытым клапаном.

Хорошая табеле. Где нашел? По ней хорошо видно, что все режимы давления ОДИНАКОВЫЕ. Как я и говорила.

Вегетарианство и все, что с ним связано

официальная иструкция :) забыли ток еще метки сделать, мол автоподогрева нет на рисе, пасте и йогурте, а также на зажарке

Альзо... Они инструкцию изменили. Я не знала.

Вегетарианство и все, что с ним связано

варил ка всегда на пару в кастрюльке. ёффект супер. недосолил правда чуток.

3 минуты на рисе, потом минуты 2 подождал и спустил пар. благо в данном случае пар без жиру.

а что это? можно подробнее?

омлет- яйца с молоком.

ток не нужно ждать, чтото чотот поднимется и пихать туда соду или взбивать.

всйо пушистое и так и не поднимается :)

Мантоварка, кому интересно.

https://www.amazon.de/Dehydrator-Ninja-Zubehör-Schnel...

Вегетарианство и все, что с ним связано

ну деградатор это сушилка, какие туда манты влезут... приплюснутые до самого немогу?

я теперь во всеоружии. кто слоу кунингом занимался?

Ну можно наверное через один эти круги ставить.

Вегетарианство и все, что с ним связано

думаю будут липнуть к сетке, нужно бумагу подкладывать.

или как я придумал типо сетчатую бакпапиер для гриля, многоразовую. к ней ничего клеятся не должно

Или фольгу намасленную. Даже дырки не нужны , под давлением пар повсюду, а не снизу поступает.

Вегетарианство и все, что с ним связано