Встречаем новичков)))
Вот и я вступила в секту мультиварочников))) Собственно - цель ЭКОНОМИТЬ время, но уже в процессе выбора и покупки я поняла, что это все же "только дополнение" к кухне, но никак не экономия времени. Одно радует - пока кастрюлька варит, рядом с ней стоять не надо.
У меня рацпредложение по поводу группы - она умрет, если ее держать закрытой. Лучше пусть будут "разовые залетные" с вопросами "какую мультиварку выбрать" или "ой, посмотрите, что у меня получилось" (в смысле рецепта)
Конкретно в этой теме предлагаю "знакомиться" - коротко представляться, озвучивать цель (покупки, или предполагаемой покупки), надежды и ожидания, а также - реальный опыт от пользования этой хитрой штуковиной!)))
Почему купила мультиварку, тоже из за экономии времени не на приготовлении блюда, а своего времени, что не нужно стоять, мешать, можно заниматься своими делами или даже уйти из дома.
Всем привет. У меня мультя Симбо, мне кажется, самая дешовая на амазоне. Покупала ради рисовой молочной каши. Но начала экспериментировать и просто в восторге.и каши, и супы, и мраморный хлеб, и бигос, и стейки , и томатный соус и ещё куча всего получились отлично.
Добрый день ! Вот я решилась на покупку мультиварки . Взяла Redmond 90 . Много пока сказать не могу , так как всего одну неделю она у меня . Пока привыкаю . Одно уже сейчас могу сказать ( для тех то тоже эту модель хочет ) запаха как пишут на форумах никакого нет . Не пласмасой , не едой . В первый день был запах но чего-то нового , но и он быстро изчез. Моя знакомая тоже такую взяла , запаха тоже нет и небыло .
Всем добрый день!
Размышляю купить мультиварку. Уже давно. Но сейчас вот уже прицельно так гляжу.
Есть хлебопечка, купила бу, так что может вдруг накрыться в любой момент
Есть микроволновка с функцией духовки - обдув.
Духовка в плите не работает))
Был термомикс - нету теперь, каши в нем варила или крем, скажем, заварной
Цели покупки: планирую выйти на полную ставку, хочется упростить обед/ужин. То есть как бы с утра забросить, а к вечеру готово чтобы было. Хотя не представляю, как может лежать мясо там в ней полдня или макароны, скажем.
Кроме того, если со встроенными рецептами ( как Мулинекс, например), то и дети могут тоже сами приготовить. Хотя некоторые из них уже не совсем маленькие, тем не менее, на плите готовить - это одно, думаю.
Возможно, нужна с функцией скороварки. Никогда не пользовалась скороваркой, не знаю, что и как, но думаю, нужно мне)
Вопросы теперь:
- можно жарить в ней. Когда жаришь, то крышка открыта? Можно жарить отсроченно?
- какого размера бисквиты получаются? чаши выглядят не особо большими.
- что нужно учесть при покупке, кроме вместительности и наличия/отсутствия скороварки?
- Сложно ли пользоваться однокнопочными моделями - типа Мулинекс или Крупс? Можно ли там готовить по своему рецепту или только что пишет сама мультя?
- Обязательно ли нужно переворачивать бисквиты и допекать на второй стороне? Нужно ли их сразу вытаскивать, чтобы не отсырели? Читала отзывы, что якобы получаются сырыми, в смысле тяжелыми, глинистыми...другие в восторге от выпечки в мульте..
Спасибо всем. Я задала вопрос на тему выбора мульти - в уголке потребителя. Мне подсказали эту группу.
Привет, привет..
А что на форуме -то мне не ответили, я бы и рассказала.
Да, тут довольно вяло пишут, не в обиду хозяйке группы. Но ! Здесь можно обсудить все конкретно без троллей и всяких заумных сторонников сковороды.
Щаз по делу.
Размышляю купить мультиварку.
Очень интересная идея.
Кроме того, если со встроенными рецептами ( как Мулинекс, например), то и дети могут тоже сами приготовить.
Ну это... конечно есть куча рецептов и на ютюбе, и в андроиде аппы. я поначалу читала. Но быстро поняла, что все в наших руках. И даже муж приловчился.
Возможно, нужна с функцией скороварки. Никогда не пользовалась скороваркой, не знаю, что и как, но думаю, нужно мне)
Функция скороварки просто убыстряет процесс в 4! раза. Подумайте , надо вам суп за 15 мин, или холодец за 2 часа? Ну и витамины и запахи, которые за счет закупорки клапана не летают по квартире, а живут в нутри.
- можно жарить в ней. Когда жаришь, то крышка открыта? Можно жарить отсроченно?
ОТ это не скажу. В моей жарка только в присутствии и без крышки.
- какого размера бисквиты получаются? чаши выглядят не особо большими.
22 см в диаметре, или 15, если в форму сажаю.
- что нужно учесть при покупке, кроме вместительности и наличия/отсутствия скороварки?
Самое главное мануал, регулятор темпераруры. Выпечка, есть не у всех, но все пекут.
- Обязательно ли нужно переворачивать бисквиты и допекать на второй стороне? Нужно ли их сразу вытаскивать, чтобы не отсырели? Читала отзывы, что якобы получаются сырыми, в смысле тяжелыми, глинистыми...другие в восторге от выпечки в мульте..
Ну, восторгаться особо там нечем, это же не печь. Делает хорошо бисквиты и сырные запеканки- чиизкейк.
Или переворачиваем, или ставим бледным местом на дно, попом кверху.
Про остальное не знаю., тк у меня ИнстантПот.
Вы поймите одно. Это не волшебный горшок. это просто кастрюля, с отложенным стартом и таймером, ну и регулирующая температуру, если с функцией давления - скороварки..
Кстати. про отложенный старт не забудьте.
Большое спасибо за развернутый ответ.
Мануал - это ручное управление? то есть не у всех есть, а оно нужно, думаю, очень)
я понимаю, что это просто кастрюля. Но она не из совсем дешевых, поэтому хочется получить тройное удовольствие: 1. на стадии выбора кайфануть. 2 купить. 3 пользоваться с наслаждением)))
ПО мощности что скажете? Крупс один из немногих, если не единственный, с 1600 ваттами...нужно ли столько?
Да, и мануал бывает только по таймеру, или с регулируемой температурой.
Но, с другой стороны, под давлением Просто ВСЕ готовят при температуре пара. То есть, на функции скороварки не может быть никаких ручных управлений, кастрюля сама себя закупорит и сама будет регулировать давление и температуру. Разница будет только во времени. Напр.- макароны 1 мин, яйцо 3 мин, суп 10, курица 15, мясо- 30, холодец 2 часа.
А вот уже без давления, там нужны пляски, от вида продуктов, выбирается температура.
Йогурт 38 град-7 часов, мясо 90 град- 1 час. и тд.
Обе функции могут пригодиться.
Но, для опытных пользователей все это потом уже как бы и не нужно. Сначала я везде искала, как и Вы инфу, потом рецепты. В конце концов допетрила, как все функционирует.
Вы поджариваете мясо с луком, добавляете туда рис, мешаете подливаете 1х1 воды, включаете отложенный старт , например через 4 часа, на 10 мин идете на работу, кастрюля через 4 часа затыкается готовит 10 мин, выключается, откупоривается, включает или не включает, по желанию подогрев, ожидает детей со школы.
И так, в принципе со всеми продуктами. Рецепты ее вообще не волнуют, она только варит, все делаете вы, как обычно.
Так что все эти тра-та-та функции заканчиваются мануалом. Довести до кипения и держать на тушении, пока не приготовится, сколько скажете. Усё.
И то же самое с мощностями. Маркетинговый ход. Все продукты готовят на 90-100 градусах. Ну, только жарка 180, но Вы же не жарите мясо 2 часа, 5 мин обжарили, а дальше --- те же 90-100.
Спрашивайте.
Еще есть один важный момент - чаша. В идеале надо их 2. Желательно одну стальную, если будете жарить, и тефлон для выпечки. Проверьте, есть ли в продаже для вашей модели.
Так как фирмы однодневки не продают чаши, и люди потом проблемы имеют. Чаши все разные.
Но она не из совсем дешевых, поэтому хочется получить тройное удовольствие: 1. на стадии выбора кайфануть. 2 купить. 3 пользоваться с наслаждением)))
Я Вам завидую. Вы купите новую кастрюлю, с удивительными возможностями.
Они все классные. Только не отказывайтесь ни от каких функций. А то потом жалеть будете.
Скороварка - почти НЕ ПЕЧЁТ! Зато никогда не подгорает. Не испаряет запахов.
Мультя без скороварки, не сделает буженину или холодец за 2 часа. Будете варить всю ночь и переживать. Но зато печь можно. Если кому надо конечно.
Я делаю в своей заливные пироги, что бы не возиться с тестом. Хоть моя и скороварка только.
Карина здраствуйте, начала читать вашу тему на форуме, увидела вы недалеко от Нюренберга живете, можно спросить где? я живу от Нюренбега 60км. в деревне, недалеко от Pottenstein. у меня 2 мульти, одна уже старая, могла бы одоолжить на пробу
привет секте
приобрел на амазоне за 139. цель: сувид, быстро сварить картофан. разварить мясо в клочья в гуляше.
супного петуха разварил, но он дорогой был. нужен замороженый и дешевый,которого я в кастрюле не смог победить
Поздравляю, мне нравится выбор.
Подключайся к процессу обсуждения. А то тут совсем глухо стало, некоторые постарались.
спс. к сожалению система форума и архивов убивают подобные группы.
каждый раз нужно делать новую тему, тк в старой не написать.
Тут вообще нет никого. Все научились и ушли.
Ну, ты спрашивай, если буду знать подскажу. Соувид я, к сожалению не готовлю, лень.
ну я чуток поддержу беседы, готовить то я умею, нужно просто разширить опыт при помощи техники.
к примеру: холодец никогда не варил, муторно. а тут вроде как совсем не опроблема.
быстрые штрудли на пару, не 20 а 10 минут этож красота.
тушить, чтоб мясо разваливалось и не по 2-3 часа.
с рисом нужно разобраться, получится ли рассыпчатый. картошку на толченку да по быстрому... мечтаже
Ну, все правильно.
Во первых быстрее, во вторых, экономнее.
Холодец 2 часа вместо семи.
Рис, конечно рассыпчатый. Только не на рис проге. Время надо подобрать, в зависимости о сорта.
Ну это от 3 до 5 минут.
Помни, что мои велечины все вместе с временем на откупорку. Т.е., если я говорю 3 мин, то это значит 3+10 выключено - остывание пара.
Я больше скажу. Я теперь макароны нифига не варю в обычной кастрюле. Так, закипятила, закрыла на 1 мин, и все.
штрудли, я не знаю.
Картошка на пару - 5 мин.
С линзами пока проблема. Они у меня в труху развариваются.
Особенно белуге-линзен.
а на какой если не рис проге. там тупо дмапф2 и время. проги тупо набор вариантов жара и времени. короче пыль в глаза для боящихся готовки.
тупо 4ре программы давление 1,2, жарка и варка без давления.
Правильно. Ты сразу понял.
Жарка.
Томление.
Давление 1 и 2 типов.
Мануал.
А!
пароварка еще!- без давления она.
Выпечка еще есть.
Подогрев.
Йогурт 45 град.
Так что и не мало.
Все эти супы, рыбы, каши, это для тех, кто совсем в готовке 0.
Кстати, рис это единственная функция, которая идет по программе. Но долго. Тк у них, она без давления.
Проще его на давлении варить за 5 мин.
я уже вроде не совсем грюншнабель и темы по выбору мультиварки нет. то запощу сюда.
исхожу от выбора мультиварки по кастрюле, дабы подошло всё, что было куплено до этого.
типо всё под кастрюлю аля инстант пот.
все мультиварки с давлением как однa. 3 программы 2 с давлением одна без. и куча различных таймеров. которые насторены под продукт и количество данного продукта.
всё делаю на "рисе" и мясе, там давление больше. рис или паста всё одно и нет автоподогрева после того, как было сготовлено.
такчто можно брать кастрюлю аля роммель за 139 и иметь аппарат с внятной инструкцией или брать дешевле и готовить как на прошлой мультиварке/набираьтся опыту.
вот я в писке посудины нашел крутую испанскую машинку, она даже разговаривает :)
есть отдельно насадка аэрогриль. тоесть прмям как нинзя.
https://storececotec.de/de/kuechenmaschinen/640-olla-gm-h-...
90,99 €
- Olla GM Kochtopf Modell H Deluxe
- Antihafbeschichtung Excelsior Topf
- Messbecher
- Kelle
- Backblech
- Frittierkorb
- Kochbuch
- Bedienungsanleitung
https://www.manualslib.com/manual/1841840/Cecotec-Olla-Gm-...
кастрюли подойдут к нашим
всё делаю на "рисе" и мясе, там давление больше.
На рисе большое давление? Сомневаюсь. Рис, паста и вегетари стоят в одном ряду..
Я вчера утку делала на пасте изменила время на 30 минут. Я ее открыть не могла долго, так же, как и после холодца.
Но, хорошо, что мы терь знаем, что рис тоже без автоподогрева.
казнить нельзя, помиловать :)
знаки припинания не так поставил. точки нет. имелл ввиду мясо с большим давлением.
https://www.amazon.de/Elektrischer-S...dp/B08599V5JR/
вот вроде тож казаночик с нашими размерами, типо конкуренция нинзи, с аэрогрилем.
https://www.salente.cz/product-images/_5096/5096675/salent...
как по мне то проще нам к кастрюлям гриль за 35 евро докупить
https://www.amazon.de/dp/B06XT3LTMX?tag=savemoney08-21&lin...
https://www.amazon.de/dp/B073RKLFBH
за 35 можно глиняный горшок купить для медленного тушения
В мою микроволновку помещается наш горшок. Если мне надо подрумянить пирожок, то я прям в кастрюле его туда ставлю и включаю конвекцию.
Еще. Я пробовала крышку от аэрогриля ставить на кастрюлю. Настоящего, не фритеза, а тазик.
Она тоже становится и можно подгрилить, но сама кастрюля слегка подгорела. Мож я мощно слишком сделала, не знаю.
А вообще, это все баловство, когда заняться нечем.)
ну я люблю технику и раскрывать весь "потанцевал" почему бы не зажарить в кастрюле, почемубы не сварить чтото в глиняном горшке?
почемубы не найти мультиварку максимальноудобную в использовании? мне например нвравиться у испасной то, что крышку можно воткнуть в папарат и не ложить кудато на стол.
жалко что море кастрюль с непонятным функционалом и отсуствием ручной настройки температуры и давления
заказал себе испанца за 91 евро. думал горшок за 31 заказать, а потом, ну за 60 мультиварку с дисплеем, на котором видно какая температура и какое давление.
https://storececotec.de/de/kuechenmaschinen/640-olla-gm-h-...
нынешняя аиго будет как запасная или матери отдам... ей бы не помешало научиться ей пользоваться.
инструкцию попросил в суппорте и мне выслали. всё интуитивно как у роммеля.
https://drive.google.com/file/d/1j4xFToZs1HfBY70sTeBTaPq0c...
конечно нет мноюлюбомой фунции сувид, температуры ток 60,70,80,90 ну да ладно, можно будет поиграться со временем.
всеравно после мультиварки сувид стик перехотелось напрочь. но функция роммеля будет терзать меня вечно
как прийдет дам знать, как агрегат
пришел ко мне наконецто испанец
сейчас тестирую. свои 91 евро он полюбому стоит. вот сверху сварганил краткое описание особенностей и таблицу с градусами
поигрался с испанцем, он едет назад.
отличный аппарат, но с крупным косяком. это новый клапан с суперзащитой и выводом пара к стене.
у нового аиго мастерчифа такой, ток там еще и руками нельзя его отрыть
на роммеле/аиго варил рис на кнопке рис одну минуту и потом давал отстоятся, пока не спадет давление.
тут пока такое не удалось. завтра попытаюсь добить, чисто ради интереса.
машина пердит почти всегда и выводит пар потихоньку и это при температуре 120 градусов.
ну нафиг. хочу, чтобы она молчала, особенно после того, как набралось давление и пошел процесс скороварения.
турбо кнопка с максимальным давление типо 90кпа и температурой 200градусов не держит давление
либо при 200 градусов давление ужасное, либо чтото инженеры не просчитали.
ну хотябы стоило в инструкции написать мол макс давление используйте ток на 130 градусах. на 200 не катит.
завтра прийдет амазонский ящик, попробую с него поставить крышку для теста или сменить поплавок для вывода пара.
а так в надежде что у меня будет всё как я хочу заказал себе кастрюлю от wmf lono 8in1 за 118 евро.
думаю этот аппарат меня удовлетворит.
если кому инетерсны мои заметки по выбору кастрюли и причендалов, то я веду тут
https://www.razvod.net/kitchen/3095-мультифункциональные-п... тему
но и здесь буду стараться писать о своем опыте
поигрался с испанцем, он едет назад.
Выглядит красиво. В нем есть выпечка?
Написано на корпусе ВМФ; это действительно ВМФ?
Пыхкают во время готовки кастрюли с автоматическим сбросом. Я это тоже уже рассказывала, их нельзя оставить на постепенное остывание.
Успокоился бы ты на Панде. Ты не понимаешь действия физических процессов. Скороварки все идентичны.
И у каждой есть недостатки.
WMF стоит, в него испанский горшок не влазиет, умора.
в амазон инстант пот влазиет горшок от WMF и от испанца, но крышка не закрывается.
мне скучно тупо панда и всё, мне нужно поэксперементировать, узнать что к чему.
вот лично узнал, что айгостар и олла гм с супер клапаном с 20триной защитой отстой.
хоть у испанца и сброс ручной.
автоматический сброс у WMF, два режима, завтра буду проверять.
панда мне не нравится, тк нет двух давлений. а если бы оставил роммеля, то не узнал бы столько много интересного
У панды 2 давления. Так же , как и у Роми. Просто их не вывели на табло.
Тебя не заклинило на мультиварках?
Купи лучше что-то полезное, пасха скоро, если ты веришь. Я не особо.
с испанцем разобрался, какйто бра или инженерная недоделка с паровым клапаном
original
amazon
написал в суппорт, мол назад забирать не нужно.
спросил, пришлют ли не бракованый поплавок?
если нет, то не важно. заказал поплавок на амазоне, прийдет в понедельник, проверю
и на али альтернативный поплавок размерами как оригинальный, который прячется под пластик.
в испанца лезут все горшки :) он стильный, первой программы мне за глаза хватит.
выбор сделан. рад, что заказал амазоновский аппарат. хоть его и не включал.
WMF едет же назад
WMF и кастрюля испанца, которая влазиет в амазон мультиварку, но сюда не лезит
в остальном удобство и программирование на высоте.
тем кому не нравится шипение до закупорки клапана у неавтоматов и не бесит громкий выхлоп пара здесь рекомендую.
в инструкции написано тефлоновую чашу не пихать в посудомойку.
гдето в русском инете наоборот хвалили тефлоновую чашу от гастробака, что одно и тоже, мол можно.
в моем же случае мне не нравится автоспуск давления. наверное привык с другими скороварками, а комуто это по душе.
цель- рис, холодец, да неважно что. приготовить и дать в пару доготовится. если мне нужно спустить пар, я это сделаю сам.
может у меня не выйдет на рисовой программе за минуту с остаточным давление сделать спаржу, может разварится.
но мне никто не запрещает сбавить температуру на 10 градусов. всеравно прийдется экспериментировать с отдельными продуктами.
можно конечновзять напильник в руки и отрубить автосброс давления, но! у меня 4ре кастрюли высотой 158мм, которые в ней не заработают, а это фатально.
Я тоже не люблю автосброс. Но мультя зачетная. Видно, что сделано добротно. Думаю в ней еще и нет функции выпечка.
Пойду рассмотрю ее получше на амазоне.
Как я и думала. Нет функции выпечка, нет функции йогурт, нет функции хлебопечка.
я такой язык понимаю: там нет программ с температурой 180 и 40 ! :) у меня это делает хлебопечь
а так да, както упустил. цена в 118 и автопар мне весь мозг вынесли
В айго есть прога хлеб. Там несколько температур. Сначала тесто выстаивается, затем печет.
Ничего самому менять не надо. Надо просто тесто готовое туда положить.
Она только сама не вымешивает, а так, принцип хлебопечки.
Я хлеб сейчас не пеку, просто пробовала испечь по их рецепту. Фотки есть в группе здесь.
про набор последовательных температур я не знал.
это в рецептах написано? ведь в иснтрукции про программы стоит ток температура
Это написано в управлении обычной скороварки. Я, когда училась ней пользоваться, все изучила.
Там тоже 2 вида давления обычно и! еще режим пароварки, так что 3 режима давления есть в самой простой кастрюле-скороварке, не электрической. В общем, это та же мультиварка, но с ручным управлением и без таймера.
ну этож догадки. нужно заливать воду, сувать термоментр и смотреть, так ли это.
а про давления я уже высказался
смотрим сюда. ну и плюс, если отрываем клапан, а не крышку, то получаем еще какоето другое, пониже чем в таблице
напишу для разнообразия впечатления от испанца.
приспособился, готовлю часто.
была проблема с клапаном свеху, получил новый из испании. теперь всё пашет как нужно.
такойже клапан из китая(али) работает чуть лучше оригинального дефектного. другой был не красив, но работал отменно.
в основном работаю на программе турбо это типо макс давление или 130градусов. за свои 92 евро отличный герет
на али и амазоне есть также запчасти резинки
вчера утку делала на пасте изменила время на 30 минут. Я ее открыть не могла долго, так же, как и после холодца.Но, хорошо, что мы терь знаем, что рис тоже без автоподогрева.
Моей мульти уже несколько месяцев,а я боюсь ею пользоваться.Посмотрела видео вроде все понятно,но я такая трусиха...
Как это не могла открыть?!
Моей мульти уже несколько месяцев,а я боюсь ею пользоваться.
Уверена, Вы подружитесь ♥️ Помочь могу мало, меня Редмонд на Редмонд, снова взяла без давления. Но программа плов - то, что самое ходовое на ней))) Правда, у новой "стандартное" время на плов установлено 35 мин, а этого много, но переключаю на 25-30 мин и проблема решена.
назад
список