Американский вариант - рождественнская индейка с клюквенным соусом.
Европейский вариант - запеченный гусь ( с различным фаршем в пузике).
Русский вариант - запеченый поросенок, фаршированный гречневой кашей.
Мне мое семейство заказало индюшку.
А Вам чего заказали?
Делитесь рецептами.

Я - утку с вишней, но это больше мне. А ещё рыбу, ещё не знаю как.

Кролик с черносливом.

а мне повезло, я 24 к бабушке в россию улетаю :)
свекровь будет мужа с сыном кормитъ

осетра в духовку запихать;)

у меня европейский вариант - гусь с яблоками, красная капуста, плюс суп-пюре из шампиньон, салат и десерт.

мы курочкой объедимся и салат! Баста - муж худеет! (скромно потупила глазки)

Раглет с морскими гадами и не только. Хотелось бы ещё и омара, но в нашей глуши не знаю, добуду ли

Утка с вишней - первый раз слышу. Можно рецептик попросить?

у меня детвора бишбармак заказала из гусятины так что в этом году голову не ломаю , ну а себе рыбку приготовлю , я ее очень люблю родственники в этом году тоже сидят со своими детьми и внуками , так что сильно угототавливатьне не буду

А мне заказали копчёного карпа!

И как коптить будешь? Ведь зима на дворе...

Млин, даже неудобно спрашивать...клюнула и купила seeteufel - филе, первый раз в жизни...специально на рождество, что это за чёрт? И кто-нибудь знает, что с него приготовитъ повкуснее, чтобы не опозориться перед гостями?

У меня электрокоптильня.

я тут репетировала типа
рулет из индюшки с каштанами, под горчично-клюквенным соусом и яблоками

круто от одного названия на слюну изойдёшь
Но мне такое не осилить.

Давай рецепт срочно в студию! Хочу конец света отпразновать...посмаковать напоследок...

это я рождественских рецептов начиталась и наваяла, соеденив из нескольких, мужу понравилось
филе грудки отбила
варёные каштаны (из вакуумной упаковки готовые) порезала и припустила с луком шалот на оливковом масле, соль, перец, петрушка и сметана по вкусу, всё смешать и намазать на пласт мяса, скрутила, обмазала клюквенно-горчичным соусом из банки и положила в керамический горшок
яблоки порезала и припустила на сковородке, выложила вокруг рулета и полила красным сухим вином, перец горошком цветной и соль по вкусу, закрыть крышкой и на полтора часа в духовку 200°C
на фото рулет без соуса, соус в горшочке, не сфотографировала забыла
и запечённая с розмарином картошку к нему
только много не ешь, а то конец от обжорства придёт

А с белым вином не лучше было бы или обязательно красное? А так, конечно, интересно.. Я вот как-то к каштанам с опаской отношусь.. Что они на вкус напоминают?