очень сильно..пока дрова пламенем не возьмутся

Плохо... Интересно, а как же самовары раньше чуть ли не в домах стояли?

как вы ее маринуете? а то мы все время методом тыка - что под руку попалось, а опилки какие? мы купили в рыбном магазине маленький пакетик на пробу, кончился уже, надо новые купить

девочки , скажите, а можно в горелки вот такую штуку налить или нужно что то другое?

Не желательно... лучше гель.
Да... и этот спирт, для распалки мангалов тоже не рекомендуют, особенно эти дешёвые мангалы, тонкого железа. Типа железо от него скукоживается.
Ты знаешь, я попробовала коптить на плите, на две комфорки располагаю коптильню, сначала сильный "огонь", затем чуть меньше среднего. Отлично получается Запах есть, но не такой интенсивный как когда рыбу жаришь. Если вытяжка есть, то совсем никаких проблем. Коптильня после этого чистенькая, без копоти.
Ещё малое количество продукта можно коптить в сковородке Вок.

все магазины у нас обошла.....геля нет, купила только эту бутыль....что делать то? попробую чуть налить......

Налей...
Я те говорю: не морочь себе голову, копти на плите. Или ты где на природе собралась?

а у меня плита не газовая

У меня тоже... поэтому "огонь" и взяла в кавычки.

Спасибочки!!!! Попробую !!! А я думала, что нужен огонь............только на плите дольше будет или как????

Нет, вроде... может немного. Но смотри, если на плите минут на 10 и дольше, то ты всё равно компенсируешь это время тем, что не нужно потом коптильню от копоти отмывать. Меня это ужасно достаёт, когда копчу на горелках.
Да, изнутри я застилаю фольгой кладу опилки, продукты и на плиту. В итоге, мою только решётку

мой муж уже на ЭТОМ деле ,,собаку съел,,
всяко разно уже мариновал,теперь так научился,что за уши от рыбы не оттянешь
приправу он тоже в рыболовном покупает....сразу несколько пакетов и все разные....
а коптилку вот специально купил...для копчения....такие продукты офигезно красивые получаются после копчения
а коптить в ней можно и на балконе,дыма почти нет

вот и моя рыбка, оооочень вкусно......

Оооочень
Таки на горелках коптила?

неееет, на плите!!!

а мы не догадались там приправу смотреть
на балконе и коптим, у нас сада-огорода нет

классная идея про плиту, надо опробовать в выходные

А можно поподробнее, как Вы коптите на плите? А то сама вообще ни разу не коптила, но обожааааюююю))))
И вообще какие способы есть без коптилок? Дача в наличии имеется)))

Всё так же, только саму коптильную на плиту ставлю.

В сковородке Вок.