Хи.испекла бисквит и захотелось сделать крем как в России сливочный на тортах был, кто знает? Поделитесь рецептиком

http://groups.germany.ru/163190/f/3331407.html?Cat=&page=0&view=collapsed&sb=5
тут есть шарлот

Хи,я видела этот рецепт а вы его пробовали? и еще какое масло лучше ? мы берем которое не становится в холодильнике твердым от Homman Leichtbutter

ирландское возьми, а впрочем я из любого делала

а что хи?! между прочим очень классный крем!!! Я вот недавно делала, причем первый раз, получился супер!!!! А еще у меня есть в книге "все из муки " крем тоже шарлот, там продукты те же,. только последовательность приготовления немного другая...так точно кака....А масло мне тоже кажется любое подойдет!

Вика, Касандра огромное спасибо

А ещ╦ один секретик, обязательно сделай сиропчик и пропитай бисквит, совсем как ранешные тортики
Ложка коньяку, я предпочитаю Метакса,
ложка сахара
4ложки воды
Размешать и кисточкой нанести на коржи.

А лучше будет если этот сиропчик проварить и остудить а затем пропитать коржи

А зачем варить, там сахара немного, он сам быстро тает, а при варке алкоголь испарится, тогда вкус изменится, вся фишка в коньяке.

Алкоголь добавляется после варки сиропа и его оxаждения. Дело вкуса вообще то, но нас на предприятии учили так.