Вчера делала, вкуснятина обалденная
На двух человек:
Упаковку Knoedeln halb und halb от Pfanni или самим сделать, я не умею, поэтому полуфабрикат
Две утиных грудинки с кожицей по грамм 150
Один апельсин и немного брусничного варенья.
Кнёдели приготовить по указанию на упаковке.
обжарить на сильном огне грудинки, по 2 минуты с каждой стороны (чтоб сильно не брызгали, накрыть крышкой, перед тем как переворачивать, сковороду убрать с огня и подождать, пока не перестанет скворчать )
Пока жарится грудинка, почистить и порезать апельсин и зубчик чеснока. Убрать из сковороды грудку, обжарить апельсин и чеснок. Вынуть апельсин, Добавить прям в сковородку немного воды (ну с пол стакана), ложку варенья, посолить и поперчить и добавить немного красного вина. В этот соус-маринад покласть грудинки и потушить на очень медленном огне минут 20-25.
Выложить на тарелки кнёдели, грудку и апельсиновые дольки, полить соусом и присыпать зеленью.
Приятного аппетита

Я с апельсином и чесноком ни разу не пробовала..
Спасибо за рецепт Буду делать...

Попробуй, чеснок практически не чувствуется, а с апельсином интересно очень. Нам понравилось

какую зелень ты брала? Где ты купила брусничное варенье и как оно называется по немецки?
Попробую и я сделать ...люблю апельсинки но жарить еще не пыталась

Wild-Preiselbeeren - брусника, есть везде, начиная от Алди, вроде 79 центов за банку 400 г.
Стоит обычно отдельно от остальных джемов, где-нибудь с соусами и консервами.

замороженный укроп, другого дома ничего не было Росмарин подошел бы больше

Записала в блокнотик! Спасибо

А у меня дома только сушеный есть

Девочки, а как самим кн╦дели сделать из картошки. Очень хочется попробовать, но из пачек совсем не хочу

Из пачек это сухой порошок? Ещё есть в холодильнике в пакетах как тесто, лучше. У них и срок годности маленький, там картошка варёная. А рецептов в гугле хватает

здесь повар Vassja где-то совсем недавно оставлял рецепт самодельных. но без поиска мне неохота перелистывать

Ой,посмотрела и аж слюнки потекли!!! Буду делать

ага, очень советую.