Вход на сайт
baklazhan?
538 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ samus 25.10.09 13:36
Девочки можно я поделюсь рецептом? Была на прошлой недели у брата в гостях, сноха делала баклажаны-- оболденно вкусно !
Приготовить заправку:
0,5 кг красного сладкого перца
1 стакан(200гр) чищенного чеснока
3-5 шт паперони(острый перец)----> через мясорубку
300 гр масла растителъного ----> закипятить 20 минут.
в это время 5 кг баклажан ( можно рецепт на пополам) разрезать каждый на 8 частей в длину ----> варить частями ( ни в коем случае все вместе !!!!)в приготовленном рассоле 5-7 минут: на 2 л воды положить 1 стакан сахара, 1 стакан соли= довести до кипения и влить 100 мл 25% уксуса разбавленного в 400 мл воды. отваренные баклажаны перемазывать горячей приправкой , сложить в банку ( но не пластиковую пасуду)! как остынет-готово !!!!МММММММММММММММММММММММММММ
Приготовить заправку:
0,5 кг красного сладкого перца
1 стакан(200гр) чищенного чеснока
3-5 шт паперони(острый перец)----> через мясорубку
300 гр масла растителъного ----> закипятить 20 минут.
в это время 5 кг баклажан ( можно рецепт на пополам) разрезать каждый на 8 частей в длину ----> варить частями ( ни в коем случае все вместе !!!!)в приготовленном рассоле 5-7 минут: на 2 л воды положить 1 стакан сахара, 1 стакан соли= довести до кипения и влить 100 мл 25% уксуса разбавленного в 400 мл воды. отваренные баклажаны перемазывать горячей приправкой , сложить в банку ( но не пластиковую пасуду)! как остынет-готово !!!!МММММММММММММММММММММММММММ