У нас дома всегда были проблемы с поеданием первых блюд... Мы были детьми и не хотели кушать супы и борщи. Таким образом в морозилке когда накапливалось много "костей", то мама скидывала их все в скороварку, отваривала. Затем вытаскивала из бульона и отделяла мясо. Отварное мясо перекручивала на мясорубку, выкладывала получившийся фарш на сковороду и добавляла ч╦рный перец, соль, репчатый лук, презанный кубиками, "Vegeta", небольшое количество сливочного масла, и немного бульона в котором варились "косточки". Тушила вс╦ до выпаривания жидкости, до того пока лук станет мягким. Затем этой массой начиняла блинчики. Перед подачей на стол, начин╦нные блинчики, обжаривались слегка до золотистой корочки на сковороде.
Так, как готовила моя мама, так готовлю теперь и я, но вот блинчики не обжариваю, а просто разогреваю в микровелке. А из бульона варю борщ или фасолевый суп. Таким образом и первое блюдо на мясном бульоне и на второе блинчики с мясом.