Вход на сайт
Что за зверь?
231
NEW 24.08.06 13:05
NEW 24.08.06 13:20
в ответ Suvenir 24.08.06 13:05
Деруны наши или Драники
Сырую картошку трёшь на крупной тёрке, яйцо туда, муку (не очень много), соль/перец... Ложкой выкладываешь на сковородку с маслом и жаришь Подавать со сметаной.
Можно сделать на более мелкой тёрке, муки побольше, чем в предыдущем рецепте, и формировать котлетки (пирожки) с начинкой, мясной, скажем. Но тогда после обжаривания лучше ещё дать дойти в духовке минут 30. У нас это называлось Зразы.
Сырую картошку трёшь на крупной тёрке, яйцо туда, муку (не очень много), соль/перец... Ложкой выкладываешь на сковородку с маслом и жаришь Подавать со сметаной.
Можно сделать на более мелкой тёрке, муки побольше, чем в предыдущем рецепте, и формировать котлетки (пирожки) с начинкой, мясной, скажем. Но тогда после обжаривания лучше ещё дать дойти в духовке минут 30. У нас это называлось Зразы.
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
NEW 24.08.06 13:31
в ответ Suvenir 24.08.06 13:24
Это один из вариантов Rösti ещё продаётся полуфабрикатом, готовыми дранниками замороженными или смесью в пластиковой бутылке.
Вики знает всё http://de.wikipedia.org/wiki/R%C3%B6sti
Ещё варианты http://www.rezeptewiki.org/wiki/R%C3%B6sti_%28Schweiz%29 это классика
Вариации на тему: http://www.rezeptewiki.org/wiki/R%C3%B6sti_%28Schweiz%29
Вики знает всё http://de.wikipedia.org/wiki/R%C3%B6sti
Ещё варианты http://www.rezeptewiki.org/wiki/R%C3%B6sti_%28Schweiz%29 это классика
Вариации на тему: http://www.rezeptewiki.org/wiki/R%C3%B6sti_%28Schweiz%29
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
NEW 24.08.06 17:51
в ответ Suvenir 24.08.06 13:39
Есть Рости, а есть Картофельпуферы. Да, все это тертая картошка. Рости , это картошка натертая на кр. терке, можно перемешать с мелко нарезанным луком + мука, перец, соль. я еще чуть молочка добавляю (1-2 сл. л.) Ну а жаришь каких хочешь размеров.
Картофельпуферы, картошка трется на мелкой терке..... Немцы их едят с яблочным повылом, тоже вкусно.
Ну а по нашему все это конечно драники.
Картофельпуферы, картошка трется на мелкой терке..... Немцы их едят с яблочным повылом, тоже вкусно.
Ну а по нашему все это конечно драники.