Идея найти салаты, которые можно приготовить с вечера и взять с собой на работу или в школу. Т.е. чтобы они за ночь не потеряли свою консистенцию. Ну Оливье понятно, но хотелось бы полегче для желудка и попроще. Сама пока готовила самый обычный зелёный салат: ромасалат, помидорчики маленькие(не резать), паприка, кукуруза, можно лук. Заправку для салата в пакетике с собой можно взять. Этот салат консистенцию сохранил. Ещё есть идеи?

фасоль, кукуруза, паприка,тунфиш,пара листьев салата. Дрессинг тоже с собой.

Винегрет
Можно с квашеной капустой, а можно с селёдкой. За сутки ему ничего не будет, даже если накануне заправить.
Ещё (если чего посытнее надо) то всякие макаронные салаты: вариантов тыщща
Даже с майонезом - такие салаты только лучше на второй день, ИМХО.
На днях угощалась "ростбиф" салатом: отварная картошка, морковка (крупными шайбами), маринованные огурчики, немного лука, и нарезанная соломкой говядина. Говядину маринуют часов 6-8 в растворе соль-сахар-перец(5-цветный, для стейка) уксус-оливковое масло. После этого запекают, обернув в пергамент - или отваривают, плотно завернув в фольгу.
Запрвка для такого салата - любой дрессинг на основе раст. (оливкового) масла + бальзамико + соль + зелень.

салат можно взять любой, главное не солить его заранее, а только перед едой

Хотелось бы без майонеза, потому как цель съесть на обед что-нибудь здоровое. С говядиной классно, но очень трудоёмко.

Я ещё ни один салат в своей жизни не солила. Из моих экспериментов вижу, что всё что с нарезанным помидором или огурцом на следёющий день уже квёлое. Хотелось бы на найти побольше рецептов из салатов с разными овощами, которые подольше держатся.

Спасибо! То, что надо. Сегодня кстати тоже с фасолью делала, с редиской.

На повестке дня винегрет

Отварные и остывшие Тартолини с сыром+листья салата+кукуруза+соленный огурчик==полить посолить уже перед тем как
Отварная картошка в мундирах+соленный огурчик+ветчина(отварная кур.грудка)+кукуруза+паприка===полить посолить позже
Яйцо+редиска+кукуруза+ветчина(кур.грудка)+паприка==все остальное перед тем как
Листья салат+оливки+брынза+Яйко ==масло и КО позже

Спасибо, записываю.
Ну вот пришла дочка из школы, жалуется, что салат из редиски с бобами и кукурузой протёк. Значит этот вариант уже отпадает.

Хорошо бы иметь такую дозу.которая будет стоять и не болтыхаться там в портфеле..что нибудь из серии термоса для второго блюда-низкое и круглое хранилище(квадратное)
А девочка не хочет брать например полезный бутер из ржанной муки+лист салат+ветчина(кур.грудка)
или сосиска в тесте слоенном(делать самой)
или сделать из лаваша и зелени и брынзы
Перечитала свои предложения-тогда может соленный огурец уберите..он даст тоже мокроту и запах дрянной
картошка в мундирах сваренная+свекла+огурец.можно и капусту соленную ==из серии венигрета..но только лук не кладите-завонятеся и задохнется в дозе
ну и все виды макарон и начиная от овощей и до мясных дел тудойМайонез не нужен..Достаточно дрессинга.

купите такую дозу и будет вам щастье , даже борщ у мужа не вытекает.

Салат из кольраби и морковки..нашинковать с вечера можно, утром лишний сок слить и потом уже приправить..
И салат из пекинской капусты, сильно не размокает на мой взгляд..

Морковь, яблоко тертые, 2 яйца, сыр тертый, лук(или черемшу - беренлаух), заправляю майонезом.

и не заливать дрессингом.

кольраби будет горчить тогда(