Вход на сайт
Турецкая кухня?
414 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Maxi-Mini 28.06.07 20:30
я не претендую на неопровержимую истину, но вот по-моему турки и др. соседние с ними народы не маринуют мясо перед грилем. я никогда не забуду какой вкусный мы ели шашлык, приготовленный азербайджанцами "для себя", никто его не мариновал, купили мясо, посолили, поперчили, дали полчаса полежать и все. да и турки так же делают, хорошо, если с вечера приправами обсыпят, можно немного йогурта или молочка каплю и жарить. у меня сложилось впечатление, что секрет в жарке или в выборе мяса, а может у них национальный талант, они ведь борщ небось тоже не спецы варить.
хотя научиться можно всему...
хотя научиться можно всему...