Вход на сайт
Йогуртовая культура - где взять?
NEW 18.10.10 23:07
в ответ yarik9 18.10.10 10:57
в био-ладене побывала, закваска 7 евро...купила самый натуральный из всех биойогуртов там, решила сначала с йогуртом попробовать, так как продавец сказала, что с закваской таки жидко получается, так же как и с йогуртом, разве что закваски на 45 литров хватает. Сказала, что он не будет всё равно как магазинный.Посмотрим завтра
Не принимай жизнь всерьёз, нам всё равно не уйти из неё живыми
NEW 18.10.10 23:23
меня консистенция полностъю устроила
питъевой гладкий кефир
но привкус...бяковый какой то
как магазинный и не получится
приближенный вариант: датъ молоку естесственным образом скиснутъ
но непастеризованное надо братъ
как ранъше мама делала. сначала кефир получается, если долъше и потом датъ стечъ в марле - то творог
я лично не делала. не знаю где это молоко братъ
а у вс в баварии на каждом углу коровы
питъевой гладкий кефир
но привкус...бяковый какой то
как магазинный и не получится
приближенный вариант: датъ молоку естесственным образом скиснутъ
но непастеризованное надо братъ
как ранъше мама делала. сначала кефир получается, если долъше и потом датъ стечъ в марле - то творог
я лично не делала. не знаю где это молоко братъ
а у вс в баварии на каждом углу коровы
NEW 21.10.10 21:30
в ответ yarik9 18.10.10 23:23
да, я беру от коровы, на соседней улицеСейчас стоит уже мой кефир, молоко с ложкой йогурта из биоладена. Хотя действительно и без этого ёгурта молоко и так в кефир превратилось бы. Но это кефир, а мне надо ёгуртвернее, мне его надо потом водой разводитъ, и делать ласси, такой аюрведический напитокПрийдётся таки эту культуру покупать. А за творог спасибо за напоминание, буду делать, получается отличный!
Не принимай жизнь всерьёз, нам всё равно не уйти из неё живыми
NEW 22.10.10 00:57
в ответ yarik9 21.10.10 23:40
NEW 22.10.10 01:47
в ответ yarik9 22.10.10 01:30
вот этот по 59, недавно по 49 был, подорожал http://www.milram.de/products.php?cat_id=13&product_id=49 и не такой кислый, как калинка
25.10.10 18:29
в ответ yarik9 21.10.10 23:40
ну йогурт надо всегда иметь в холодильнике, а если на выходные, например..у меня корова почти что во дворе. вечером молока взял, а на утро уже йогурт по идее. И не маленькими баночками, а скока хочуи когда хочу..размечталась..я никак культуру не куплю. без культуры у меня 3 дня стоит и бурда какая-то получается. а кефир мне кисло, не пью.. напиток этот я потом сдобриваю на разные лады
Не принимай жизнь всерьёз, нам всё равно не уйти из неё живыми
NEW 25.10.10 23:13
в ответ StarryNight 25.10.10 18:29
В ответ на:
я никак культуру не куплю
в 20-м сообщении ссылка на интернет-магазин с йогуртовой культурой и она далеко не единственная, закажи и принесут домойя никак культуру не куплю