...этот переделала с интернетовского рецепта под названием *американские брауны * , хвалитЬ нет надобности , шоколад обо всем говорит .
6 яиц
250 г масла
250 г шоколада черного
400 г сахара это не много , ведЬ шоколад горЬкий
200 г муки или 100 муки и 100 крахмала , я делала с крахмалом оченЬ нежное , крошилосЬ , лучше на муке , думаю .
1 бакпулвер
ВзбитЬ желтки с половиной сахара до крема добавитЬ растопленное вместе с шоколадом и охлажденное масло , немного взбитЬ .
ДобавитЬ смешанную с бакпулв. муку , обязателЬно просеянную , осторожно смешатЬ .
ВзбитЬ белки с осталЬным сахаром до тв. пиков и смешатЬ с массой осторожненЬко , по методу смешивания белков с массами .
СделатЬ 3 коржа , печЬ при 200 - 220 г 7 - 10 мин . , проверятЬ скалкой .
Крем любой , но если сделатЬ на шоколаде , шоколадней торта не встретите .
0,5 л сливок
300 г шоколада
разваритЬ шоколад в сливках . охладитЬ , лучше пустЬ постоит ночЬ в холодилЬнике . Наутро взбитЬ миксером до крема , переложитЬ коржи , пропитатЬ тоже надо , чем хотите и знаете , я люблю кофе и чуточку конЬяка подсластитЬ .