Что готовим?
Да, нет, не обязательно вегетарианских. Они на рынках обычно продаются там где оливки, пеперони и все такое. Вот один рецепт, примерно так я делала. Но добавки могут быть разные, и острота тоже. Иногда они очень острые, иногда не очень.
Schafskäse-Aufstrich-Provencale
ZUTATEN:
-------------------
200 g Feta
1 TL Chiliöl (Pizzaöl)
1 EL Olivenöl
80 g Frischkäse 0,2 %
2 El saure Sahne
2 El süße Sahne
2 Spritzer Zitrone
1 TL Sambal Olek (je nach gew. Schärfe auch nur 1/2 TL)
2 TL Tomatenmark
1 TL Paprika
1/2 TL Basilikum getr.
1/2 TL Oregano getr.
1/2 TL Kräuter der Provence
10 Oliven grün mit Paprika gefüllt
1 Peperoni, grün mild aus dem Glas
ZUBEREITUNG:
---------------------------
Schafskäse - abgetropft - in eine (mikrowellengeeignete) Schüssel legen mit Chiliöl und Olivenöl beträufeln und den Kräutern (Basilikum, Oregano und Kräuter der Provence) bestreuen und für 5 Minuten bei 180 Watt in die Mikrowelle erwärmen.
Danach die Schäfskäsemasse mit einer Gabel fein zerdrücken und in eine hohe Plastikschüssel umfüllen. Den Frischkäse, süße Sahne, saure Sahne, Salz (sparsam), Pfeffer, Paprika , Zitrone, Tomatenmark, Sambal Olek (am besten zunächst nur 1/2 TL und später nach Abschmecken noch 1/2 TL zugeben, je nachdem wie scharf man es möchte) zugeben und mit dem Handmixer zuerst auf kleiner Stufe und anschließend auf großer Stufe gut verrühren, so dass eine gebundene Masse entsteht.
Die Oliven und die Peperoni in sehr kleine Stücke schneiden zu der Schafskässemasse geben und nochmals kurz mit dem Handmixer verrühren.
Schmeckt toll zu Baguette oder Toast.
Конечно подключайся , у нас тут мультиварочные посиделки.)
Наверное ты права. И это значить, что на овощах можно печь бисквит.
Это надо Вот такой .. рассказать. Думаю, в Крупсе есть режим овощи.
Ну, такой прикольный рецепт. Можно попробовать сделать. Сегодняшний кварк получился мягким и подванивает капустой, так что перерони, а лучше чеснок, не помешают.
Но отчего так много-то всего? Нельзя сократить в два раза?
У нас был сотрудник вегет-ц , он все время такие мазилки покупал, говорил, ужасно вкусно.
Сократить конечно можно, и упростить тоже. Я в микроволновке не разогревала, а просто измельчала в блендере, но за счет того, что сливки, и сметана, и кетчуп можно было намазывать. Я такие мазилки тоже люблю, но самой делать лень. Но когда на рынках оказываюсь, то покупаю. Но там маленькая пластиковая баночка может 6-7 евро стоить.
Если делать из 3х литров, то будет больше килограмма.
Да и на вкус не сравнить.
А вот еще почитай о пользе сыворотки. И казеина. И почему творог едят бодибилдеры.
У меня от работы правый бицепс истощение.. а есть наш магазинный творог я не могу, да и консерванты там по любому есть в промышленном твороге.
Я сегодня делала риндафлайш, здоровый такой кусок на пол кастрюли.
Посыпала сухими приправами для мяса.
Положила на сеточку, вниз 0,6л воды. Включила на мясо стронг 45 мин.
Подумала, проверю, если не готово , то еще включу.
Было все очень хорошо готово, мягонькое.
Потом промазала майонезом и на 10 мин в микровеле на духовку, поджарилась корочка.
тоже надо такое или типа буженины сделать
иогурт, сделала на банку 800мл, молоко 3,5%, один йогурт активия и один якульт, там разные бактерии. Получилось не очень густо, довольно яркий вкус якульт практически не чувствуется, консистенция не очень однородная, но вкус мягкий и что то от ряженки немного есть
Ну, нормально.
чтоб без кусочков, надо сначала в молоке венчиком закваску как бы взбить. Или блендером, или ручной крутилкой.https://www.amazon.de/Küchenprofi-1310072800-Schneesc...
а понятно, я просто перемешала ложкой.
буду делать, мне понравилось
А можно использовать этот как закваску или лучше наверное каждый раз новый йогурт на закваску брать, во избежании неприятностей?
У нас просто был кефирный грибок, так его моешь и опять в молоко кидаешь
назад
список